許多人在購買了蜂蜜不長時間之后，就會發(fā)現(xiàn)蜂蜜出現(xiàn)了結(jié)晶現(xiàn)象，有時就認(rèn)為這是蜂蜜出現(xiàn)了變質(zhì)，其實并不是那么回事。下面就讓我們一起了解一下結(jié)晶蜂蜜好嗎以及蜂蜜結(jié)晶好不好的問題吧！
結(jié)晶蜂蜜好嗎 蜂蜜結(jié)晶好不好
結(jié)晶蜂蜜好嗎 蜂蜜結(jié)晶好不好
1、蜂蜜出現(xiàn)結(jié)晶，是一種特定環(huán)境下的自然現(xiàn)象，一般多出現(xiàn)于溫度在十五度左右的時候，如果在這個溫度下蜂蜜不出現(xiàn)結(jié)晶，只能說明蜂蜜的純度不夠或者質(zhì)量不好。從這方面來看，結(jié)晶蜂蜜不但好，而且是蜂蜜質(zhì)量上乘的最好見證。
2、蜂蜜結(jié)晶是一種好的現(xiàn)象，并不是被摻入了白糖以后的結(jié)果，真正摻入白糖的蜂蜜是不會有結(jié)晶出現(xiàn)的?，F(xiàn)在蜂蜜專家對蜂蜜正常形態(tài)的認(rèn)定就是“透明粘稠液體或者結(jié)晶體”。從這種說法也可以看出蜂蜜結(jié)晶是一種好的現(xiàn)象。
蜂蜜出現(xiàn)結(jié)晶幾大因素
1、溫度和溫度是使蜂蜜出現(xiàn)結(jié)晶的重要原因之一，只要溫度降到十五度左右，蜂蜜就十分容易出現(xiàn) 結(jié)晶現(xiàn)象。
2、蜜種的不同也會蜂蜜出現(xiàn)結(jié)晶的一個重要因素，有些蜜種是宜結(jié)晶的蜜種，即使溫度達(dá)不到十五度，也能出現(xiàn)結(jié)晶現(xiàn)象。另外如果在存放蜂蜜的容器內(nèi)，有上次存放蜂蜜時的結(jié)晶物，新放入的蜂蜜也容易出現(xiàn)結(jié)晶的現(xiàn)象。