中蜂蜂蜜和意蜂蜂蜜有什么區(qū)別，看了這五點(diǎn)終于懂了！
中蜂蜂蜜和意蜂蜂蜜有什么區(qū)別，看了這五點(diǎn)終于懂了!
中蜂蜂蜜與意蜂蜂蜜有什么差別?哪一種好，哪一種沒(méi)那么好?這是很多人一直為此爭(zhēng)論不休的。
我國(guó)飼養(yǎng)的蜜蜂，現(xiàn)在主要有兩大種群：一是中華蜜蜂(簡(jiǎn)稱中蜂)，二是意大利蜜蜂(簡(jiǎn)稱意蜂)。
中蜂是我國(guó)土生土長(zhǎng)對(duì)的蜜蜂，已經(jīng)在中華大地上生存了很長(zhǎng)的時(shí)間。意蜂是上世界從外國(guó)引進(jìn)來(lái)的蜜蜂，個(gè)頭比中蜂大。
我們平時(shí)經(jīng)常聽到的土蜂蜜，就是中蜂產(chǎn)的。那么中蜂和意蜂產(chǎn)的蜂蜜，都有哪些區(qū)別呢?看看以下這五點(diǎn)分析，相信你一定會(huì)懂的。
1、意蜂產(chǎn)蜜能力比中蜂要強(qiáng)
意蜂的個(gè)頭比中蜂要大，所以意蜂釀造蜂蜜的能力要比中蜂的強(qiáng)很多。
2、中蜂蜂蜜中花粉的濃度比意蜂蜂蜜的高一些
根據(jù)昆明理工大學(xué)在前幾年的研究，中蜂蜂蜜中的花粉粒含量要比意蜂的要多。結(jié)果顯示如下：中華蜜蜂蜂蜜絕對(duì)花粉濃度為 1.55 萬(wàn)個(gè)/g，顯著高于意大利蜜蜂(1.01萬(wàn)個(gè)/g)。
3、中蜂采集雜花的能力更強(qiáng)
中蜂的嗅覺比意蜂的要敏銳，中蜂非常擅于利用環(huán)境中的零星花源，而意蜂則更喜歡采集成片的單一花源。所以，如果你想要某個(gè)單一花源的蜂蜜，那么意蜂蜂蜜可能更合適你。
4、同種花蜜而言，中蜂蜜比意蜂蜜的香氣重
由于中蜂和意蜂在釀造蜂蜜時(shí)排氣散熱的方式不一樣，所以釀造出來(lái)的蜂蜜在香氣方面，也會(huì)有所不同。如果是同種花蜜，那么中蜂蜂蜜的香氣可能會(huì)比意蜂的更重。不過(guò)，相信大部分人都是聞不出來(lái)的，嘿嘿。
5、意蜂蜂蜜中含有蜂膠，而中蜂的沒(méi)有
中蜂因?yàn)閭€(gè)頭比較小，蜂王漿比較少，而且也不會(huì)產(chǎn)生蜂膠。不過(guò)個(gè)頭大的意蜂，不僅能產(chǎn)蜂王漿，還可以產(chǎn)蜂膠。在蜂蜜中，比如蜂巢蜜，就含有不少的蜂膠，常吃會(huì)對(duì)人體有好處。
目前中蜂蜂蜜普遍比意蜂蜂蜜貴，大概是物以稀為貴吧。但是單純從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上來(lái)說(shuō)的話，中蜂蜂蜜和意蜂蜂蜜其實(shí)沒(méi)有太大的區(qū)別。
所以不要再糾結(jié)哪一種蜜蜂產(chǎn)的蜂蜜好還是不好了，只要是原生態(tài)成熟，不添加其它東西的蜂蜜，就是好蜂蜜
土蜂蜜的功效與作用有哪些
1、滋補(bǔ)強(qiáng)壯身體
土蜂蜜是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的滋補(bǔ)食材，它不但能為人體補(bǔ)充豐富的糖類我用質(zhì)，還能讓人體吸收一定數(shù)量的果酸和天然活性酶類成分以及多種礦物質(zhì)和氨基酸，它們能促進(jìn)人體代謝，緩解人力體虛，能滋補(bǔ)強(qiáng)壯身體。
2、防腐殺菌
土蜂蜜具有超強(qiáng)的防腐能力，平時(shí)把天然土蜂蜜保存在密封的容器中，可以保存上百年不變質(zhì)，他的這一特性也可以使用在臨床上，平時(shí)人們出現(xiàn)外傷時(shí)，可以直接用土蜂蜜涂抹傷口，它能消炎殺菌，防止傷處感染，而且能促進(jìn)傷口愈合。
3、抗病毒
抗病毒也是土蜂蜜的重要功效之一，它能抑制人體多種病毒的活性，平時(shí)人們用土蜂蜜沖水喝，能減少流感病毒對(duì)身體的傷害，它對(duì)人體內(nèi)的乙肝病毒，黃疸病毒和流腦病毒都有很強(qiáng)的抑制和消除作用，平時(shí)適量食用可以減少多種病毒性疾病發(fā)生。
4、調(diào)理腸胃
土蜂蜜中含有一些天然活性酶類成分，它們能調(diào)節(jié)腸胃中消化液的分泌，而它含有的消炎殺菌成分能消滅腸胃中存在的病菌，能減少腸胃炎和腹瀉以及痢疾等疾病發(fā)生。另外平時(shí)人們多吃一些土蜂蜜，還能維持人類腸道菌群平衡，維持人體正常代謝，它既能提高腸胃消化能力也能預(yù)防腸胃疾病還能起到清腸排毒潤(rùn)腸通便的重要作用。