皇城相府純蜂蜜釀制酒精選太行山純天然有機蜂蜜，包含18種氨基酸，維生素B、E、礦物質(zhì)元素中的鉀，鈉、鈣、鎂，鐵，還含有微量元素硒，泛酸：促進頭發(fā)及皮膚健康，緩解工作壓力緊張，解除心里疲勞。生物素；軟化血管，調(diào)節(jié)脂類代謝、降血壓、預(yù)防冠心病及血液循環(huán)障礙及葉酸：促進消化系統(tǒng)的健康，促進血液循環(huán)，降低膽固醇等。蜂蜜酒有12度、18度、25度、42度、45度、52度。 2005年，我們的蜂蜜酒釀造方法被國家知識產(chǎn)權(quán)局授予發(fā)明專利，頒發(fā)發(fā)明專利證書（ZL03114519.1）；同年，中國預(yù)防醫(yī)學會將蜂蜜酒產(chǎn)品列為“健康金橋重點工程”推薦產(chǎn)品，這也是進入這一工程唯一的酒類產(chǎn)品。

科學研究和實踐表明，常飲蜂蜜酒，

1：對失眠、健忘和性功能衰退有顯著療效；

2：對胃腸道慢性疾病、慢性支氣管炎和哮喘有良好的效果；

3：有心血管的雙向調(diào)節(jié)作用，可以降血壓，消除心絞痛；

4：有護肝養(yǎng)肝功效；

5：在抗衰老、美容，養(yǎng)顏，清潤腸道，增強人體免疫力方面都有很好的作用。

蜂蜜經(jīng)酵母菌的發(fā)酵，葡萄糖被酵母菌轉(zhuǎn)化為乙醇，果糖保留多，蜂蜜酒中還溶入了酵母細胞中的一些營養(yǎng)成分，特別是氨基酸和維生素增加很多，營養(yǎng)成分特別均衡.因此,蜂蜜酒的營養(yǎng)成份優(yōu)于同等量的蜂蜜。

蜂蜜酒，被譽為“天之美祿”古而有之。據(jù)考證，我國蜂蜜酒始見于西周周幽王的宮宴中。到了唐代，藥學家蘇恭除分述“酒有秫、黍、粳、蜜、葡萄等色”外，還從釀造中得出了“凡作酒醴須曲，而葡萄、蜜等酒獨不用曲”的自然發(fā)酵的經(jīng)驗。孟詵在《食療草本》中也闡述了蜂蜜酒的食療價值。

藥王孫思邈改良了蜂蜜釀酒的土方，用蜂蜜酒治風疹，風癬等疾病。宋代寇宗爽也提到了治病方法中用過蜂蜜酒。

明代李時珍在中國藥史巨著《本草綱目》中把蜂蜜酒列為專條。

蜂蜜酒備受歷代帝王的喜愛。唐朝女皇武則天年過八旬，仍膚色迷人，魅力十足，精力旺盛，就是因為“武后愛好花蜜所釀之酒”，她與愛臣同處時，“必飲花蜜酒”。因此后人便把美容健身的蜂蜜酒稱做“武后酒”。

為什么市場上以前沒有蜂蜜酒?歷朝歷代,備受歷史名人推崇的蜂蜜酒都為自釀自用.而今,部分地區(qū)也有自釀的蜂蜜酒,都為土法釀制.之所以沒有成為商品進入市場,主要原因是一直解決不了它的沉淀,掛瓶,變色,保質(zhì)等諸多問題.

蜂蜜酒是以純正蜂蜜為原料發(fā)酵陳釀而成的，蜂蜜是一種高度復(fù)雜的糖類飽和溶液，富含有蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、維量元素、有機酸、色素、芳香物質(zhì)的高級醇、膠物質(zhì)、花粉、激素等物質(zhì)。

1、蜂蜜中的糖類物質(zhì)主為葡萄糖和果糖，作為單糖，不經(jīng)過消化可以被人體腸道直接吸收到血液中，是人體能量的源泉。

2、酶和生物活性物質(zhì)在有機體的生命活動中起著重要的作用，是人體不可缺少的物質(zhì)。蜂蜜中主要的酶是蔗糖酶和淀粉酶。

3、氨基酸是組成蛋白質(zhì)的基本物質(zhì)，是人體生命活動的必需，它在體內(nèi)擔負著合成肌肉、皮膚、酶、免疫抗體所必需的成分。氨基酸除生成能量以外，還有多種生理功效：護肝解毒、安眠、美膚美容等。蜂蜜中含有人體必需的八種氨基酸，它們是亮氨酸、異亮氨酸、賴氨酸、蘇氨酸、蛋氨酸、色氨酸等。亮氨酸能降低血糖濃度，促進骨骼、皮膚修復(fù)。異亮氨酸是形成血紅蛋白所必需的，而且能穩(wěn)定和調(diào)節(jié)血糖與能量的含量。賴氨酸可以減低或防止單純皰疹感染的發(fā)生、增強集中注意力、并能使制造能量的脂肪酸得到正常利用。色氨酸可以緩解偏頭疼、減輕酒精引起人體中化學反應(yīng)失調(diào)，控制酒精中毒。另外氨基酸中的金屬鰲合物可以補充體內(nèi)的礦物質(zhì)，治療因電解混亂帶來的疾病，特別是天門冬氨酸鋅是小兒多動癥的輔助治療劑。

4、維生素是人體營養(yǎng)、生長所需的有機化合物。蜂蜜中的維生素以B族最為豐富，其次維生素C，常見的有維生素B1，B2、B5此外還含有生物素和抗出血維生素（維生素K）。

5、蜂蜜中的礦物質(zhì)種類和含量與人體血液中的種類及含量十分相近。

6、蜂蜜中還存在一種叫做過氧化氫的抗菌物質(zhì)，它是蜂蜜中的葡萄糖氧化酶在對蜂蜜中的葡萄糖起作用時所形成葡萄糖內(nèi)酯是所產(chǎn)生的，具有抗菌作用。