雞蛋水里能放蜂蜜嗎?沖雞蛋水加蜂蜜可以嗎?

　　雞蛋是生活中最常見的食物之一，吃法也多種多樣，雞蛋水就是比較常見的一種，制作起來非常方便。蜂蜜味道香甜，也可以作為調味品使用，那雞蛋水里能放蜂蜜嗎?

　　雞蛋大家都常吃，營養(yǎng)價值很高，主要成分就是蛋白質、氨基酸以及微量元素等成分，其中蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要，易為人體吸收，而蜂蜜含有豐富的氨基酸、葡萄糖、礦物質、維生素以及活性酶等多種營養(yǎng)成分，也都對人體有益，這樣從成分上來看，雞蛋和蜂蜜同食不會影響身體健康，因此雞蛋水當然能放蜂蜜。

　　不過也有說法說，蜂蜜中含有有機酸，雞蛋中含有蛋白質，二者同食后會在體內發(fā)生反應產生沉淀物，造成消化不良，胃部不適。有機酸和蛋白質的反應需要在極為嚴苛的條件下才能發(fā)生，人體環(huán)境不能滿足二者發(fā)生反應的條件，也就是說這個反應在人體內根本發(fā)生不了。

　　所以大家還是可以雞蛋水里放蜂蜜的，但是有一點需要注意，沖雞蛋水往往是用開水，而蜂蜜不耐高溫，含有的部分營養(yǎng)成分遇到高溫會被破壞，降低蜂蜜的營養(yǎng)價值，田野牧蜂建議大家最好等待雞蛋水稍稍變溫再加入蜂蜜。此外對于比較敏感的人來說，雞蛋水會有一點腥味，加入一些水白蜜可以有效地改善口感。