一、當(dāng)前蜂業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀與特點(diǎn)

1、蜜粉資源豐富，具有發(fā)展養(yǎng)蜂的良好條件

山西南北狹長(zhǎng)，境內(nèi)山川交錯(cuò)、溝壑縱橫，地型地貌復(fù)雜，植物種類繁多，蜜粉資源豐富，素有“華北蜜庫(kù)”之稱，是全國(guó)有名的優(yōu)質(zhì)蜂產(chǎn)品生產(chǎn)基地之一，特別是隨著退耕還林、還草工程推進(jìn)，山西省已經(jīng)成為刺槐、棗樹(shù)和荊條蜜源的大省。

全省目前共有各種主要蜜源植物17種，179.5萬(wàn)公頃，其中面積較大的品種有：

(1)洋槐 面積約80.7萬(wàn)公頃，其中“十五”期間新?tīng)I(yíng)造洋槐林面積36萬(wàn)公頃，主要分布在運(yùn)城、臨汾和呂梁等地市，群產(chǎn)蜜30～50kg；

(2)棗樹(shù) 面積約有64萬(wàn)公頃左右，其中掛果面積約為31.3萬(wàn)公頃，近年來(lái)新造林面積約32.7萬(wàn)公頃，群產(chǎn)蜜20～40kg；

(3)荊條 面積約20萬(wàn)公頃，主要分布在晉城、陽(yáng)泉、晉中和大同等地市，常年可產(chǎn)蜜25～45kg；

(4)向日葵 面積約有13.3萬(wàn)公頃；主要分布在忻州、呂梁和運(yùn)城等地，每箱蜂可生產(chǎn)葵花蜜30～70kg；

(5)油菜 面積約1.5萬(wàn)公頃，主要分布在本省南部和北部，常年可產(chǎn)蜜10～15kg。

此外，還有數(shù)量十分可觀的荊條、狼牙刺、六道木、野玫瑰等蜜源，僅檸條的面積全省就有、63.3萬(wàn)公頃，主要分布在忻州、大同、朔州等地市，其中近年來(lái)新?tīng)I(yíng)造林的面積為18萬(wàn)公頃。若按每3公頃蜜源養(yǎng)1箱蜂，山西至少可以飼養(yǎng)60萬(wàn)箱蜂，年產(chǎn)蜜1～1.5萬(wàn)噸，，所以山西具有發(fā)展養(yǎng)蜂生產(chǎn)的良好物質(zhì)條件。

2、養(yǎng)蜂生產(chǎn)發(fā)展穩(wěn)中有升

從20世紀(jì)80年代開(kāi)始，山西省的養(yǎng)蜂生產(chǎn)一直呈現(xiàn)穩(wěn)步發(fā)展的態(tài)勢(shì)，主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

(1)蜂群的飼養(yǎng)量呈現(xiàn)穩(wěn)中有升的態(tài)勢(shì)，上下波動(dòng)很小，從未出現(xiàn)過(guò)大起大落現(xiàn)象

據(jù)統(tǒng)計(jì)資料顯示，從1981年至2加5年的25年問(wèn)全省蜂群飼養(yǎng)量一直保持、10～15萬(wàn)箱，相鄰年份的蜂群飼養(yǎng)量上下波動(dòng)不超過(guò)1萬(wàn)箱，呈現(xiàn)穩(wěn)中有升的態(tài)勢(shì)。其中保持在10.0～10.9萬(wàn)箱的有2年，占8％；11.0～11.9萬(wàn)箱的有5年，占20％；12.0～13.9萬(wàn)箱的有16年，占64％；14.0～14.9萬(wàn)箱的有2年占8％。說(shuō)明山西省的養(yǎng)蜂生產(chǎn)發(fā)展十分穩(wěn)定。到2005年年底，我省的蜂群飼養(yǎng)量至少不低于20萬(wàn)箱。

(2)蜂蜜單產(chǎn)和蜂蜜總產(chǎn)穩(wěn)步上升

蜂蜜單產(chǎn)和蜂蜜總產(chǎn)分別由80年代初的16.1kg和1636噸增加到2005年底的23，7kg和2890噸，分別增加了42.7％和76.7％，平均每年分別以1.7％和3.1％左右水平提升。據(jù)資料顯示，從1981～2000年的25年間。全省蜂蜜產(chǎn)量一直穩(wěn)定在3000噸左右，其中保持在1600.0～1999.9噸的年份有2年，占8％；2000.0～2、999.9噸年份有10年，占40％；3000.0～3999.9噸的年份有13年，占52％；25年間產(chǎn)量最高的年份是1984年，為3882噸，在3000噸以上的年份共有13年。

山西省每年除了可為社會(huì)提供商品蜜3000～6000噸以外，還可以生產(chǎn)蜂王漿20～40噸，蜂花粉75～150噸，年產(chǎn)值約6000～9000萬(wàn)元。

