葉逢春蜂蜜酒,葉逢春蜂蜜酒好嗎?歷盡滄桑，蜂蜜酒演繹了近3000年的酒文化。據(jù)考證，我國(guó)蜂蜜酒始見(jiàn)于西周公元前780年周幽王宮宴中，這是在“猿酒”的啟發(fā)下試釀成功的。傳說(shuō)猿猴所造之酒實(shí)際上是其吃剩的果子經(jīng)發(fā)酵而成，名猿酒。到了唐代，藥學(xué)家蘇恭從釀造中得出了“凡作酒醴須曲，而葡萄、蜜等酒獨(dú)不用曲”的自然發(fā)酵的經(jīng)驗(yàn)。孟詵在《食療草本》中也闡述了蜂蜜酒的食療價(jià)值。宋代寇宗爽也提到了治病方法中用過(guò)蜂蜜酒。明代李時(shí)珍的本草綱目把蜂蜜酒列為專(zhuān)條,引證了唐代孫思邈用蜂蜜酒治風(fēng)疹、風(fēng)癬等疾病，并提供了蜂蜜釀酒的土方。
五代的游士張逸人在湖南飲到一位崔姓姑娘釀出的蜂蜜酒，高興中揮筆題詩(shī)：“武陵城里崔家酒，地上應(yīng)無(wú)天上有。云游道士飲一斗，醉臥白云深洞口。”宋代大詩(shī)人蘇東坡對(duì)蜂酒更為感嘆。神宗元豐三年(公元1080年)，他因"烏臺(tái)詩(shī)案"貶謫黃州(今湖北黃岡)任團(tuán)練副史時(shí)，是一個(gè)"不得簽書(shū)公事"的無(wú)事官，他在清閑時(shí),得西蜀道人楊士昌釀酒的秘方，親自釀出了"開(kāi)甕香滿(mǎn)城"的蜂蜜酒。寫(xiě)下了令人欲醉的〈蜜酒歌〉。并題詩(shī)云：“巧奪天工術(shù)已新，釀成玉液長(zhǎng)精神。迎賓莫道無(wú)佳物,蜜酒三杯一醉君。”與他相交的秦少游飲過(guò)他的蜂蜜酒后，曾發(fā)感慨：“酒評(píng)功過(guò)笑儀康，錯(cuò)在杯中毀萬(wàn)糧。蜂蜜而今釀?dòng)褚?，金丹何如此酒?qiáng)。”難怪宋代蘇東坡在《蜜酒歌》中贊頌“蜜蜂大勝監(jiān)河侯”！難怪陸游重游沈園，也想到了一杯多情的“蜂蜜酒”。在那“壞壁醉題塵漠漠”中,依稀可見(jiàn)到“紅酥手，黃滕酒，滿(mǎn)城春色宮墻。
元代宋伯仁的《酒小史》中也記有蜂蜜酒。至清代碼袁枚的《隨園食單》一書(shū)中，又鄭重其事地談到了應(yīng)用蜂蜜酒。蜂蜜酒確是我國(guó)特有的傳統(tǒng)產(chǎn)品。
羅馬、希臘、埃及等古國(guó)，在公元前200-100年間，出現(xiàn)以蜂蜜為原料配入糧食或果品中釀制的混合酒。英國(guó)在公元1485年國(guó)家獲得統(tǒng)一后，出現(xiàn)蜂蜜配制酒。公元1877年占領(lǐng)印度后釀出全蜂蜜酒(這是在公元1405年至1433年鄭和"七下西洋"中國(guó)給予國(guó)外的實(shí)惠)。
在舊約圣經(jīng)時(shí)代，按照當(dāng)時(shí)的傳統(tǒng)，新婚夫婦應(yīng)該在結(jié)婚后一個(gè)月內(nèi)每天晚上喝蜂蜜酒。這樣做，夫婦倆 “蜜月”的果實(shí)將會(huì)在九個(gè)月后誕生?；橐雒罎M(mǎn)的秘密在也在于蜂蜜酒。
葉逢春牌蜂蜜酒，是在總結(jié)古代釀造方法的基礎(chǔ)上，加以現(xiàn)代科學(xué)，采用天然蜂蜜和凈水為主要原料，利用發(fā)酵工程技術(shù)；保存蜂蜜純天然活性成分，富含多種氨基酸和維生素及微量元素，不含任何人工香料、防腐劑及添加劑，具有健胃潤(rùn)腸，補(bǔ)氣養(yǎng)血，增強(qiáng)血液循環(huán)、促進(jìn)新陳代謝，提高人體免疫力，強(qiáng)身健體之功效，較為適合注重身體健康人士或在職女士飲用。產(chǎn)品特點(diǎn)：琥珀色澤、蜜香濃郁，甘甜醇厚，口感上佳，為酒中珍品。
蜂蜜酒可以提高血液中血紅蛋白的含量.使皮膚紅潤(rùn).細(xì)膩.并增強(qiáng)抗感冒和抗衰老的能力對(duì)呼吸道、腸道疾病、對(duì)神經(jīng)衰弱、失眠、性功能衰退、慢性支氣管炎、高血壓、心臟病等慢性疾病具有良好的調(diào)節(jié)作用，有增強(qiáng)血液循環(huán)，活血化瘀之效果，對(duì)哮喘等痼疾，也有一定效果。飲用蜂蜜酒還能促使皮膚紅潤(rùn)，永葆青春，增強(qiáng)機(jī)體免疫能力，很適合成年人和老年人長(zhǎng)期飲用。
