女性補(bǔ)鈣蜂蜜好
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由于女性一生要經(jīng)過月經(jīng)期、妊娠期、哺乳期、更年期的特殊生理時(shí)期，同時(shí)造成不同程度的營(yíng)養(yǎng)損失，尤其是鈣元素，是女性容易損失的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。在日常生活中，補(bǔ)鈣易被女性忽視和遺忘，以致于影響健康和生活質(zhì)量。蜂蜜含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分和生物活性物質(zhì)，有利于機(jī)體對(duì)鈣的吸收和利用，消除和逆轉(zhuǎn)缺鈣對(duì)女性健康的損害。女性長(zhǎng)期服食蜂蜜，不僅沒有任何副作用，而且能夠產(chǎn)生許多有利健康的綜合效應(yīng)。
1 缺鈣對(duì)女性健康的危害 據(jù)我國(guó)對(duì)大量人群的營(yíng)養(yǎng)調(diào)查報(bào)告表明，長(zhǎng)期以來人們?yōu)槿扁}所困擾，特別是女性缺鈣者較多，許多女性疾病均與缺鈣有關(guān)。這是因?yàn)樵撌菢?gòu)成人體骨骼、牙齒的主要成分，能幫助血液凝固及人體內(nèi)某些酶的活化，維護(hù)機(jī)體的傳導(dǎo)性能、心跳規(guī)律、毛細(xì)血管正常參透壓和體內(nèi)的酸堿平衡 ，因此缺鈣對(duì)肌肉、心肌、神經(jīng)及其他組織的生理功能有重大影響。 隨著人們內(nèi)分泌腺及其功能的變化，骨質(zhì)中的鈣損失增加，容易罹患骨質(zhì)疏松癥等諸多病癥。另外，人們每天都從尿液、糞便、汗中丟失鈣，哺乳期婦女還會(huì)從乳汗丟失鈣，因此補(bǔ)鈣顯得十分重要。在日常生活中，補(bǔ)鈣是個(gè)比較復(fù)雜的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充問題，所以補(bǔ)鈣應(yīng)引起人們的重視。由缺鈣引起的骨質(zhì)疏松本來是絕經(jīng)后婦女長(zhǎng)面臨的問題，其發(fā)病率為同齡男性的6倍。但由于女性運(yùn)動(dòng)量小以及鈣攝入不足，現(xiàn)在越來越多的年輕女性也面臨著這一問題。醫(yī)學(xué)研究顯示，女性及早補(bǔ)鈣可以使絕經(jīng)后骨骼中鈣丟失速度減慢30%～50%，由于女性生理上的多種原因，所以補(bǔ)鈣應(yīng)成為女性不管在那個(gè)年齡階段均值得引起重視的問題。2 蜂蜜的補(bǔ)鈣效果與機(jī)理2.1 鈣吸收和鈣脫失 女性在月經(jīng)期，也會(huì)造成鈣元素的流失；長(zhǎng)期的鈣攝入不足，使大多數(shù)女性存在缺鈣現(xiàn)象。缺鈣可使腎功能減弱，細(xì)胞膜的“鈣泵”失靈，鈣調(diào)節(jié)蛋白不足或活性減退等，危害女性健康。女性服用蜂蜜不僅能補(bǔ)充鈣營(yíng)養(yǎng)，還能起到補(bǔ)腎的作用，增強(qiáng)腎臟對(duì)維生素D3的轉(zhuǎn)化，促進(jìn)鈣的吸收。另一方面，蜂蜜促進(jìn)人體性激素的分泌，維持血鈣，能夠阻遏鈣的脫失。 蜂蜜的含量較高，可直接被人體吸收和利用；蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)成分也利于對(duì)鈣的吸收和利用。以我國(guó)的油菜蜜和芝麻蜜為例，鈣含量為：油菜蜜119μg／g，芝麻蜜178μg／g.2.2 調(diào)節(jié)鈣、磷平衡 人體的磷過多或過少以及鈣鱗比例不適合，就會(huì)影響鈣的吸收和利用。蜂蜜含有豐富而有比例恰當(dāng)?shù)拟}、磷元素，容易被人體吸收，可以調(diào)解人體內(nèi)的鈣、磷平衡。 由于考慮身體的健美，女性在平常生活中，對(duì)魚、肉、蛋等含林高的食物食用較少，盡管補(bǔ)充足夠的鈣，但由于缺乏足夠的磷，所以鈣沒有被很好地吸收和利用。