蜂蜜的顏色

提起蜂蜜，人們腦海中就會(huì)浮現(xiàn)出一種琥珀色的液體的形象，的確，大多數(shù)蜂蜜的顏色都是這種琥珀色或者淡琥珀色的液體，但是并不是所有的蜂蜜都是這種顏色，知道各種蜂蜜是什么顏色，有助于我們?cè)谫?gòu)買(mǎi)蜂蜜的時(shí)候鑒別蜂蜜的質(zhì)量。
蜂蜜由于蜜源植物的不同，也會(huì)呈現(xiàn)不同的顏色，國(guó)際市場(chǎng)上把蜂蜜的顏色分為7個(gè)等級(jí)，并且認(rèn)為淺色蜜的質(zhì)量高于深色蜜，其實(shí)這是不太科學(xué)的歸類(lèi)方法，從另外一個(gè)角度來(lái)說(shuō)，深色蜜的礦物質(zhì)含量要比淺色蜜高很多，所以深色蜜很受歐洲市場(chǎng)的歡迎。蜂蜜按照色澤的不同可以分為水白色、特白色、白色、特淺琥珀色、淺琥珀色、琥珀色及深琥珀色7個(gè)等級(jí)，用專(zhuān)門(mén)的儀器測(cè)定，我們普通人無(wú)法分辨。
不過(guò)按照我們?nèi)庋鄣姆直娉潭龋梢园逊涿鄯譃樗咨?、琥珀色、淺琥珀色、和特淺琥珀色，一下是常見(jiàn)主要蜂蜜品種的顏色分類(lèi)，大家可以了解一下，可以用于購(gòu)買(mǎi)蜂蜜的時(shí)候?qū)δ?jiàn)蜂蜜的顏色判斷，如果顏色不符合，就不必進(jìn)行下一步的操作了。

水白色蜂蜜品種：洋槐蜜、冬桂蜜、棉花蜜、草木樨蜜。
琥珀色蜂蜜品種：棗花蜜、烏桕蜜、桉樹(shù)蜜。
淺琥珀色蜂蜜品種：紫云英蜜、芝麻蜜、荔枝蜜、龍眼蜜、紫苜蓿蜜、胡枝子蜜、鴨腳木蜜、向日葵蜜、柿樹(shù)蜜、白刺花蜜、柑橘蜜。
特淺琥珀色蜂蜜品種：油菜蜜、椴樹(shù)蜜、荊條蜜、苕子蜜、野壩子。
以上是常見(jiàn)蜂蜜品種的顏色分類(lèi)，可供大家在購(gòu)買(mǎi)蜂蜜時(shí)參考