蜂蜜是日常生活中經(jīng)常能見(jiàn)到的營(yíng)養(yǎng)食品，而蜂膠是一種比較常見(jiàn)的保健品，蜂膠和蜂蜜都很受大家歡迎，對(duì)身體有很多好處，而且蜂膠和蜂蜜都是蜂產(chǎn)品，那蜂膠和蜂蜜有什么區(qū)別呢?接下來(lái)田野牧蜂帶你來(lái)看一看。

　　蜂膠和蜂蜜首先從生產(chǎn)過(guò)程和口感上就有所區(qū)別，蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物，經(jīng)過(guò)充分釀造而貯藏在巢脾內(nèi)的甜物質(zhì)，味道香甜可口，口感細(xì)膩綿長(zhǎng)，蜂膠則是蜜蜂從植物芽孢或樹(shù)干上采集的樹(shù)脂，混入其上腭腺、蠟腺的分泌物加工而成的一種具有芳香氣味的膠狀固體物，味微苦，略帶辛辣味。

　　當(dāng)然在成分上也有比較大的區(qū)別，蜂蜜中的主要成分是葡萄糖和果糖，還含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和酶類等180多種營(yíng)養(yǎng)成分，而蜂膠中含有黃酮類化合物、萜烯類化合物、多種維生素、氨基酸、微量元素以及礦物質(zhì)等成分，其中黃酮類物質(zhì)是蜂膠質(zhì)量評(píng)定的一個(gè)主要指標(biāo)。

　　雖然蜂蜜和蜂膠都對(duì)身體有益，不過(guò)成分的區(qū)別也決定了蜂蜜和蜂膠在作用上的區(qū)別，蜂蜜對(duì)身體有多方面的滋養(yǎng)作用，促進(jìn)身體的新陳代謝，長(zhǎng)時(shí)間食用可以改善體質(zhì)，蜂膠含有豐富而獨(dú)特的生物活性物質(zhì)，具有很強(qiáng)的殺菌消炎作用，能夠增強(qiáng)組織細(xì)胞的功能，抑制多種致病菌的生長(zhǎng)繁殖，使身體減少生病。