正常人體內(nèi)的鈣與磷的比例是1：0.6；若一般食物中的鈣磷化比為1.5:1.0,其人體吸收率為最好。我國(guó)常見蜂蜜的鈣、磷含量為（μg／g）：油菜蜜鈣119，磷314；蕎麥蜜鈣95，磷250；芝麻蜜鈣122，磷328；黨參蜜鈣49.4，磷45.9。由于蜂蜜中的磷含量較高，可以補(bǔ)充人體內(nèi)磷的不足，調(diào)解人體內(nèi)的鈣、磷比例。2.3 維生素K 研究表明，人體只吸收鈣與維生素D，無法有效增加骨質(zhì)，人體還要攝取足量維生素K，才能保持健壯的骨質(zhì)。如果缺乏維生素K將鈣鎖定在“骨基質(zhì)”中，體內(nèi)攝取再多的鈣都無法有效長(zhǎng)骨。蜂蜜中含有的維生素K能夠有效地幫助機(jī)體對(duì)鈣的利用。 維生素K是一種多功能維生素，不僅具有凝血作用，特別是對(duì)鈣的代謝起到重要作用。維生素K作用于成骨細(xì)胞，促進(jìn)骨組織鈣化；維生素K協(xié)助活化骨細(xì)胞，增強(qiáng)骨質(zhì)與鈣的結(jié)合力，有效地形成骨鈣素來增加骨質(zhì)密度。 我國(guó)蜂蜜中維生素K的含量，每100克蜂蜜含維生素K25mg左右。專家建議，每人每天的維生素K攝取量，最好在90～120μg，女性則為50～90μg.雖然多吃綠色蔬菜能補(bǔ)充維生素K，并需均衡攝取魚、肉、蛋、奶，但其數(shù)量與品種的選擇很難掌握與應(yīng)用。蜂蜜可以供給人體的維生素K，少量服食蜂蜜可滿足女性對(duì)維生素K的需要。2.4 錳 科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，患骨質(zhì)疏松癥與患者血液中錳元素缺乏有關(guān)。如果人體缺乏錳元素，就不能充分利用鈣元素，易造成骨質(zhì)疏松與骨折。 錳參與人體內(nèi)多種酶的代謝，對(duì)骨中堿性磷酸酶有活性作用，并參與活化硫酸軟骨素合成的酶系統(tǒng)，有促進(jìn)固執(zhí)合成的作用。在骨折不愈的老人中，往往由于血液中缺錳，而鈣含量卻很高，表明骨組織因微量元素不平衡而不能很好地合成。在缺錳的情況下，機(jī)體內(nèi)的超氧化物歧化酶的生物性降低，超氧化物歧化酶的保護(hù)機(jī)體組織細(xì)胞，免受自由基和環(huán)境污染氧化劑的損害。正常人每天應(yīng)攝取3.8mg錳，才能滿足機(jī)體的需要。專家告誡人們：鐵、鋅和鈣制劑部會(huì)妨礙的吸收，尤其是鈣。 目前，常用鈣劑防治骨質(zhì)疏松癥是很危險(xiǎn)的，由于鈣對(duì)錳吸收的影響，補(bǔ)鈣不當(dāng)，反而影響錳的吸收，加重骨質(zhì)疏松癥。如果鈣的來源是含蛋白質(zhì)的食品，則不能影響機(jī)體對(duì)錳元素的吸收。因蜂蜜含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，所以女性服用蜂蜜有利于機(jī)體對(duì)錳元素的吸收（如蕎麥蜜含蛋白質(zhì)1.2%）。我國(guó)蜂蜜中是的錳含量（μg／g）：蕎麥蜜5.05芝麻蜜0.47，油菜蜜0.27。2.5 激素 絕經(jīng)后的婦女由于內(nèi)分泌腺功能減退，血液里的激素濃度下降，因而影響鈣和維生素D等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，容易引起骨類疾病。蜂蜜中含有類似性腺分泌的激素樣物質(zhì)，以彌補(bǔ)其激素的不足。另外蜂蜜還含有數(shù)量不等的花粉，花粉中含有能促進(jìn)鈣吸收激素種類較多，如雌激素、雄激素和生長(zhǎng)素等。因此，對(duì)于缺鈣的女性，服用蜂蜜可補(bǔ)充天然的激素，使該容易吸收和利用，增強(qiáng)骨質(zhì)強(qiáng)度，減少骨質(zhì)損失，并刺激骨生長(zhǎng)。3 蜂蜜補(bǔ)鈣對(duì)女性健康的綜合效應(yīng) 蜂蜜可以有效補(bǔ)鈣，不僅有利于逆轉(zhuǎn)和防治因缺鈣而且對(duì)日常女性易患的病癥，具有兼顧防治的綜合效應(yīng)，所以，女性補(bǔ)鈣堅(jiān)持服用蜂蜜的效果很好。