近期有些蜜友詢問蜂蜜結(jié)塊怎么辦的問題，今天田野牧蜂就給大家統(tǒng)一講解一下蜂蜜結(jié)塊是怎么回事，蜂蜜結(jié)塊以后應(yīng)該怎么做。

　　這里蜜友所說的結(jié)塊應(yīng)該指的是蜂蜜結(jié)晶，都知道結(jié)晶是蜂蜜的一種正常物理現(xiàn)象，是蜂蜜中葡萄糖析出的緣故。在條件適宜的情況下蜂蜜中的葡萄糖小結(jié)晶核就會不斷運動并析出，然后彼此連接起來形成結(jié)晶體。但是不同的蜜種含有的葡萄糖含量不同，因此不同的蜜種結(jié)晶情況會有一定的區(qū)別。像椴樹蜜、油菜蜜這種葡萄糖含量多的餓蜜種就容易結(jié)晶，而水白蜜、棗花蜜這種果糖含量高的蜜種，就不太容易結(jié)晶。這里大家要知道結(jié)晶并沒有改變蜂蜜的營養(yǎng)價值和質(zhì)量，因此還是可以繼續(xù)食用蜂蜜的。

　　對于這些結(jié)晶的蜂蜜大家可以取適量放在嘴里慢慢品嘗，讓蜂蜜的甜潤慢慢充滿口腔，帶給你不一樣的味覺體驗。并且蜂蜜也是一種天然的滅菌劑，直接食用，對口腔有一定的殺菌消炎的作用，可以抑制細(xì)菌的滋生，對口腔潰瘍、口氣都有一定的輔助作用。

　　如果感覺直接食用太甜的話，也可以取適量的蜂蜜用40度左右的溫水沖泡，這些結(jié)晶蜜在40度的水溫下可以很好的融化，不會影響食用。而且用40度左右的溫水沖泡還可以讓活性物質(zhì)更活躍，可以讓身體更充分的吸收這些營養(yǎng)物質(zhì)。