說起蜂蜜的儲存，大家可能都有自己的見解，但是大家對蜂蜜儲存方法的了解，多是存在于少量蜂蜜，也就是說家庭儲存方面，對于大批量的蜂蜜儲存大家了解嗎，這可能是蜂農(nóng)們更關(guān)心的一個話題，為了讓大家收取蜂蜜以后不變質(zhì)，小編就為大家說說大批量蜂蜜怎樣儲存。
大批量蜂蜜怎樣儲存
大批量蜂蜜怎樣儲存
1、大批量蜂蜜儲存有一個好辦法，那就是把收取的蜂蜜裝入一個個息缸中，然后再準(zhǔn)備一些生姜，把生姜冼凈后切成姜片，撒放在蜂蜜的最上層，最后再用塑料布或者保鮮膜把缸口封閉起來，這樣做以后蜂蜜就可以長期存放，而且不會出現(xiàn)發(fā)酵或者起泡的變質(zhì)現(xiàn)象，存放蜂蜜的姜片在取出后還是清熱化痰的天然良藥呢。
2、大批量的蜂蜜存放時，它的容器選擇特別的重要，大家可能都聽說過蜂蜜是一種酸性食品，而酸性物質(zhì)在遇到金屬以后就會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，因此大家在儲存大批量的蜂蜜時，堅決不能選擇含有金屬物質(zhì)的容器存放，應(yīng)該以塑料或者陶瓷容器為主。
3、蜂蜜是一種含有大量活性物質(zhì)的天然食品，在大量存放時，每個容器中的蜂蜜數(shù)量都不能過滿，應(yīng)該預(yù)留出足夠的空間，因為在存放過程中會有氣體散發(fā)出來，如果沒有空間，蜂蜜在高氣壓作用下就會變質(zhì)。
4、大批量儲存蜂蜜時，要對存放蜂蜜的溫度進行調(diào)節(jié)，不能高于三十度也不能低于十五底，應(yīng)該存在放陰涼和通風(fēng)和的地方，溫度過高蜂蜜就會發(fā)酵，溫度過底則會產(chǎn)生結(jié)晶，對保證蜂蜜的質(zhì)量都是特別不利的。