生活中許多人都喜歡喝蜂蜜，只是蜂蜜市場(chǎng)上存在蜂蜜摻假的現(xiàn)象，讓大家在購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候也很不放心，怎么看蜂蜜純不純呢，大家可以從下面幾個(gè)方面去試一下。
怎么看蜂蜜純不純
怎么看蜂蜜純不純
1、蜂蜜純度越高它的凝聚力也就越大，大家在看蜂蜜純不純時(shí)可以在家中找一塊白色的素描紙，然后把蜂蜜滴幾滴在素描紙上，如果它并不擴(kuò)散，就說(shuō)明這種蜂蜜的純度是比較高的，如果它擴(kuò)散很快就說(shuō)明這種蜂蜜中有水粉或者其他糖分摻入。
2、大家還可以利用一些物質(zhì)之間化學(xué)反應(yīng)去看蜂蜜純不純，象面粉和淀粉就是有些向蜂蜜中摻入的重要物質(zhì)，這些物質(zhì)加入蜂蜜以后，它的顏色變化較大，味道中的甜也會(huì)減少，把這樣的蜂蜜用開(kāi)水化開(kāi)以后，加入少量的酒精，就會(huì)產(chǎn)生一些藍(lán)色或者紅色的液體，這就是面粉與淀粉遇酒精后化學(xué)反應(yīng)，也就說(shuō)明蜂蜜是不純的。
3、除了水分和面粉以及淀粉以外，還有許多人們說(shuō)不上來(lái)的物質(zhì)加入到蜂蜜中，這時(shí)大家可以用高溫測(cè)定法去看蜂蜜純不純，最好能準(zhǔn)備一小塊的鐵絲，把它放在火上燒紅以后直接插入到蜂蜜中，過(guò)五秒鐘以后取出，看鐵絲上是不是不附著物，真正純度高的蜂蜜是不會(huì)吸附在鐵絲表面的。