不少人喝甜豆?jié){的時候，都習(xí)慣加蜂蜜，認為這樣不但有了甜味，而且還能增加營養(yǎng)。殊不知，這樣做反而對身體無益處。
蜂蜜與豆腐、豆?jié){相克
1.豆?jié){、豆腐豆腐味甘、咸、性寒、有小毒，能清熱散血，下大腸濁氣，蜂蜜甘涼滑利，二物同食，易致泄瀉。同時，蜂蜜含有多種酶類，豆腐又含有多種礦物質(zhì)、植物蛋白及有機酸，二者混食，易產(chǎn)生不利于人體的生化反應(yīng)，故食用豆腐后，不宜食蜂蜜，更不宜同食。
2.豆?jié){蛋白質(zhì)含量比牛奶還高，而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖 ，還含少量有機酸，兩者沖兌時，有機酸與蛋白質(zhì)結(jié)合產(chǎn)生變性沉淀，不能被人體吸收。蜂蜜正確食用法是以40℃~50℃溫開水沖服。
蜂蜜的不當(dāng)搭配
◇蜂蜜和豆腐同食會耳聾
◇蜂蜜和洋蔥同時傷眼睛
◇蜂蜜和韭菜同食引起心病
◇蜂蜜和大米同食會胃痛
◇蜂蜜和鯽魚同食會中毒，可用黑豆、甘草解毒
蜂蜜不宜開水沖飲
蜂蜜除含65%至80%的葡萄糖及果糖外，還含有豐富的酶、維生素和礦物質(zhì)，是一種營養(yǎng)豐富的甜味食品。食用時，最好用不超過60攝氏度的溫開水沖服。如用沸味，而且還會破壞營養(yǎng)成分。單維生素C就損失1/5，甚至1/2。
牛奶加蜂蜜的方法：牛奶與蜂蜜同時食用效果更好。液態(tài)袋（盒）裝牛奶可以直接飲用，也可以加熱飲用。但不能高溫煮沸，否則破壞其營養(yǎng)成份、降低營養(yǎng)效果。牛奶在微波爐中加熱一分鐘即可，然后加入適量的蜂蜜飲用（涼牛奶直接加入蜂蜜同時食用）。蜂蜜直接食用，也可以與其他食物同時食用，但不能煮沸或酶類被破壞，且影響蜂蜜原有口感和風(fēng)味。牛奶加蜂蜜的品種和數(shù)量，因人而異，自行選定，應(yīng)該長期堅持。
蜂蜜和生姜不能一起吃 如同吃很容易肚子疼
和洋蔥也不能一起吃 如同吃傷眼睛
和豆腐不能一起吃 如同吃引發(fā)耳聾
沖蜂蜜用涼水沖
用沸水沖服蜂蜜，就會使蜂蜜中的酶類物質(zhì)遭到破壞，產(chǎn)生過量的羥甲基糖醛，使蜂蜜的營養(yǎng)成分大部分被破壞。另外，用沸水沖服蜂蜜，還會改變蜂蜜甜美的味道，使其產(chǎn)生酸味。所以，很多人在沖服蜂蜜時，往往用沸水沖服。這是一種極不科學(xué)的做法。
蜂蜜和韭菜同食引起心病
蜂蜜和大米同食會胃痛
蜂蜜和鯽魚同食會中毒，可用黑豆、甘草解毒
大蒜與蜂蜜相克（功能相反，不宜同食）
韭菜與蜂蜜相克（藥性相反，不可同食）
萵苣與蜂蜜相克（同食不利腸胃，易致腹瀉）
蜂蜜與豆腐同食易導(dǎo)致腹瀉