3.1 逆轉(zhuǎn)缺鈣對(duì)健康的危害 蜂蜜可以提供給人體全面的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，雖然有些營(yíng)養(yǎng)成分微量，但能有助于人體從日常食物中攝取營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，因而能夠起到人體鈣的同時(shí)，可以逆轉(zhuǎn)和防止諸多引缺鈣而引起的多種疾病。缺鈣的臨床表現(xiàn)：脫發(fā)、落齒、眼花、記憶力衰退，腰酸背痛，腿疼無力，食欲減退，口渴多飲，失眠，性功能減退以及患高血壓、動(dòng)脈硬化等癥。若患者經(jīng)常服用蜂蜜，注意攝取含鈣高的食物，上述很多癥狀可以緩解和消失。一位61歲的男性高血壓、動(dòng)脈硬化患者，服用蜂蜜后，舌頭已經(jīng)靈活，手足麻木已消失。這種癥狀消失是因?yàn)榉涿垩a(bǔ)鈣，降低膽固醇，提高基礎(chǔ)代謝率的結(jié)果。某學(xué)著用蜂蜜治療婦女懷孕期高血壓，患者血壓范圍：140／90mgHg至160／1000mgHg。采用每天給患者服9匙蜂蜜治療，服用期為10~20天。結(jié)果收縮壓降為120~1400mgHg，舒張壓降為70~900mgHg，收到良好的療效。3.2 經(jīng)期綜合癥 目前，對(duì)女性經(jīng)期綜合癥尚無有效療法。服用蜂蜜對(duì)此癥有意想不到的效果。 據(jù)臨床研究證明，該可以減輕經(jīng)期綜合癥的癥狀。美國(guó)農(nóng)業(yè)部人類營(yíng)養(yǎng)中心曾對(duì)10名有經(jīng)期綜合癥的女性進(jìn)行研究。在食用含鈣高的膳食期間，70%的人員月經(jīng)期間的疼痛，如背疼和腹痛減輕了，80%的人經(jīng)前尿滯變少了，90%的人經(jīng)期的煩躁、情緒低落也減輕了。據(jù)報(bào)道，女性每晚喝一杯蜂蜜水或在牛奶中加一勺蜂蜜，即可緩解或消除痛經(jīng)。這是因?yàn)轱L(fēng)靡牛奶里富含鈣、鎂、鉀元素，對(duì)于神經(jīng)沖動(dòng)的傳導(dǎo)，血液的凝固過程以及人體細(xì)胞的機(jī)能都很重要，能夠抑制疼痛，防止感染，還可減少經(jīng)期失血量和調(diào)節(jié)患者的情緒狀態(tài)。
1 缺鈣對(duì)女性健康的危害 據(jù)我國(guó)對(duì)大量人群的營(yíng)養(yǎng)調(diào)查報(bào)告表明，長(zhǎng)期以來人們?yōu)槿扁}所困擾，特別是女性缺鈣者較多，許多女性疾病均與缺鈣有關(guān)。這是因?yàn)樵撌菢?gòu)成人體骨骼、牙齒的主要成分，能幫助血液凝固及人體內(nèi)某些酶的活化，維護(hù)機(jī)體的傳導(dǎo)性能、心跳規(guī)律、毛細(xì)血管正常參透壓和體內(nèi)的酸堿平衡 ，因此缺鈣對(duì)肌肉、心肌、神經(jīng)及其他組織的生理功能有重大影響。 隨著人們內(nèi)分泌腺及其功能的變化，骨質(zhì)中的鈣損失增加，容易罹患骨質(zhì)疏松癥等諸多病癥。另外，人們每天都從尿液、糞便、汗中丟失鈣，哺乳期婦女還會(huì)從乳汗丟失鈣，因此補(bǔ)鈣顯得十分重要。在日常生活中，補(bǔ)鈣是個(gè)比較復(fù)雜的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充問題，所以補(bǔ)鈣應(yīng)引起人們的重視。由缺鈣引起的骨質(zhì)疏松本來是絕經(jīng)后婦女長(zhǎng)面臨的問題，其發(fā)病率為同齡男性的6倍。但由于女性運(yùn)動(dòng)量小以及鈣攝入不足，現(xiàn)在越來越多的年輕女性也面臨著這一問題。醫(yī)學(xué)研究顯示，女性及早補(bǔ)鈣可以使絕經(jīng)后骨骼中鈣丟失速度減慢30%～50%，由于女性生理上的多種原因，所以補(bǔ)鈣應(yīng)成為女性不管在那個(gè)年齡階段均值得引起重視的問題。