一、參考數(shù)值

注：以上蜂蜜的食用量僅供大家參考用，原因是蜂蜜的具體食用量因人而易，例如高血糖要適當(dāng)少喝或不喝，而低血糖人群則可適當(dāng)多喝蜂蜜。

二、適量有利

蜂蜜適時適量食用對健康有莫大的好處，其富含的單糖(葡萄糖和果糖)能為人體補充大量的能量，其富含的酶類等活性物質(zhì)能潤腸通便并能調(diào)整腸胃功能，其富含的抗菌物質(zhì)能滅殺多種致病菌并能消除局部炎癥，此外蜂蜜中富含的抗氧化物質(zhì)還能延年益壽和美容養(yǎng)顏。

三、過量有害

蜂蜜長期過量食用對健康是弊大于利的，其中最顯著的是長期過量喝蜂蜜易導(dǎo)致肥胖，原因是蜂蜜中富含的單糖雖然不易轉(zhuǎn)化成脂肪，但不易轉(zhuǎn)化和不能轉(zhuǎn)化完全就是兩碼事，事實上長期過量攝入單糖也能轉(zhuǎn)化成脂肪，從而越喝越肥胖甚至因肥胖而誘發(fā)糖尿病等問題。

四、注意事項

1、蜂蜜在食用之前一定要確保是真蜂蜜，喝假蜂蜜對健康幾乎是百害而無一利的，尤其是用糖漿加色素及香精勾兌而成的假蜂蜜。

2、蜂蜜最簡單且最普遍的喝法是沖蜂蜜水，但沖泡時一定要用60℃以內(nèi)的水，原因是高溫沖泡會導(dǎo)致蜂蜜中的活性物質(zhì)失去活性。

3、蜂蜜在食用時間上雖然沒有嚴(yán)格要求，但空腹喝蜂蜜易使胃酸直接刺激胃腸粘膜，長期空腹喝蜂蜜甚至可能誘發(fā)胃潰瘍等問題。