中醫(yī)理論認(rèn)為該品味辛甘，性涼，入肺胃經(jīng)，為食療佳品，可以治療或輔助治療多種疾病，本草綱目稱之為“蔬中最有利者”。所以，白蘿卜在臨床實踐中有一定的藥用價值。
多吃白蘿卜，有健胃消食、化痰止咳的作用，蜂蜜則是潤燥、養(yǎng)肺、益氣之佳品，并對感冒發(fā)熱、咽喉腫痛、風(fēng)濕關(guān)節(jié)痛有輔助療效，由于白蘿卜和蜂蜜都有潤肺、止咳的作用，將白蘿卜制成燉盅灌入蜂蜜，經(jīng)清蒸燉制后，常食可以治療冬季干咳，還對便秘者有潤腸通便之效。
近年來醫(yī)學(xué)界發(fā)現(xiàn)白蘿卜有抗癌作用：由于白蘿卜含有木質(zhì)素 能提高巨噬細(xì)胞的活力 從而吞噬癌細(xì)胞．而且還含有一種酶能分解致癌的亞硝胺 所以有抗癌作用．另外 白蘿卜是人體補充鈣的最佳來源之一
蜂蜜含有多種酶和礦物質(zhì)，不但能提高人體免疫力，促進長壽，還有護膚美容的作用；另外，蜂蜜能刺激肝組織再生，增強胃腸蠕動，緩解便秘，還能潤肺、止咳。蜂蜜是人們熟知的滋補品。中醫(yī)認(rèn)為，蜂蜜有“調(diào)補脾胃、緩急止痛、潤肺止咳、潤腸通便、潤膚生肌和解毒療創(chuàng)之功效”。
蜂蜜最適用于老人、小孩和愛美女性，不過，未滿一歲的嬰兒不宜吃蜂蜜，因蜂蜜中含有肉毒桿菌，容易引起嬰幼兒的中毒癥狀，尤其是小于6個月的嬰兒；糖尿病人也不能服用蜂蜜，因為蜂蜜的升血糖作用非常明顯。
食用蜂蜜也有禁忌。有人愛吃“蜂蜜拌豆腐”，但蜂蜜中富含的多種酶類和豆腐中的多種礦物質(zhì)、植物蛋白、有機酸等，會在人體內(nèi)發(fā)生生化反應(yīng)，導(dǎo)致腹瀉。蜂蜜也不能與生蔥同食，二者反應(yīng)也會產(chǎn)生有毒物質(zhì)，刺激胃腸道引起腹瀉。另外，吃完韭菜后最好別喝蜂蜜水，因為它們發(fā)生氧化反應(yīng)后，會失去各自的營養(yǎng)作用。
蜂蜜雖四季常有，食用蜂蜜的時間“一年之中，秋季最佳”，而一天之內(nèi)，則“晨起為好”。可在早餐時把蜂蜜涂抹在面包或饅頭片上，或者把蜂蜜調(diào)入溫牛奶中食用；晨起喝一杯蜂蜜水也不錯，每次只需25克-50克(約2-3勺)，用60℃左右的溫開水沖服。由于高溫容易破壞蜂蜜的營養(yǎng)，所以不要用溫度很高的開水、牛奶或豆?jié){沖服。
材料：
白蘿卜、枸杞、小西紅柿、蜂蜜
做法：
1.白蘿卜去皮切段，切一片蘿卜圓厚片作為蓋，然后在中間挖出少量蘿卜肉，做成竹筒狀；
2.將蜂蜜倒入蘿卜挖空處；
3.將白蘿卜隔水燉一個小時，盛盤點綴枸杞、小西紅柿即可。
小貼士：
1、蘿卜含熱量多，纖維素較多，是減肥佳品。此菜可治療咽干、音啞、痰稠等，香甜可口。蜂蜜也能生津止渴，潤肺開胃，止咳化痰，清肺和胃。
2、如果挖下的蘿卜內(nèi)多，建議蜂蜜中加些涼開水，否則會太甜。
3、挖下來的蘿卜肉，可以再加少許蜂蜜，當(dāng)小甜品吃。
4、蘿卜皮也浪費，可以加鹽、醋，放上半天后，當(dāng)小咸菜吃，喝粥時來點非常可口。