夏季蜂蜜能不能放冰箱
1、能放,但溫度不要過低，要0度以上保存
蜂蜜蜂蜜放入冰箱，會促使它結(jié)晶析出葡萄糖。這個變化并不影響蜂蜜的安全性，也不影響它的營養(yǎng)價值，只是會影響到口感的均勻程度。一些人以為蜂蜜敗壞，一瓶蜂蜜整個扔掉，浪費電之后又浪費食物，實在讓人大呼可惜!
2、蜂蜜沒必要放冰箱里，常溫陰涼避光保存就行，除非你那里溫度高了。
蜂蜜保存宜放在低溫避光處。由于蜂蜜是屬于弱酸性的液體，能與金屬起化學反應，在貯存過程中接觸到鉛、鋅、鐵等金屬后，會發(fā)生化學反應。因此，應采 用非金屬容器如陶瓷、玻璃瓶無毒塑料桶等容器來貯存蜂蜜。 蜂蜜在貯存過程中還應防止串味、及濕、發(fā)酵、污染等。為了避免串味和污染，不得與有異味物品(如汽油、酒精、大蒜等)腐蝕性的物品(如化肥、農(nóng)藥、石灰、 堿、硝等)或不衛(wèi)生的物品(如廢品、畜產(chǎn)品等同儲存)。