經(jīng)充分發(fā)酵和陳釀，蜂蜜中的高糖成份全部轉(zhuǎn)化為對(duì)人體有益的多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。作為純發(fā)酵酒，它既保存了蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)成份，又有發(fā)酵酒的醇香，又增加了發(fā)酵菌的自溶物和發(fā)酵過(guò)程中的生成物，是一種新型的營(yíng)養(yǎng)保健飲料酒。蜂蜜酒是純釀制酒隨著存放時(shí)間的延長(zhǎng)會(huì)產(chǎn)生微量聚集物。不影響飲用。
蜂蜜酒營(yíng)養(yǎng)成分測(cè)定表明:蜂蜜酒中含有17種氨基酸和葡萄糖、果糖、VA、VE以及礦物質(zhì)等人體必需的生理活性物質(zhì),其中氨基酸、VE、果糖和礦物質(zhì)中的鈉、鈣、磷含量較高。從這些生理活性物質(zhì)的代謝過(guò)程,闡明了蜂蜜酒對(duì)人體的保健作用。
蜂蜜是一種復(fù)雜的糖類(lèi)飽和溶液,主要成分是葡萄糖和果糖,還含有豐富的酶類(lèi)、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、礦質(zhì)元素等,具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健作用1。西北農(nóng)業(yè)大學(xué)質(zhì)量檢測(cè)中心對(duì)“丹力詩(shī)”蜂蜜酒主要營(yíng)養(yǎng)成分測(cè)定結(jié)果表明:氨基酸、維生素、礦質(zhì)元素均高于未經(jīng)發(fā)酵的蜂蜜,因此,以蜂蜜為原料經(jīng)生物發(fā)酵工程釀制的蜂蜜酒是一種對(duì)人體具有保健作用的營(yíng)養(yǎng)酒。我國(guó)具有豐富的蜂蜜資源,蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健作用十分理想,而且人人皆知,但缺乏飲用習(xí)慣,亟待深度開(kāi)發(fā),以利蜂蜜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
五代的游士張逸人在湖南飲到一位崔姓姑娘釀出的蜂蜜酒，高興中揮筆題詩(shī)：“武陵城里崔家酒，地上應(yīng)無(wú)天上有。云游道士飲一斗，醉臥白云深洞口。”宋代大詩(shī)人蘇東坡對(duì)蜂酒更為感嘆。神宗元豐三年(公元1080年)，他因"烏臺(tái)詩(shī)案"貶謫黃州(今湖北黃岡)任團(tuán)練副史時(shí)，是一個(gè)"不得簽書(shū)公事"的無(wú)事官，他在清閑時(shí),得西蜀道人楊士昌釀酒的秘方，親自釀出了"開(kāi)甕香滿(mǎn)城"的蜂蜜酒。寫(xiě)下了令人欲醉的〈蜜酒歌〉。并題詩(shī)云：“巧奪天工術(shù)已新，釀成玉液長(zhǎng)精神。迎賓莫道無(wú)佳物,蜜酒三杯一醉君。”與他相交的秦少游飲過(guò)他的蜂蜜酒后，曾發(fā)感慨：“酒評(píng)功過(guò)笑儀康，錯(cuò)在杯中毀萬(wàn)糧。蜂蜜而今釀?dòng)褚?，金丹何如此酒?qiáng)。”難怪宋代蘇東坡在《蜜酒歌》中贊頌“蜜蜂大勝監(jiān)河侯”！難怪陸游重游沈園，也想到了一杯多情的“蜂蜜酒”。在那“壞壁醉題塵漠漠”中,依稀可見(jiàn)到“紅酥手，黃滕酒，滿(mǎn)城春色宮墻。
元代宋伯仁的《酒小史》中也記有蜂蜜酒。至清代碼袁枚的《隨園食單》一書(shū)中，又鄭重其事地談到了應(yīng)用蜂蜜酒。蜂蜜酒確是我國(guó)特有的傳統(tǒng)產(chǎn)品。
