經(jīng)常早上起來就會空腹喝一杯淡淡地蜂蜜水，不但潤腸通便而且還能夠下火，常喝蜂蜜也可以使皮膚變好，但是，有些人喝蜂蜜卻會出現(xiàn)腹瀉等不良反應(yīng)，甚至?xí)忌衔覆〉?，這是為什么?其實(shí)蜂蜜是很好的東西，我想應(yīng)該是在喝蜂蜜的時(shí)候沒有注意到一些禁忌吧。空腹喝蜂蜜是有講究，比如說：蜂蜜水濃度不能高，在涼白開水中加一點(diǎn)點(diǎn)就可以了。
此外，空腹喝蜂蜜還有一些的一些注意事項(xiàng)：
第一、喝了蜂蜜水不能吃蔥，這樣會產(chǎn)生毒素對身體有害。
第二、蜂蜜不能與豆腐、韭菜同食，因?yàn)槎垢院芮鍩嵘⒀?，與蜂蜜同食容易導(dǎo)致腹瀉;而韭菜含有豐富的維生素C，容易被蜂蜜中的礦物質(zhì)銅、鐵等離子氧化而失去作用。
第三、蜂蜜可能會抑制胃酸的分泌，空腹喝蜂蜜也容易使體內(nèi)酸性增加，對于有腸胃疾病的患者，不宜在空腹食用或飯前食用蜂蜜，如果長時(shí)間食用的話容易導(dǎo)致胃潰瘍。
第四、蜂蜜不宜用開水沖調(diào)，而應(yīng)該用溫水，因?yàn)殚_水會破壞蜂蜜中的營養(yǎng)。
第五、蜂蜜含有雌性激素，也不可以長期大量服用。
第六、一歲以前的小嬰兒最好不要喝蜂蜜，因?yàn)榉涿壑泻猩畹募?xì)菌，嬰兒抵抗力較弱，因而容易出現(xiàn)意外。
所以，蜂蜜雖好，但是也不要隨便任意食用，還是要健康的吃，科學(xué)合理的食用，這樣才能更好的被人體吸收利用。
蜂蜜富含葡萄糖、果糖、多種無機(jī)鹽、維生素B1、B2、B6及鐵、鈣、銅、錳、磷、鉀等元素，還含有各種幫助人體消化、吸收的酶類，如淀粉酶、脂肪酶、轉(zhuǎn)化酶等，是食物中含酶最多的一種。
早晨空腹喝蜂蜜可以說是一種很好的習(xí)慣，對身體有好處。因?yàn)樵绯亢人梢院芎玫那謇硌褐挟a(chǎn)生的垃圾，若是在水中加入蜂蜜，在補(bǔ)充水分的同時(shí)，也能夠很好的補(bǔ)充自然的維生素和礦物質(zhì)，可以快速補(bǔ)充體能，而且不會影響吸收。
但是蜂蜜水中含有相應(yīng)的糖分，不是以單純水的形式存在。如果蜂蜜水比較濃的話，飲用后，蜂蜜中所含的果糖要經(jīng)過人體代謝才能轉(zhuǎn)化為葡萄糖，才能被人體所吸收利用，如果這樣的話，空腹喝過濃的蜂蜜水就會失去了清晨第一杯水清掃身體內(nèi)環(huán)境的作用。所以，空腹喝的蜂蜜水濃度要低。
而且，如果將蜂蜜作為第一杯水，不能有效地補(bǔ)充機(jī)體細(xì)胞的水分，因?yàn)楹确涿鬯呐拍驎r(shí)間比白開水相對減緩，因而會降低體內(nèi)的排毒功效。而此時(shí)的體內(nèi)還沒有清除廢棄物，又來接受新的物質(zhì)，這樣就會使體內(nèi)新舊物質(zhì)雜合代謝吸收，不能很好地獲取蜂蜜的營養(yǎng)物質(zhì)，殘?jiān)脑俅未x更不利于健康。所以，在喝蜂蜜水之前可以先喝一小杯白開水。
此外，空腹喝蜂蜜水容易使體內(nèi)酸性增加，時(shí)間長了會導(dǎo)致胃酸過多而得胃潰瘍或十二指腸潰瘍。所以，腸胃不好的人最好在飯后1.5-2小時(shí)后再喝蜂蜜水。也可以在早餐里喝蜂蜜水，或者是把蜂蜜抹在饅頭或面包上吃，切忌空腹喝蜂蜜，否則會造成腹瀉。
不過其實(shí)，空腹喝淡淡地蜂蜜水對健康是有好處的。
蜂蜜的食用忌諱
以下食物和蜂蜜不要在兩小時(shí)內(nèi)同時(shí)服用！大蒜與蜂蜜相克（功能相反，不宜同食）韭菜與蜂蜜的食用忌諱蜂蜜相克（藥性相反，不可同食）萵苣與蜂蜜相克（同食不利腸胃，易致腹瀉）蜂蜜與豆腐同食易導(dǎo)致腹瀉蔥和蜂蜜不能同服的說法雖未上教材，但民間一直有此說法。古醫(yī)書上有蔥與蜂蜜不可同服的記載，蜂蜜與蔥同食后出現(xiàn)惡心嘔吐、腹痛、腹瀉等急性胃腸炎癥狀我想這個應(yīng)該是成立的，因?yàn)閷W(xué)營養(yǎng)中提過，維生素有相輔相成的作用，那肯定會有相互排斥的作用，比如蝦和含vc的就不可以一起吃，它們?nèi)绻黄鸪缘脑挘蜁纬梢环N俗稱“砒霜”的東西，很容易使人中毒！至于蜂蜜和蔥的話不能一起喝蜂蜜水可以減肥嗎吃的。因?yàn)椋荷[和生蒜都有蜂蜜相克所以不易同服.大蒜辛溫小毒，性熱，其所含辣素與蔥相近，其性質(zhì)亦與蜜相反，古人吳謙在《醫(yī)宗金鑒》中說：“蔥蒜皆不可共蜜食。若共食令人利下”。所以大蒜不宜與蜜共食。另外蜂蜜與豆腐相克，相克的物質(zhì)有時(shí)還會產(chǎn)生素性，導(dǎo)致人中毒.豆腐味甘、咸，性寒有小毒，能清熱散血，下大腸濁氣。生蜜甘涼滑利，二物同食，易致泄瀉。同時(shí)，生蜜中含多種酶類，豆腐中又含多種礦物質(zhì)，植物蛋白及有機(jī)酸，二者混食易產(chǎn)生不利于人體的生化反應(yīng)。故食豆腐后，不宜食生蜜，更不宜同食。