一、營養(yǎng)價值

龍眼蜜是產(chǎn)于我國南方地區(qū)的特色蜜種，主要成分和其他蜂蜜一樣是葡萄糖和果糖，尚含蔗糖、蛋白質、氨基酸、維生素、礦物質及酶類等活性物質，尤其是蛋白質的含量在我國所有單花蜜中都是最高的，另外鐵、鉀等礦物質的含量也極為豐富且顏色越深則含量也越高。

二、增強體質

龍眼蜜有增強體質的功效，得益于龍眼蜜中富含的單糖和蛋白質能為人體提供大量的能量，同時龍眼蜜中富含的礦物質及活性物質能促進免疫細胞的增殖，另外龍眼蜜中富含的氨基酸及維生素還能增強免疫細胞的活性，因此體弱多病的人群可多喝些龍眼蜜來增強抵抗力。

三、潤腸通便

龍眼蜜有潤腸通便的功效，得益于龍眼蜜中富含的活性酶及有機酸能幫助胃腸道消化食物，同時龍眼蜜中富含的氨基酸、維生素及礦物質還能促進胃腸功能正常，另外龍眼蜜本身對胃腸道而言又是天然的潤滑劑，因此易消化不良或便秘的人群可多喝些龍眼蜜來潤腸通便。

四、緩解疲勞

龍眼蜜有緩解疲勞的功效，得益于龍眼蜜中富含葡萄糖和果糖等單糖且二者含量高達70%以上，這些單糖可不經(jīng)胃腸道消化便直接進入血液中，而人體尤其是大腦神經(jīng)元所需能量又幾乎完全依賴血糖供給，因此腦力勞動者或經(jīng)常熬夜加班的人群可多喝些龍眼蜜來緩解疲勞。

五、補血養(yǎng)血

龍眼蜜有補血養(yǎng)血的功效，得益于龍眼蜜中富含的單糖和蛋白質能促進體內(nèi)造血物質的合成，同時龍眼蜜中富含的鐵、鉀等礦物質能顯著提高造血細胞的數(shù)量，另外龍眼蜜中富含的維生素及活性物質還能改善人體造血功能，因此氣血不足的人群可喝些龍眼蜜來補血養(yǎng)血。

六、美容養(yǎng)顏

龍眼蜜有美容養(yǎng)顏的功效，得益于龍眼蜜中富含的抗氧化物質能清除體內(nèi)過多的自由基并能抑制細胞色素的沉著，同時龍眼蜜中富含的營養(yǎng)物質還能潤腸通便并能快速排出體內(nèi)毒素，因此膚質較差的人群多喝些龍眼蜜可由內(nèi)而外的改善膚質并促使肌膚越來越白皙、嫩滑。

七、正確吃法

1、吃法：龍眼蜜最普遍的吃法是沖蜂蜜水，只需將龍眼蜜用適量溫開水沖勻即可飲用，沖泡時還可適當添加些檸檬、紅棗等一起沖泡，但不管怎么沖加龍眼蜜時都要確保水溫不超過60℃。

2、時間：龍眼蜜和其他蜂蜜一樣不能空腹食用，原因是長期空腹喝龍眼蜜易導致胃酸過多，從一天來看喝龍眼蜜的最佳時間是早餐后半小時、午餐和晚餐后1～2小時及晚上睡覺前一小時。

3、用量：龍眼蜜是絕對不能過量食用的，長期過量喝龍眼蜜易因糖分攝入過量而導致肥胖，因此喝龍眼蜜時一定要嚴格控制好每天總的量，另外在用龍眼蜜來沖蜂蜜水時也不要沖得過濃。

八、禁忌人群

1、糖尿病禁食：龍眼蜜中最主要的成分是葡萄糖和果糖等單糖，糖尿病人群在血糖尚未得到控制時喝龍眼蜜極易導致血糖異常升高而加重病情。

2、高血糖禁食：龍眼蜜中富含的單糖極易被人體吸收和利用，高血糖人群喝龍眼蜜不利于控制血糖，甚至可能因血糖過高而誘發(fā)嚴重健康問題。

3、肝硬化禁食：龍眼蜜中富含的營養(yǎng)物質對肝臟有一定的保護作用，但肝硬化人群是不能喝龍眼蜜的，否則可能因肝臟負荷過重而加重纖維化。

4、痛風者禁食：龍眼蜜中含有大量的果糖，而果糖會導致體內(nèi)尿酸生成量增多且會減少尿酸排泄量，因此痛風人群喝龍眼蜜反而可能加重病情。