為什么蜂蜜顏色不一樣?顏色深的蜂蜜是什么蜜?

很多人購買蜂蜜的途徑就是去附近的超市，超市中有著各式各樣的蜂蜜，蜂蜜的顏色也是各不相同的。有的蜜友不禁對此比較疑惑，為什么蜂蜜的顏色會不一樣呢?接下來跟隨一起去找尋正確的答案吧。

蜂蜜是由蜜蜂采集植物的花蜜或者分泌物經(jīng)過充分釀造而成的一種甜物質(zhì)，由于蜜源植物比較復(fù)雜，采集不同蜜源植物釀造而成的蜂蜜在顏色上就有一定的差別。

蜂蜜的顏色一般由水白色至深琥珀色，如果蜂蜜中含有豐富的礦物質(zhì)，尤其是鐵元素的含量比較高，就呈深顏色。像棗花蜜含有的鐵元素含量比較高，就呈深紅琥珀色。

此外蜂蜜的顏色還和花粉的色澤和含量有一定的關(guān)系，花粉的色澤深、含量多也是會在一定程度上增加蜂蜜的顏色的。而且所有的天然成熟蜜都是有生命的，是不斷變化的，隨著存放時間的增加，它們的顏色也會有一定程度的加深。

但是若是用蜂蜜的顏色來判斷蜂蜜的好壞，其實是不準(zhǔn)確的。因為蜜種的不同，在顏色上也是有一定區(qū)別的。其實在都是天然成熟蜜的前提下，蜂蜜的質(zhì)量并沒有高低優(yōu)劣之分，只是針對不同的人群都有自己的側(cè)重作用而已。所以大家在購買蜂蜜的時候一定要購買經(jīng)過檢測合格的優(yōu)質(zhì)成熟蜜，含有的營養(yǎng)成分豐富，蜂蜜的質(zhì)量也有保證。