濃縮蜂蜜有價值嗎?濃縮蜂蜜和真蜂蜜的區(qū)別

　　蜂蜜是一種營養(yǎng)食品，很受消費者的歡迎，對于一些經(jīng)常購買和吃蜂蜜的朋友來說，濃縮蜂蜜這個詞肯定并不陌生，不過很多人還是不太了解濃縮蜂蜜，濃縮蜂蜜究竟是什么意思呢?

　　濃縮蜂蜜其實就是不成熟的水蜜經(jīng)過高溫脫去多余的水分而得到的。水蜜含水量超過21%，波美度比較低，經(jīng)過高溫脫水可以提高蜂蜜的波美度，進而達到國家標準的波美度，然后就可以進行售賣，現(xiàn)在市場上存在著很多濃縮蜂蜜。

　　不過田野牧蜂不建議大家食用濃縮蜂蜜，不成熟的水蜜沒有經(jīng)過充分的釀造，本身含有的營養(yǎng)成分就比較少，對于身體的滋補效果比較小，而且經(jīng)過高溫脫水，又破壞了部分營養(yǎng)成分，所以濃縮蜂蜜的營養(yǎng)價值很低。

　　很多人也聽說過原蜜，那濃縮蜂蜜和原蜜有什么區(qū)別呢?原蜜是相對于濃縮蜂蜜來說的，就是指那些沒有經(jīng)過人工加熱的蜂蜜，二者最大的區(qū)別就是營養(yǎng)價值的差距，但原蜜也分為水蜜和成熟蜜，水蜜就是濃縮蜂蜜的原料，也不建議食用。

　　而成熟蜜是自然成熟的蜂蜜，經(jīng)過了小蜜蜂充分的釀造，含有葡萄糖、維生素、氨基酸、礦物質(zhì)以及酶類等180多種營養(yǎng)成分，經(jīng)常食用對身體有諸多好處，具有潤腸通便、美容養(yǎng)顏等作用，因此建議大家選擇經(jīng)過專業(yè)理化指標檢測合格的優(yōu)質(zhì)成熟蜜。