有些蜜友朋友發(fā)現(xiàn)自己家的蜂蜜起泡了，感覺比較影響食用，想辦法要將泡沫消掉，今天就跟大家說(shuō)一下怎么把蜂蜜中的泡沫消掉。

　　蜂蜜出現(xiàn)泡沫在我們的生活中也是比較常見的，但是出現(xiàn)這種情況一般有兩個(gè)原因：一個(gè)是蜂蜜上邊出現(xiàn)了一層非常細(xì)膩的泡沫，這是由活性酶引起的。另一種就是發(fā)酵，發(fā)酵也是蜂蜜出現(xiàn)泡沫的一個(gè)主要原因，這樣的就不能繼續(xù)食用了。

　　對(duì)于那種上層出現(xiàn)的細(xì)胞泡沫，是源于蜂蜜中的活性酶，在蜂蜜出現(xiàn)在商場(chǎng)前，是需要灌裝和長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)?，要知道出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蜂蜜的蜜源地距離城市都是比較遠(yuǎn)的。而這些活性酶在這一過(guò)程中會(huì)不斷運(yùn)動(dòng)，最后形成細(xì)小泡沫出現(xiàn)在蜂蜜上層，對(duì)于這種泡沫，大家不用想辦法去除，并不影響食用。另一種就要三思了，當(dāng)蜂蜜中的含水量超過(guò)21%時(shí)就會(huì)給酵母菌創(chuàng)造一個(gè)良好的生存環(huán)境，從而出現(xiàn)發(fā)酵變質(zhì)的情況。發(fā)酵出現(xiàn)的泡沫是非常厚的，并伴隨著酒味和醋味，這樣的蜂蜜田野牧蜂不建議食用了。但是丟掉又比較可惜，大家也可以拿來(lái)做其他用處。

　　要是發(fā)酵不太嚴(yán)重的話，大家可以將蜂蜜隔水加熱到 60攝氏度左右，保持半小時(shí)，這樣可以殺死蜂蜜中的酵母菌，然后去掉蜂蜜上厚厚的白色泡沫，密封保存就可以了。這樣的蜂蜜雖然不能食用，但是大家洗澡、洗頭發(fā)的時(shí)候都可以拿來(lái)用，既能滋養(yǎng)肌膚，也能養(yǎng)護(hù)頭發(fā)，還是可以體現(xiàn)出它不一樣的價(jià)值的。