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怎樣識(shí)別好蜂蜜?

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看:蜂蜜表面沒有白色氣泡,隔著玻璃對(duì)光看,蜂蜜液清晰透亮,不混濁。
攪:用筷子或細(xì)木棒攪動(dòng),感覺粘稠,不易攪動(dòng)。提起筷子,沾在筷子上的蜜液不會(huì)很快滴下,而是緩慢下滴,末端會(huì)拉絲或回縮為蜜滴。
嘗:具有花的清香沁甜,無糖的燒煳味或香精味。

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