2 蜂蜜的補(bǔ)鈣效果與機(jī)理2.1 鈣吸收和鈣脫失 女性在月經(jīng)期，也會(huì)造成鈣元素的流失；長(zhǎng)期的鈣攝入不足，使大多數(shù)女性存在缺鈣現(xiàn)象。缺鈣可使腎功能減弱，細(xì)胞膜的“鈣泵”失靈，鈣調(diào)節(jié)蛋白不足或活性減退等，危害女性健康。女性服用蜂蜜不僅能補(bǔ)充鈣營(yíng)養(yǎng)，還能起到補(bǔ)腎的作用，增強(qiáng)腎臟對(duì)維生素D3的轉(zhuǎn)化，促進(jìn)鈣的吸收。另一方面，蜂蜜促進(jìn)人體性激素的分泌，維持血鈣，能夠阻遏鈣的脫失。 蜂蜜的含量較高，可直接被人體吸收和利用；蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)成分也利于對(duì)鈣的吸收和利用。以我國(guó)的油菜蜜和芝麻蜜為例，鈣含量為：油菜蜜119μg／g，芝麻蜜178μg／g.2.2 調(diào)節(jié)鈣、磷平衡 人體的磷過多或過少以及鈣鱗比例不適合，就會(huì)影響鈣的吸收和利用。蜂蜜含有豐富而有比例恰當(dāng)?shù)拟}、磷元素，容易被人體吸收，可以調(diào)解人體內(nèi)的鈣、磷平衡。 由于考慮身體的健美，女性在平常生活中，對(duì)魚、肉、蛋等含林高的食物食用較少，盡管補(bǔ)充足夠的鈣，但由于缺乏足夠的磷，所以鈣沒有被很好地吸收和利用。正常人體內(nèi)的鈣與磷的比例是1：0.6；若一般食物中的鈣磷化比為1.5:1.0,其人體吸收率為最好。我國(guó)常見蜂蜜的鈣、磷含量為（μg／g）：油菜蜜鈣119，磷314；蕎麥蜜鈣95，磷250；芝麻蜜鈣122，磷328；黨參蜜鈣49.4，磷45.9。由于蜂蜜中的磷含量較高，可以補(bǔ)充人體內(nèi)磷的不足，調(diào)解人體內(nèi)的鈣、磷比例。2.3 維生素K 研究表明，人體只吸收鈣與維生素D，無法有效增加骨質(zhì)，人體還要攝取足量維生素K，才能保持健壯的骨質(zhì)。如果缺乏維生素K將鈣鎖定在“骨基質(zhì)”中，體內(nèi)攝取再多的鈣都無法有效長(zhǎng)骨。蜂蜜中含有的維生素K能夠有效地幫助機(jī)體對(duì)鈣的利用。 維生素K是一種多功能維生素，不僅具有凝血作用，特別是對(duì)鈣的代謝起到重要作用。維生素K作用于成骨細(xì)胞，促進(jìn)骨組織鈣化；維生素K協(xié)助活化骨細(xì)胞，增強(qiáng)骨質(zhì)與鈣的結(jié)合力，有效地形成骨鈣素來增加骨質(zhì)密度。 我國(guó)蜂蜜中維生素K的含量，每100克蜂蜜含維生素K25mg左右。專家建議，每人每天的維生素K攝取量，最好在90～120μg，女性則為50～90μg.雖然多吃綠色蔬菜能補(bǔ)充維生素K，并需均衡攝取魚、肉、蛋、奶，但其數(shù)量與品種的選擇很難掌握與應(yīng)用。蜂蜜可以供給人體的維生素K，少量服食蜂蜜可滿足女性對(duì)維生素K的需要。2.4 錳 科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，患骨質(zhì)疏松癥與患者血液中錳元素缺乏有關(guān)。如果人體缺乏錳元素，就不能充分利用鈣元素，易造成骨質(zhì)疏松與骨折。 錳參與人體內(nèi)多種酶的代謝，對(duì)骨中堿性磷酸酶有活性作用，并參與活化硫酸軟骨素合成的酶系統(tǒng)，有促進(jìn)固執(zhí)合成的作用。在骨折不愈的老人中，往往由于血液中缺錳，而鈣含量卻很高，表明骨組織因微量元素不平衡而不能很好地合成。在缺錳的情況下，機(jī)體內(nèi)的超氧化物歧化酶的生物性降低，超氧化物歧化酶的保護(hù)機(jī)體組織細(xì)胞，免受自由基和環(huán)境污染氧化劑的損害。正常人每天應(yīng)攝取3.8mg錳，才能滿足機(jī)體的需要。專家告誡人們：鐵、鋅和鈣制劑部會(huì)妨礙的吸收，尤其是鈣。 目前，常用鈣劑防治骨質(zhì)疏松癥是很危險(xiǎn)的，由于鈣對(duì)錳吸收的影響，補(bǔ)鈣不當(dāng)，反而影響錳的吸收，加重骨質(zhì)疏松癥。