(3)需要說(shuō)明的問(wèn)題

一是山西省蜂業(yè)協(xié)會(huì)在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，實(shí)際蜂群飼養(yǎng)量和蜂蜜產(chǎn)量至少比前述的統(tǒng)計(jì)數(shù)字高至30～150％，這一點(diǎn)恐怕與農(nóng)業(yè)方面的其它情況不太一樣。

二是我省養(yǎng)蜂生產(chǎn)由于采用了定地結(jié)合小轉(zhuǎn)地飼養(yǎng)方式，經(jīng)濟(jì)效益比較好。原因有兩方面，首先是在這種飼養(yǎng)方式中，蜂產(chǎn)品自產(chǎn)自銷的比例較高，養(yǎng)蜂者不僅獲得了生產(chǎn)環(huán)節(jié)的收益，而且還取得了流通環(huán)節(jié)的利益3其次，是運(yùn)用定地結(jié)合小轉(zhuǎn)地飼養(yǎng)方式，具有生產(chǎn)成本低；倉(cāng)儲(chǔ)條件好，市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)小的顯著特點(diǎn)。所以，養(yǎng)蜂生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益逐年提高，進(jìn)而使山西的養(yǎng)蜂生產(chǎn)發(fā)展多年來(lái)呈現(xiàn)出穩(wěn)中有升的態(tài)勢(shì)；

3、蜂產(chǎn)品生產(chǎn)結(jié)構(gòu)朝著良性方向發(fā)展

在2000年以前，我省養(yǎng)蜂生產(chǎn)基本上以單純產(chǎn)蜜為主，不生產(chǎn)其它蜂產(chǎn)品，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一，經(jīng)濟(jì)效益不高?，F(xiàn)在，在養(yǎng)蜂生產(chǎn)的主要地區(qū)已經(jīng)開(kāi)始了蜂王漿等產(chǎn)品的生產(chǎn)。為了支持和推動(dòng)蜂產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整，我省組織晉中種蜂場(chǎng)等單位，成功地選育出了漿蜜雙高產(chǎn)蜂種IAK三交種蜂，并在全省進(jìn)行了推廣；7年累計(jì)推廣14.8萬(wàn)群，使蜂蜜單產(chǎn)提高了28.8％，蜂王漿單產(chǎn)提高50，7％。新增社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益3億元，為確保我省蜂業(yè)穩(wěn)步發(fā)展提供了技術(shù)支撐。

4、天然成熟蜜生產(chǎn)正在成為我省蜂蜜生產(chǎn)的主導(dǎo)方向

隨著我國(guó)加入WTO和國(guó)內(nèi)消費(fèi)水平提高，蜂蜜的市場(chǎng)成為天然成熟蜜的市場(chǎng)，因此，積極組織生產(chǎn)天然成熟蜂蜜早在多年前就引起了我省養(yǎng)蜂主管部門的關(guān)注和重視，現(xiàn)在我省已在忻州、陽(yáng)泉等地建成了一批天然優(yōu)質(zhì)成熟蜜生產(chǎn)基地。

5、養(yǎng)蜂生產(chǎn)己成為我省農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增產(chǎn)的宣要途徑

據(jù)調(diào)查，在我省農(nóng)村，養(yǎng)蜂專業(yè)戶年均純收入比從事其它養(yǎng)殖業(yè)和種植業(yè)者要高50％～100％，人均年收入多在0.3～0.8萬(wàn)元，養(yǎng)蜂業(yè)已成為我省廣大農(nóng)村脫貧致富的重要手段。 特別值得一提的是，養(yǎng)蜂已成為我省部分地區(qū)農(nóng)業(yè)增產(chǎn)的重要手段。目前，我省的保護(hù)地的70％以上的授粉工作由蜜蜂來(lái)進(jìn)行；蘋果樹(shù)、梨樹(shù)和棗樹(shù)面積的30％、40％和25％左右由蜜蜂來(lái)進(jìn)行；大田作物中向日葵面積的60％以上也由蜜蜂來(lái)進(jìn)行授粉。

6、蜂藥生產(chǎn)已經(jīng)成為全國(guó)蜂業(yè)發(fā)展的亮點(diǎn)

在全國(guó)來(lái)講，山西省的蜂藥生產(chǎn)不論是規(guī)模、水平還是知名度，都位居前列，享有較高的聲望。截止205年底，我省運(yùn)城市蜂縣的三家蜂藥企業(yè)率先通過(guò)了國(guó)家GMP認(rèn)證；我省成為蜂藥通過(guò)國(guó)家GMP認(rèn)證唯一的省份。特別是蜂藥的年產(chǎn)值已經(jīng)達(dá)到2300余萬(wàn)元，生產(chǎn)的蜂藥品種有30多個(gè)。

