土蜂糖也就是土蜂蜜，是人們對(duì)天然野生蜂蜜的一種叫法，這種土蜂糖是高營(yíng)養(yǎng)低產(chǎn)量的一種天然食品，具有出色的保健功效，只是人們?cè)谫?gòu)買(mǎi)這種土蜂糖時(shí)經(jīng)常會(huì)購(gòu)買(mǎi)到假土蜂糖，食用后不但起不到應(yīng)有的作用，有時(shí)還會(huì)出現(xiàn)對(duì)身體不利的情況。那么怎樣才能鑒別出土蜂糖的真假呢？土蜂糖的鑒別方法有多方面，大家可以隨小編一起學(xué)習(xí)一下。
ng>土蜂糖的鑒別方法 ng>
1、土蜂糖是自然界中出和的野生蜜，純度非常高，而且沒(méi)有經(jīng)過(guò)人工的過(guò)濾和消毒，因此這種蜂蜜會(huì)有一種怪怪的味道，出現(xiàn)這種味道的原因就是土蜂糖有一些蜜蜂排泄物和蜂體的殘留雜質(zhì)。只是這些雜質(zhì)是自然存在于土蜂糖中，人工摻入是可以分辨出來(lái)的。
2、土蜂糖在加水以后摻入酒清，只會(huì)出現(xiàn)混濁的情況，如果出現(xiàn)些一些絮狀物，那行就證明這種土蜂糖的質(zhì)量不純，里面很可能摻入麥芽糖。
3、土蜂糖是極宜出現(xiàn)結(jié)晶的蜜種，大家可以取一些土蜂糖存放在冰箱的冷藏室中，過(guò)二十四小時(shí)，土蜂糖就會(huì)出現(xiàn)結(jié)晶，這時(shí)用手取一點(diǎn)結(jié)晶物，放在手指之間拈動(dòng)，如果容易化開(kāi)，而且細(xì)膩，就是真的土蜂糖，如果感覺(jué)有一些晶體存在，那就說(shuō)明土蜂糖中摻入了蔗糖等其他成份。
4、土蜂糖最方便的鑒別方法就是取一點(diǎn)放在玻璃上，然后就電吹風(fēng)進(jìn)行加熱吹干，如果這時(shí)能聞到花香的氣味，就說(shuō)明土蜂糖的質(zhì)量不錯(cuò)，再用手去揉一下，看看是否能化開(kāi)，如果能，這種土蜂糖就是真貨，而且質(zhì)量還是比較不錯(cuò)的，可以放心購(gòu)買(mǎi)并食用。