百花蜜也就是中蜂在自然界中采百花之蜜，而后制成的特殊蜜種，這種蜜種純度很高，營養(yǎng)價(jià)值和保健功效也比市場上常見的蜂蜜要好的多。只是百花蜜是什么樣子的呢？百花蜜會(huì)結(jié)晶嗎？對(duì)于沒有見過真正百花蜜的人說，對(duì)這些問題都是存在疑問的。不過對(duì)于這些問題，小編可以給出具體答案，下面就告訴大家百花蜜會(huì)不會(huì)結(jié)晶。
百花蜜會(huì)結(jié)晶嗎
百花蜜會(huì)結(jié)晶嗎
百花蜜不但會(huì)結(jié)晶，而且還是一種極易結(jié)晶的天然物質(zhì)，因?yàn)榘倩鄣牟蓝群芨叩?，在溫度降到十五度左右時(shí)，這種蜂蜜就會(huì)出現(xiàn)自然結(jié)晶，另外就是溫度不發(fā)生大的變化，這種百花蜜在存放一段時(shí)間后也會(huì)出現(xiàn)結(jié)晶的現(xiàn)象。但中也并不是說結(jié)晶的蜂蜜就是一定是真的百花蜜。
百花蜜真假結(jié)晶的分辯
1、純天然百花蜜出現(xiàn)結(jié)晶之后，是可以分出層次的，最底的部結(jié)晶是一種流動(dòng)性很差的白色膏狀物，而中間的部分則是半固體狀的結(jié)晶，在最上層一般會(huì)以液體的狀態(tài)存在，如果自己購買百花蜜的結(jié)晶不分層，而且顆粒性十分明顯，那就說明自己購買的百花蜜質(zhì)量不好。
2、大家也可以取一些百花蜜的結(jié)晶體觀察一下，純天然百花蜜的結(jié)晶體是比較軟的，用東西一碰就會(huì)出現(xiàn)一個(gè)坑。另外如果把結(jié)晶體放在溫水之中，它是很容易溶化的，而且在水的底部不會(huì)有沉積物出現(xiàn)。