一、相關流言

蜂蜜和螃蟹不能同食的流言主要有兩個版本，版本一是“蜂蜜和螃蟹同食會導致中毒”，但傳言的出處已無法考證且什么成分導致的中毒也未明確說明，版本二是“螃蟹屬于涼性食物，而蜂蜜也屬于涼性食物，二者同食會使人腹瀉”，二者是不是真如流言中所說的這樣不能同食呢？

二、營養(yǎng)價值

蜂蜜因蜜種不同營養(yǎng)成分略有差異，但主要成分都是葡萄糖和果糖，尚含少量的蔗糖、氨基酸、維生素、有機酸及礦物質等成分，而螃蟹的主要成分是蛋白質、碳水化合物、脂肪及少量的維生素A、維生素E等維生素及鉀、鈣、磷、鎂等礦物質，因此單從營養(yǎng)成分上看二者并不沖突。

三、成分論述

蜂蜜和螃蟹同食會中毒的原因在傳言中沒有明確的說明，但到目前為止尚無科學證明二者同食能產生有毒物質(螃蟹死后倒是能產生有毒物質)，另外只要不是脾胃虛寒的人吃螃蟹也基本不會出現(xiàn)腹瀉的情況，而且這與是否和蜂蜜同食更是沒有任何關系，只是不同人的體質差異而已。

四、科學真相

蜂蜜和螃蟹不能一起吃完全屬于謠言，兩者一起既不會引起腹瀉，也不可能產生什么有毒物質，但值得注意的是螃蟹死后體內的組氨酸會分解成組胺，而組胺則可引起頭暈、痛，嘔吐等過敏性食物中毒，因此蜂蜜和螃蟹同食導致中毒的傳言可能來自于此(蜂蜜表示這個鍋我堅決不背)。

總結：蜂蜜和螃蟹一起吃是完全沒有任何問題的，兩者同食會中毒的說法完全缺乏科學依據(jù)和實驗支撐，事實上在2018年央視3·15晚會上便早有“食物相克說法都是謠言”的論述。