蜂蜜檸檬水長毛怎么辦?蜂蜜檸檬水發(fā)霉了還能喝嗎?

　　蜂蜜檸檬水是以蜂蜜、檸檬為主要原料制成，是一種冬夏皆宜的飲品，口感酸甜，不過由于保存問題，有些人發(fā)現(xiàn)自己的檸檬蜂蜜水長毛了，那蜂蜜檸檬水長毛了還能喝嗎?

　　檸檬蜂蜜水長毛了最好不要再飲用了，長毛是一種常見的食物腐敗現(xiàn)象，俗稱發(fā)霉，發(fā)霉變質(zhì)之后的食物中通常含有一些細(xì)菌等微生物，食用后容易出現(xiàn)腹瀉、惡心等身體不適，其中像黃曲霉菌這類霉菌對身體會有一定的傷害，特別是對于肝臟的傷害比較大，所以檸檬蜂蜜水長毛不宜飲用，應(yīng)該及時扔掉。

　　沖泡后的蜂蜜檸檬水中含有大量水分，蜂蜜的濃度比較低，又含有葡萄糖和果糖，容易為微生物的生長繁殖提供條件，常溫下可以放置半天左右，所以沖泡的蜂蜜檸檬水應(yīng)該盡快飲用完畢，不止長毛的不宜飲用，隔夜的也不建議飲用。

　　其實(shí)腌制的蜂蜜檸檬保質(zhì)時間也不長，田野牧蜂提醒最好將腌制的蜂蜜檸檬放置在冰箱冷藏室中保存，可以保存1個月左右。蜂蜜檸檬中雖然沒有添加水分，但是檸檬中含有一定的水分，蜂蜜會不斷吸收檸檬中的水分，蜂蜜雖然含有酸性物質(zhì)和高濃度糖類物質(zhì)，有一定的殺菌作用，但是吸收水分后濃度下降，抗菌能力下降，也會容易發(fā)質(zhì)長毛，腌制的蜂蜜檸檬長毛就只能扔掉了。