羅馬、希臘、埃及等古國(guó)，在公元前200-100年間，出現(xiàn)以蜂蜜為原料配入糧食或果品中釀制的混合酒。英國(guó)在公元1485年國(guó)家獲得統(tǒng)一后，出現(xiàn)蜂蜜配制酒。公元1877年占領(lǐng)印度后釀出全蜂蜜酒(這是在公元1405年至1433年鄭和"七下西洋"中國(guó)給予國(guó)外的實(shí)惠)。
在舊約圣經(jīng)時(shí)代，按照當(dāng)時(shí)的傳統(tǒng)，新婚夫婦應(yīng)該在結(jié)婚后一個(gè)月內(nèi)每天晚上喝蜂蜜酒。這樣做，夫婦倆 “蜜月”的果實(shí)將會(huì)在九個(gè)月后誕生?；橐雒罎M(mǎn)的秘密在也在于蜂蜜酒。
葉逢春牌蜂蜜酒，是在總結(jié)古代釀造方法的基礎(chǔ)上，加以現(xiàn)代科學(xué)，采用天然蜂蜜和凈水為主要原料，利用發(fā)酵工程技術(shù)；保存蜂蜜純天然活性成分，富含多種氨基酸和維生素及微量元素，不含任何人工香料、防腐劑及添加劑，具有健胃潤(rùn)腸，補(bǔ)氣養(yǎng)血，增強(qiáng)血液循環(huán)、促進(jìn)新陳代謝，提高人體免疫力，強(qiáng)身健體之功效，較為適合注重身體健康人士或在職女士飲用。產(chǎn)品特點(diǎn)：琥珀色澤、蜜香濃郁，甘甜醇厚，口感上佳，為酒中珍品。
蜂蜜酒可以提高血液中血紅蛋白的含量.使皮膚紅潤(rùn).細(xì)膩.并增強(qiáng)抗感冒和抗衰老的能力對(duì)呼吸道、腸道疾病、對(duì)神經(jīng)衰弱、失眠、性功能衰退、慢性支氣管炎、高血壓、心臟病等慢性疾病具有良好的調(diào)節(jié)作用，有增強(qiáng)血液循環(huán)，活血化瘀之效果，對(duì)哮喘等痼疾，也有一定效果。飲用蜂蜜酒還能促使皮膚紅潤(rùn)，永葆青春，增強(qiáng)機(jī)體免疫能力，很適合成年人和老年人長(zhǎng)期飲用。
經(jīng)充分發(fā)酵和陳釀，蜂蜜中的高糖成份全部轉(zhuǎn)化為對(duì)人體有益的多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。作為純發(fā)酵酒，它既保存了蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)成份，又有發(fā)酵酒的醇香，又增加了發(fā)酵菌的自溶物和發(fā)酵過(guò)程中的生成物，是一種新型的營(yíng)養(yǎng)保健飲料酒。蜂蜜酒是純釀制酒隨著存放時(shí)間的延長(zhǎng)會(huì)產(chǎn)生微量聚集物。不影響飲用。
蜂蜜酒營(yíng)養(yǎng)成分測(cè)定表明:蜂蜜酒中含有17種氨基酸和葡萄糖、果糖、VA、VE以及礦物質(zhì)等人體必需的生理活性物質(zhì),其中氨基酸、VE、果糖和礦物質(zhì)中的鈉、鈣、磷含量較高。從這些生理活性物質(zhì)的代謝過(guò)程,闡明了蜂蜜酒對(duì)人體的保健作用。
蜂蜜是一種復(fù)雜的糖類(lèi)飽和溶液,主要成分是葡萄糖和果糖,還含有豐富的酶類(lèi)、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、礦質(zhì)元素等,具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健作用1。西北農(nóng)業(yè)大學(xué)質(zhì)量檢測(cè)中心對(duì)“丹力詩(shī)”蜂蜜酒主要營(yíng)養(yǎng)成分測(cè)定結(jié)果表明:氨基酸、維生素、礦質(zhì)元素均高于未經(jīng)發(fā)酵的蜂蜜,因此,以蜂蜜為原料經(jīng)生物發(fā)酵工程釀制的蜂蜜酒是一種對(duì)人體具有保健作用的營(yíng)養(yǎng)酒。我國(guó)具有豐富的蜂蜜資源,蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健作用十分理想,而且人人皆知,但缺乏飲用習(xí)慣,亟待深度開(kāi)發(fā),以利蜂蜜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。