荊花蜜主產(chǎn)于華北地區(qū)，就是以前農(nóng)村用來(lái)編籮筐的那種荊條灌木開(kāi)的紫色小花的花蜜。其質(zhì)量以及營(yíng)養(yǎng)等都為蜂蜜中的上等好蜜。初采集時(shí)為淡琥珀色，放置一段時(shí)間后顏色會(huì)慢慢加深。荊花蜜具有清風(fēng)止癢的作用，一些容易感冒的人喝此蜜會(huì)有幫助;荊花花蜜被譽(yù)為“蜜中之王”，具有很好的養(yǎng)胃作用，而且拌奶喝可潤(rùn)膚養(yǎng)顏。


【荊花蜜的特點(diǎn)】
　　荊條蜜呈淺琥珀色，透明，氣味清香，口感甜潤(rùn)、微酸，易結(jié)晶，結(jié)晶后細(xì)膩乳白色，久置后澤色加重。
　　【荊花蜜的功效】美容、健體、潤(rùn)燥、祛風(fēng)解毒、潤(rùn)暢通便、促進(jìn)消化助吸收、開(kāi)胃健脾、調(diào)理腸胃、益氣補(bǔ)中、發(fā)汗散熱、散寒清目。適合氣血不足、傷風(fēng)頭痛、目赤、失眠者。


【荊花蜜的蜜源】
　　      荊花蜜的蜜源為荊條花，荊條是一種灌木。荊條別名荊子、荊梢子、荊棵。馬鞭草科。落葉灌木。掌狀復(fù)葉，小葉邊緣有缺刻狀鋸齒；圓錐花序，花籃紫色，核果。分布很廣，是華北和東北南部地區(qū)的主要蜜源。一般生長(zhǎng)在海拔1000米以下的山溝、谷底、河流兩岸路旁和荒地。耐旱，耐瘠薄，但以土層深厚、土質(zhì)肥沃、水分充足處生長(zhǎng)更好，流蜜較多。天然成熟荊條蜜在荊花開(kāi)放季節(jié)，每群蜂可產(chǎn)荊條蜜15至50公斤。其中山西晉中太行山屋脊、遼寧朝陽(yáng)、北京燕山山脈，武漢市黃陂區(qū)等地區(qū)的荊條蜜產(chǎn)量較大，品質(zhì)較高。