蜂蜜是一種天然營養(yǎng)療效食品，特別是蜂蜜中所含的糖95%以上是單糖——葡萄糖和果糖，易于吸收，對消化機(jī)能尚未健全的嬰幼兒來說頗為適宜。而我們?nèi)粘Ｊ秤玫奶牵瑤缀踔缓崽沁@種單一成分，除供給能量外，基本不含其它營養(yǎng)素，而且蔗糖是一種雙糖，攝入人體后，必須先轉(zhuǎn)變成單糖——主要是葡萄糖，方能被人體吸收。因此，在嬰幼兒的膳食中，以蜜代糖，在消化吸收和營養(yǎng)平衡方面，都明顯優(yōu)于蔗糖。
近年來，由于母乳喂養(yǎng)率下降，牛乳被廣泛用于哺乳。將蜂蜜作用牛乳的甜味劑，不僅可補(bǔ)充牛乳中某些營養(yǎng)成分的不足，而且還能改善牛乳的酸堿度，有利于嬰幼兒的消化吸收，減輕過敏反應(yīng)，防止便秘。
目前，國內(nèi)嬰幼兒膳食中使用蜂蜜的還不普遍，這主要是人們尚未真正認(rèn)識到蜂蜜的作用。而國外應(yīng)用則較普遍，其調(diào)查結(jié)果表明：服用蜂蜜可促進(jìn)兒童生長發(fā)育，對兒童易患的多種疾病有一定的預(yù)防和治療作用，并可增加兒童對疾病的抵抗力。
近年來，由于母乳喂養(yǎng)率下降，牛乳被廣泛用于哺乳。將蜂蜜作用牛乳的甜味劑，不僅可補(bǔ)充牛乳中某些營養(yǎng)成分的不足，而且還能改善牛乳的酸堿度，有利于嬰幼兒的消化吸收，減輕過敏反應(yīng)，防止便秘。
目前，國內(nèi)嬰幼兒膳食中使用蜂蜜的還不普遍，這主要是人們尚未真正認(rèn)識到蜂蜜的作用。而國外應(yīng)用則較普遍，其調(diào)查結(jié)果表明：服用蜂蜜可促進(jìn)兒童生長發(fā)育，對兒童易患的多種疾病有一定的預(yù)防和治療作用，并可增加兒童對疾病的抵抗力。