一、營養(yǎng)對比

龍眼蜜和百花蜜在營養(yǎng)上大同小異，原因是所有自然成熟蜜的主要成分都是葡萄糖和果糖，并尚含少量的蔗糖、維生素、礦物質(zhì)及氨基酸等成分，但百花蜜中營養(yǎng)物質(zhì)的種類更豐富且更益吸收，因此從營養(yǎng)上看百花蜜可能要略優(yōu)于龍眼蜜。

二、色澤對比

龍眼蜜和百花蜜在色澤上略有差異，其中龍眼蜜多呈琥珀色或深琥珀色，在低溫環(huán)境下偶有結(jié)晶后呈琥珀色的粗顆粒狀，而百花蜜則多呈琥珀色或淺琥珀色，易結(jié)晶且結(jié)晶呈顆粒細膩的淺琥珀色，因此從色澤上看百花蜜也稍微優(yōu)于龍眼蜜。

三、口感對比

龍眼蜜和百花蜜在口感上稍有不同，其中龍眼蜜有濃郁的龍眼花香味，口感甜潤且有龍眼果實所特有的酸味，而百花蜜則有天然花香味且氣味清香醇厚，味道甜潤并略有輕微的酸味和辣喉感，因此從口感上看龍眼蜜和百花蜜是難分伯仲的。

四、價格對比

龍眼蜜和百花蜜在價格上差異明顯，其中龍眼蜜一般30～50元一斤，少數(shù)品質(zhì)好的龍眼蜜在60元以上，而百花蜜的價格則取決于釀制蜂種，意蜂釀的百花蜜約40～60元一斤，土蜂蜜多在100～300元一斤，因此價格上看百花蜜有絕對的優(yōu)勢。

綜上所述，龍眼蜜和百花蜜是截然不同的兩個蜜種，其中百花蜜普遍都比龍眼蜜更有優(yōu)勢一些，特別是中蜂釀的百花蜜更是遠優(yōu)于龍眼蜜，原因是百花蜜的營養(yǎng)更豐富且更益于吸收，