荊花蜜:淺琥珀色,有荊花芳香,味道甜潤,結(jié)晶細膩而白,治痘痘。
龍眼蜜:在單花蜜中其蛋白質(zhì)含量很高,有助保健人體系統(tǒng)。
五味子蜜:富含五味子素、蘋果酸、維生素A、C等對人體系統(tǒng)有良好作用的物質(zhì)。
東蜜:該蜜采于冬至前后,對人體系統(tǒng)有良好保健作用,具特殊風(fēng)味,享譽中外。
紫云英蜜:該蜜性甘平、味甜而不膩,有助調(diào)節(jié)人體系統(tǒng),保護腸胃健康。
桔梗蜜:該蜜香氣濃郁,味甜而不膩,色淡黃,晶瑩剔透,乃蜜中佳品。
桂花蜜:該蜜白里透明,清新爽口,芳香健胃,被譽為“蜜中之王”。
萬花蜜:取萬蜜精華,補充人體營養(yǎng),滋養(yǎng)身體。
蒲公英蜜:其蜜香氣馥郁、味美鮮潔、清新爽口、實為不可多得。
荔枝蜜:荔枝之蜜,取荔枝之精華,香冽醉人、爽心爽目、解渴生津。
雪脂蓮蜜:富含多種營養(yǎng)成分,有效改善微循環(huán),讓你再現(xiàn)亮麗容顏,煥發(fā)青春光彩。
益母草蜜:針對女性身體特點,改善膚質(zhì),有效調(diào)理人體,有良好的養(yǎng)顏效果。
野玫瑰蜜:提高神經(jīng)系統(tǒng)細胞活力,增強肌肉組織的彈性,有健美之效。
椴樹蜜:具有增強體質(zhì)、改善情緒等作用,以其質(zhì)優(yōu)被公眾認定為特級蜂蜜。
枇杷蜜:蜜中佳品,其性甘良、止煩渴,對呼吸道有良好的輔助保健作用。
銀杏蜜:富含對人體系統(tǒng)有良好保護作用的銀杏酮等特殊成分,不可多得。
枸杞蜜:取枸杞之精華,具植物功效,呈深琥珀色,清香馥郁。
黨參蜜:黨參蜜富含多種有效活性成份,微量元素含量很高,對人體有良好的輔助調(diào)節(jié)作用。
槐花蜜:該蜜氣息芳香,味香甜爽口,常服此蜜有助調(diào)理人體、改善情緒。
天麻蜜:含天麻有效活性成份,該蜜有良好的強身健體之效。
丹參蜜:味微苦后甜,富蘊余味,清新健體,深受廣大婦女和中老年人青睞。
黃連蜜:取黃連之精華,性苦寒、爽心除煩,古為皇家貢品、今為民間珍饈。
棗花蜜:該蜜維生素C含量高,有助于系統(tǒng)功能改善。

蜂蜜等級

    我國蜂蜜的等級是根據(jù)出口標(biāo)準(zhǔn)制定的，這個標(biāo)準(zhǔn)也是廠商向蜂農(nóng)收購蜂蜜的標(biāo)準(zhǔn)。根據(jù)蜂蜜不同種類的色、香、味和理化性狀特征．蜂蜜可分為四等。

一等蜜  水白色、白色、淺琥珀色，透明、黏稠液體或晶體．甜潤，具有蜜源植物特有的香味。主要蜜源花種為荔枝、柑橘、椴樹、刺槐、紫云英等。

二等蜜  黃色、淺琥珀色、琥珀色，透明、黏稠液體或晶體，味甜，具有蜜源植物特有的香味。主要蜜源花種為油菜、棗花、葵花、棉花等。

三等蜜  黃色、琥珀色、深琥珀色．透明或半透明、黏稠液體或晶體，味甜，無異味。主要蜜源花種為烏桕等。

等外蜜  深琥珀色、深棕色，半透明、混濁、黏稠狀液體或晶體，味甜。有刺激味。主要蜜源花種為蕎麥、桉樹等。

蜂蜜分等的主要依據(jù)是色澤和香型，而不是營養(yǎng)指標(biāo)。色淺的、具清香味的蜂蜜屬較高等，而色深的則屬較低等。但是，從營養(yǎng)價值來看，色深的蜂蜜往往營養(yǎng)價值高。

蜂蜜除了可分以上四等外，每個等里又分為四個級，分別為一級蜜、二級蜜、三級蜜、四級蜜。分級的依據(jù)主要是蜂蜜的含水量，四級蜜很難保存，容易發(fā)酵變質(zhì)。

蜂蜜鑒別

1、看。即看蜂蜜的色澤。純正的蜂蜜色淡透明。摻有糖類雜質(zhì)的蜂蜜不僅亮度差，色澤渾濁，還有沉淀物。
2、品。即品蜂蜜味道。純天然蜂蜜有它固有的花香味。摻蜜的蜂蜜花香味差，品味時有糖水味。
3、試。即試蜂蜜性能。優(yōu)質(zhì)蜂蜜用筷子挑起后拉長絲，連續(xù)不斷一條線，斷頭會往回縮。流下的蜜絲落在蜜上壘成塔狀，慢慢消失。摻假蜂蜜呈粉黏糊狀，特征不明顯。
4、測。即測蜂蜜水分。優(yōu)質(zhì)蜂蜜水分低，濃度高，滴在毛邊紙上，凝結(jié)成珠狀，無滲印。摻假蜂蜜因水分商，筷子挑不起多少蜜汁，往下流呈點滴狀，滴在紙上逐漸散開并出現(xiàn)滲印，說明摻有蔗糖或水。
5、灼。即把灼紅的鐵絲插進蜂蜜中，如起氣體而鐵絲上仍有光滑者則為天然蜂蜜。若冒煙而鐵絲上附有黏物，說明蜂蜜摻有雜質(zhì)。
6、查。即查蜂蜜結(jié)晶。純天然蜂蜜的結(jié)晶不透明，且細膩、柔軟、手能捻動、不刺手。假蜂蜜結(jié)晶粒粗、透明、板結(jié)發(fā)硬。
7、煮。取蜂蜜一份，加凈水四份混合溶解，煮沸冷卻后，滴入幾滴碘酒，天然蜂蜜呈金黃色，摻有淀粉則呈紫黑色。

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