蜂蜜苦瓜：降噪去火 保護(hù)嗓子小涼菜
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今天教的這道蜂蜜苦瓜，有助于保護(hù)你的嗓子哦！現(xiàn)在還是吃苦瓜的季節(jié)！
主題：蜂蜜苦瓜
食材：
苦瓜半根、蜂蜜適量（最好是原味）
做法：
1.先將苦瓜洗凈，順切劈半后切成薄片；
2.把苦瓜片放熱水中淖一下，撈出來過涼開水；
3.裝盤，根據(jù)口味倒入蜂蜜調(diào)勻，即食。
39食神提醒：
蜂蜜在廚房中的應(yīng)用
廚房中應(yīng)常年擺放著蜂蜜罐，不管做菜，還是做面包、蛋糕，都用蜂蜜代替白砂糖。另外蜂蜜不能用沸水沖，沸水可使蜂蜜中的淀粉酶發(fā)生分解，維生素C破壞可達(dá)20%至50%，其他營養(yǎng)成分也都會發(fā)生變化。