如果鈣的來源是含蛋白質(zhì)的食品，則不能影響機(jī)體對(duì)錳元素的吸收。因蜂蜜含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，所以女性服用蜂蜜有利于機(jī)體對(duì)錳元素的吸收（如蕎麥蜜含蛋白質(zhì)1.2%）。我國(guó)蜂蜜中是的錳含量（μg／g）：蕎麥蜜5.05芝麻蜜0.47，油菜蜜0.27。2.5 激素 絕經(jīng)后的婦女由于內(nèi)分泌腺功能減退，血液里的激素濃度下降，因而影響鈣和維生素D等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，容易引起骨類疾病。蜂蜜中含有類似性腺分泌的激素樣物質(zhì)，以彌補(bǔ)其激素的不足。另外蜂蜜還含有數(shù)量不等的花粉，花粉中含有能促進(jìn)鈣吸收激素種類較多，如雌激素、雄激素和生長(zhǎng)素等。因此，對(duì)于缺鈣的女性，服用蜂蜜可補(bǔ)充天然的激素，使該容易吸收和利用，增強(qiáng)骨質(zhì)強(qiáng)度，減少骨質(zhì)損失，并刺激骨生長(zhǎng)。3 蜂蜜補(bǔ)鈣對(duì)女性健康的綜合效應(yīng) 蜂蜜可以有效補(bǔ)鈣，不僅有利于逆轉(zhuǎn)和防治因缺鈣而且對(duì)日常女性易患的病癥，具有兼顧防治的綜合效應(yīng)，所以，女性補(bǔ)鈣堅(jiān)持服用蜂蜜的效果很好。3.1 逆轉(zhuǎn)缺鈣對(duì)健康的危害 蜂蜜可以提供給人體全面的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，雖然有些營(yíng)養(yǎng)成分微量，但能有助于人體從日常食物中攝取營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，因而能夠起到人體鈣的同時(shí)，可以逆轉(zhuǎn)和防止諸多引缺鈣而引起的多種疾病。缺鈣的臨床表現(xiàn)：脫發(fā)、落齒、眼花、記憶力衰退，腰酸背痛，腿疼無力，食欲減退，口渴多飲，失眠，性功能減退以及患高血壓、動(dòng)脈硬化等癥。若患者經(jīng)常服用蜂蜜，注意攝取含鈣高的食物，上述很多癥狀可以緩解和消失。一位61歲的男性高血壓、動(dòng)脈硬化患者，服用蜂蜜后，舌頭已經(jīng)靈活，手足麻木已消失。這種癥狀消失是因?yàn)榉涿垩a(bǔ)鈣，降低膽固醇，提高基礎(chǔ)代謝率的結(jié)果。某學(xué)著用蜂蜜治療婦女懷孕期高血壓，患者血壓范圍：140／90mgHg至160／1000mgHg。采用每天給患者服9匙蜂蜜治療，服用期為10~20天。結(jié)果收縮壓降為120~1400mgHg，舒張壓降為70~900mgHg，收到良好的療效。3.2 經(jīng)期綜合癥 目前，對(duì)女性經(jīng)期綜合癥尚無有效療法。服用蜂蜜對(duì)此癥有意想不到的效果。 據(jù)臨床研究證明，該可以減輕經(jīng)期綜合癥的癥狀。美國(guó)農(nóng)業(yè)部人類營(yíng)養(yǎng)中心曾對(duì)10名有經(jīng)期綜合癥的女性進(jìn)行研究。在食用含鈣高的膳食期間，70%的人員月經(jīng)期間的疼痛，如背疼和腹痛減輕了，80%的人經(jīng)前尿滯變少了，90%的人經(jīng)期的煩躁、情緒低落也減輕了。據(jù)報(bào)道，女性每晚喝一杯蜂蜜水或在牛奶中加一勺蜂蜜，即可緩解或消除痛經(jīng)。這是因?yàn)轱L(fēng)靡牛奶里富含鈣、鎂、鉀元素，對(duì)于神經(jīng)沖動(dòng)的傳導(dǎo)，血液的凝固過程以及人體細(xì)胞的機(jī)能都很重要，能夠抑制疼痛，防止感染，還可減少經(jīng)期失血量和調(diào)節(jié)患者的情緒狀態(tài)。
摘自《蜜蜂雜志》
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