二、存在問(wèn)題

1、蜂產(chǎn)品結(jié)構(gòu)還比較單一

雖然，從2000年開(kāi)始，我省養(yǎng)蜂生產(chǎn)正在改變過(guò)去以單純生產(chǎn)蜂蜜為主的格局，開(kāi)始生產(chǎn)蜂王漿、蜂膠等產(chǎn)品，養(yǎng)蜂的經(jīng)濟(jì)效益也在不斷提高。但是，仍然沒(méi)有徹底改變過(guò)去那種以生產(chǎn)蜂蜜為主的特色，蜂蜜收入仍然在養(yǎng)蜂收入占有主導(dǎo)地位，約占80％以上，蜂王漿、蜂膠等產(chǎn)品的收入約占20％。而在江浙等養(yǎng)蜂發(fā)達(dá)地區(qū)，蜂蜜和蜂王漿等產(chǎn)品的收人基本上是平分秋色，在許多地方甚至是蜂王漿等產(chǎn)品收入占有主導(dǎo)地位，高者可達(dá)80％以上。

2、無(wú)公害產(chǎn)品生產(chǎn)基地建設(shè)需要進(jìn)一步加強(qiáng)

我省在生產(chǎn)無(wú)公害蜂產(chǎn)品基地建設(shè)方面工作剛剛起步，與國(guó)內(nèi)外發(fā)展形勢(shì)很不適應(yīng)，亟待加強(qiáng)。

3、蜜粉資源利用尚需科學(xué)規(guī)劃

山西省是蜜粉資源的大省，如果按照每3公頃蜜源養(yǎng)l箱蜜蜂，全省至少可以飼養(yǎng)蜜蜂60萬(wàn)箱，所以，對(duì)山西蜜粉資源進(jìn)行科學(xué)規(guī)劃，開(kāi)展有效監(jiān)測(cè)和綜合利用將是十分必要的。

4、蜜蜂授粉產(chǎn)業(yè)化工作有待加強(qiáng)

蜜蜂授粉產(chǎn)業(yè)化程度的高低反映著一個(gè)國(guó)家的養(yǎng)蜂業(yè)發(fā)展水平。我省的蜜蜂授粉工作雖然已經(jīng)取得一定成績(jī)，但是和農(nóng)業(yè)的實(shí)際發(fā)展需要相比還有很大差距，所以必須加強(qiáng)。

三、發(fā)展對(duì)策

回顧過(guò)去，展望未來(lái)，為了充分發(fā)揮我省的資源優(yōu)勢(shì)，促進(jìn)山西省蜂業(yè)的發(fā)展，結(jié)合我省實(shí)際情況和當(dāng)前我國(guó)養(yǎng)蜂業(yè)入世后面臨的機(jī)遇和挑戰(zhàn)，山西省養(yǎng)蜂業(yè)發(fā)展應(yīng)著眼于以下幾個(gè)方面：

1、繼續(xù)努力，推動(dòng)蜂產(chǎn)品生產(chǎn)多元化

今后各級(jí)有關(guān)部門要不斷增加投入，大力推廣蜂王漿、蜂膠等蜂產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)技術(shù)，逐步實(shí)現(xiàn)主要蜂產(chǎn)品生產(chǎn)的科學(xué)化、標(biāo)準(zhǔn)化。

2、積極引導(dǎo)，不斷推進(jìn)無(wú)公害天然蜂產(chǎn)品的生產(chǎn)進(jìn)程

今后，我省要利用公司加農(nóng)戶的成功模式，建立無(wú)公害蜂產(chǎn)品生產(chǎn)基地，通過(guò)大力推廣無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)化天然蜂產(chǎn)品的生產(chǎn)技術(shù)，積極組織推動(dòng)天然優(yōu)質(zhì)蜂產(chǎn)品的生產(chǎn)。

3、認(rèn)真組織，大力開(kāi)展蜜粉資源綜合開(kāi)發(fā)與利用

山西省不僅要成為蜜粉資源的大省，而且更要成為養(yǎng)蜂大省。必須要對(duì)全省的蜜粉資源利用做出科學(xué)規(guī)劃，一是在有條件的地方，要積極發(fā)展養(yǎng)蜂生產(chǎn)，鼓勵(lì)人們對(duì)蜜粉資源進(jìn)行有效地綜合利用；三是要出臺(tái)蜜粉資源保護(hù)利用政策，鼓勵(lì)有關(guān)部門在植樹(shù)造林、退耕還林和還草活動(dòng)中多種蜜粉源植物。

4、千方百計(jì)，不斷推進(jìn)蜜蜂授粉產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程

蜜蜂授粉產(chǎn)業(yè)化程度不僅體現(xiàn)了一個(gè)國(guó)家和地區(qū)的養(yǎng)蜂生產(chǎn)的專業(yè)化水平，而且是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的重要標(biāo)志。我省在“十一五”期間，要投入一定數(shù)量的資金，在有條件的地方積極開(kāi)展蜜蜂授粉示范園區(qū)建設(shè)，為拓展農(nóng)業(yè)增產(chǎn)途徑和農(nóng)民就業(yè)門路作出新的貢獻(xiàn)。

引自《中國(guó)蜂業(yè)》2006，57（5）

趙樹(shù)榮 陳廷珠 李樹(shù)軍 李根銀

山西運(yùn)城市畜牧局 山西省養(yǎng)蜂管理站 山西省畜禽繁育工作站