冬蜜是小蜜蜂冬天采集植物的花蜜或者分泌物經(jīng)過(guò)充分釀造而成的甜物質(zhì)，一般立冬以后采集釀造而成的蜂蜜都被統(tǒng)稱(chēng)為冬蜜。那么冬蜜怎么看真假呢?

　　其實(shí)不管蜂蜜的蜜種有多少，網(wǎng)上流傳的辨別蜂蜜真假的方法無(wú)非就是那些。像一杯水辨真假、看拉絲狀態(tài)、滴紙巾法等等，但是這些簡(jiǎn)單的方法真的有用嗎?

　　咱們以滴紙巾法為例，說(shuō)的是取適量的蜂蜜滴在紙巾上，如果不容易滲出，則說(shuō)明是純正的蜂蜜，若是容易滲開(kāi)，則說(shuō)明是劣質(zhì)摻假蜂蜜。看似是這么回事，但大家別忘了濃縮蜜的存在，將它們滴在紙巾上，也是不容易滲出的。由此田野牧蜂提醒這種方法只能看出蜂蜜的含水量，并不能準(zhǔn)確分辨蜂蜜的真假。

　　更何況隨著時(shí)代的不斷發(fā)展，造假技術(shù)也是不斷進(jìn)步的，現(xiàn)在稍微有些技術(shù)含量的造假，單靠一些簡(jiǎn)單的方法并不能準(zhǔn)確分辨，需要依靠專(zhuān)業(yè)的檢測(cè)才可以。在科技的檢測(cè)之下，那些劣質(zhì)摻假蜜就會(huì)原形畢露，而且用檢測(cè)數(shù)據(jù)說(shuō)話，大家也能對(duì)蜂蜜的質(zhì)量有個(gè)大致的了解。由此大家在購(gòu)買(mǎi)冬蜜的時(shí)候，一定要從多方面綜合考慮，最好還是購(gòu)買(mǎi)那些經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)理化指標(biāo)檢測(cè)的優(yōu)質(zhì)高活性蜂蜜，不僅蜂蜜的質(zhì)量有保證，而且活性酶值高，含有的營(yíng)養(yǎng)成分豐富，能夠更好的滋補(bǔ)身體。