一、營養(yǎng)價值

荔枝蜜的主要成分和其他蜂蜜一樣是葡萄糖和果糖，尚含蔗糖、氨基酸、維生素、有機酸、礦物質(zhì)及活性物質(zhì)，其中維生素主要有B族維生素及維生素C、煙酸、泛酸等，有機酸主要有葡萄糖酸、檸檬酸、乳酸等，而活性物質(zhì)則主要有淀粉酶、葡萄糖氧化酶、過氧化氫酶等。

二、增強體質(zhì)

荔枝蜜有增強體質(zhì)的功效，得益于荔枝蜜中富含的葡萄糖和果糖能為人體正常機能提供能量，同時荔枝蜜中富含的氨基酸和礦物質(zhì)能促進免疫細胞增殖，另外荔枝蜜中富含的維生素及活性物質(zhì)還能增強免疫細胞活性，因此免疫低下及體弱多病的人群喝些荔枝蜜能增強體質(zhì)。

三、潤腸通便

荔枝蜜有潤腸通便的功效，得益于荔枝蜜中富含的有機酸及酶類等活性物質(zhì)能幫助胃腸消化食物，同時荔枝蜜中富含的維生素及礦物質(zhì)還能促進胃腸功能的正常，另外荔枝蜜對胃腸而言又是天然的消化道潤滑劑，因此易消化不良或便秘的人群可適當喝些荔枝蜜來潤腸通便。

四、緩解疲勞

荔枝蜜有緩解疲勞的功效，得益于荔枝蜜中富含葡萄糖和果糖等單糖，這些單糖可不經(jīng)消化而直接進入血液中，也就是說喝荔枝蜜后有顯著的升高血糖作用，而人體尤其是大腦正常運作所需能量又幾乎完全依賴血糖供給，因此易疲勞或經(jīng)常熬夜加班的人可適當喝些荔枝蜜。

五、補血養(yǎng)血

荔枝蜜有補血養(yǎng)血的功效，得益于荔枝蜜中富含的單糖和氨基酸能促進體內(nèi)造血物質(zhì)的合成，同時荔枝蜜中富含的鐵、銅等礦物質(zhì)能顯著提高造血細胞的數(shù)量，另外荔枝蜜中富含的維生素及活性物質(zhì)還能維持造血系統(tǒng)功能的正常，因此極易貧血的女性可適當多喝些荔枝蜜。

六、正確吃法

1、做法：荔枝蜜最普遍的吃法是沖蜂蜜水，具體做法是將荔枝蜜用溫開水沖勻即可，也可搭配檸檬汁或牛奶等做成各式各樣的蜂蜜水，但不管怎么做都要確保加荔枝蜜時溫度不超過60℃。

2、時間：荔枝蜜中富含檸檬酸等酸性物質(zhì)，加之喝荔枝蜜會促使胃部大量分泌胃酸，因此長期空腹喝荔枝蜜對胃腸極為不利，嚴重時可能因胃酸過多而引發(fā)胃潰瘍甚至胃穿孔等胃腸疾病。

3、用量：荔枝蜜的營養(yǎng)成分雖然極為豐富，但過量喝荔枝蜜對健康反而是弊大于利，原因是荔枝蜜中含有大量的葡萄糖和果糖等糖分，長期過量喝荔枝蜜易導致肥胖甚至可能誘發(fā)糖尿病。

七、禁忌人群

1、糖尿病禁食：荔枝蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，糖尿病患者在血糖未得到控制時喝荔枝蜜極易導致血糖異常升高，但若血糖已得到控制則可在醫(yī)生的指導下少量喝些荔枝蜜。

2、肝硬化禁食：荔枝蜜對肝臟有一定的保護作用，主要得益于荔枝蜜富含的營養(yǎng)物質(zhì)能為肝臟提供能并能促進肝組織再生，但肝硬化患者喝荔枝蜜則反而可能加重肝臟的纖維化。

3、痛風者禁食：荔枝蜜富含果糖且含量高達41%以上，果糖不但會導致體內(nèi)尿酸生成量增多，而且還會間接的減少尿酸排泄量，因此痛風患者喝荔枝蜜可能因尿酸過多而加重病情。