據(jù)分析，每百克蜂蜜中含碳水化合物75.6克，蛋白質(zhì)0.4克，脂肪19克，水分20克，還含有人體所需要的礦物質(zhì)元素（鉀、鈉、鈣、鎂）及維生素和蜂膠、蠟、色素等。由此可見，蜂蜜中的主要成分是碳水化合物（糖類），且含量極高。
進(jìn)一步分析，每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖約為35克，果糖40克左右，蔗糖約2克，糊精約1克。葡萄糖和果糖均為單糖，進(jìn)入腸道后無(wú)需消化可直接被吸收入血，使血糖升高，蔗糖和糊精略經(jīng)水解后即可被吸收，因此，蜂蜜的升血糖作用特別明顯。從這一點(diǎn)來(lái)看，糖尿病人是不能服用蜂蜜的。
其二，任何一種具有保健功能的食物，需食用一定量和一定時(shí)間后才會(huì)體現(xiàn)其保健效用。據(jù)文獻(xiàn)報(bào)道，高血壓、胃及十二指腸潰瘍病人每天需服用蜂蜜50克以上、時(shí)間三個(gè)月以上才會(huì)顯效。假若糖尿病人如此長(zhǎng)期、大量地服用蜂蜜，其血糖在一天內(nèi)可能會(huì)出現(xiàn)大起大落，這種血糖的不穩(wěn)定對(duì)病情的控制極為不利，即便蜂蜜有某些保健功效，最終也是得不償失。
服用蜂王漿注意事項(xiàng)
一是王漿對(duì)蜜服用要充分搖勻，因?yàn)榉渫鯘{和蜂蜜的比重不同，蜂王漿易浮于蜂蜜的上部，如不搖勻會(huì)影響服用劑量和效果；
二是絕對(duì)不能用沸水沖服，否則會(huì)破壞蜂王漿中的活性物質(zhì)而影響其效能，如果需要沖服的話，也只能用溫開水或涼開水，最好是直接服用后喝點(diǎn)溫開水，即簡(jiǎn)單效果又好；
三是要堅(jiān)持，不能只服幾天就停服，一定要按病情完全所需服用的劑量和期限。
（1）吞服：直接吞服蜂王漿或?qū)⒎渫鯘{拌入蜂蜜中配成王漿蜜，或?qū)⒎渫鯘{與白酒混合制成王漿酒，或?qū)⒎渫鯘{在凍干設(shè)備中加工成王漿粉，或?qū)⒎渫鯘{拌入綿白糖或白砂糖等，均可采用吞服的方法，即將蜂王漿制品直接吞下，然后喝些涼開水即可。這是一種較為常用的服用方法。
（2）含服：即用滴管向舌下滴蜂王漿溶液，或用不銹鋼勺挖出王漿放入舌下含化，可以不入胃，直接在舌下經(jīng)唾液和黏膜消化吸收，由血液帶到全身部位。因此，用藥量比較經(jīng)濟(jì)。蜂王漿制品“蜂王漿片”，就是專門用來(lái)含服的。將蜂王漿放在舌下含服，吸收效果既快又好。
（3）注射：將蜂王漿制成注射液，供皮下或肌肉注射。在臨床上對(duì)于重病或病危的患者，一般都有用注射的方法，因?yàn)樽⑸鋭┛墒狗渫鯘{中的胰島素和丙種球蛋白等有效成分保存完好，而且便于人體直接吸收利用。
（4）涂擦：將蜂王漿或蜂王漿與其他成分配制成的飲膏，涂擦于患處，用于治療外傷、皮膚病等，效果較佳。鮮蜂王漿直接涂擦治療燙傷、燒傷、皮膚病等，具有見效快、療效好、成本低等特點(diǎn)。
一、蜂王漿如何鑒別？
1、眼觀：一般為乳白色或淡黃色，上下顏色一致，有光澤。
2、鼻嗅：有獨(dú)特的芳香氣味，不允許有腐敗發(fā)酵氣味、牛奶等氣味。
3、口嘗：有酸、澀、辛、辣味，且回味略甜，太甜可能摻假。
4、手捻：應(yīng)有細(xì)膩感，因品種不同，有的有細(xì)小的晶體。
二、中醫(yī)特注：
根據(jù)臨床和患者食用后效果得出結(jié)論：
1.蜂蜜+花粉治老年頑固性便秘
2.蜂膠+花粉服用對(duì)前列腺炎有特殊療效
3.蜂王漿+蜂膠對(duì)糖尿病有特殊療效
4.蜂膠對(duì)高血壓有特殊療效。
三、購(gòu)買蜂王漿有的注意事項(xiàng)
購(gòu)買蜂王漿時(shí)，應(yīng)選擇具有三證（營(yíng)業(yè)執(zhí)政、衛(wèi)生許可證、稅務(wù)登記證）的正規(guī)商店或蜂產(chǎn)品專賣店，可保障產(chǎn)品質(zhì)量。另外，目前市場(chǎng)存在一些蜂王漿出口廠商將淘汰下來(lái)的不合格品給商販低價(jià)出售的現(xiàn)象，請(qǐng)顧客留意。