匈牙利是世界主要蜂蜜出口國之一。養(yǎng)蜂歷史悠久，主要蜂種是卡尼鄂拉蜂(A. m. carnica)。1902年建立了第一個(gè)養(yǎng)蜂農(nóng)場(chǎng)。1913年開始使用玻克佐納迪(Boczonadi)設(shè)計(jì)的24框式臥式蜂箱，每個(gè)巢框的尺寸是420×360毫米，同時(shí)還使用另一種雙箱體蜂箱，這種蜂箱分巢箱和繼箱，巢箱用11個(gè)350×350毫米的巢框，繼箱是半框式的淺繼箱。使用最廣泛的是亨諾(Hunor)多箱體蜂箱，巢箱和繼箱內(nèi)的巢框尺寸一樣，為420×270毫米。

匈牙利是以平原和丘陵為主的溫和大陸性氣候國家。刺槐是匈牙利生產(chǎn)商品蜜的主要蜜源植物，系1710～1720年間引進(jìn)，1885年全國有刺槐 3.7萬公頃此后種植面積迅速擴(kuò)大，到1980年已有26.8萬公頃占全國森林總面積的18％。刺槐蜜是向西歐各國出口的主要蜜種。1976～1980年間生產(chǎn)蜂蠟275.8噸，蜂花粉457.9噸蜂膠9.92噸，蜂蜜5.26萬噸。

1983年有 3萬名養(yǎng)蜂人員(其中一半是業(yè)余養(yǎng)蜂者)，60萬群蜜蜂，年產(chǎn)蜂蜜7000噸，每群蜂平均年產(chǎn)蜂蜜12kg，強(qiáng)群可生產(chǎn)80～100kg。

自1978年以來匈牙利農(nóng)業(yè)食品部是負(fù)責(zé)管理養(yǎng)蜂業(yè)的法定機(jī)構(gòu)。全國蜂蜜貿(mào)易公司負(fù)責(zé)組織蜂產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷售；各地的合作社負(fù)責(zé)處理本地出現(xiàn)的養(yǎng)蜂方面的問題。

專業(yè)養(yǎng)蜂場(chǎng)以轉(zhuǎn)地養(yǎng)蜂為主。交通運(yùn)輸部門對(duì)運(yùn)輸蜂群采取優(yōu)惠政策，根據(jù)運(yùn)輸距離和使用車輛類型的不同，比一般物資運(yùn)費(fèi)低35～60％。若蜂場(chǎng)與全國蜂蜜聯(lián)合公司訂有合同，該公司負(fù)責(zé)支付60％～80％蜂群運(yùn)費(fèi)。經(jīng)農(nóng)業(yè)食品部批難，各地的合作社以批發(fā)價(jià)格向養(yǎng)蜂者供應(yīng)飼料糖。為了發(fā)展養(yǎng)蜂生產(chǎn)，1978年5月 1日全國蜂蜜聯(lián)合公司向蜂農(nóng)提供了15000萬福林的貸款，規(guī)定可在6年內(nèi)償還，若貸款得到有效利用或用于特殊需要，則借貸者可僅償還25％。

在托布(Tob)城建有一個(gè)蜂具廠，在1952～1980年間共生產(chǎn)了24.48萬套蜂箱。1971～1980年間的產(chǎn)值是8980萬福林。

存在的主要蜂病是美洲幼蟲腐臭病、歐洲幼蟲腐臭病和雅氏瓦螨的危害。由中央獸醫(yī)研究所和4個(gè)地方性的獸醫(yī)研究所負(fù)責(zé)防治蜜蜂的病害。蜂場(chǎng)每年檢查一次蜂病，轉(zhuǎn)地飼養(yǎng)時(shí)必須取得獸醫(yī)檢疫合格證書，有病的蜂群不準(zhǔn)轉(zhuǎn)地飼養(yǎng)。

全國性的養(yǎng)蜂研究機(jī)構(gòu)小動(dòng)物及養(yǎng)蜂研究所 (Institute for research of small animals and apicultural section)是1950年由養(yǎng)蜂和蜜蜂生物學(xué)研究所與小動(dòng)物研究所合并而成的。主要任務(wù)是進(jìn)行養(yǎng)蜂 理論和管理技術(shù)的研究，檢驗(yàn)、診斷蜜蜂的疾病和培養(yǎng) 高級(jí)養(yǎng)蜂科技人員。全國蜂蜜聯(lián)合公司開辦了一所業(yè) 余養(yǎng)蜂學(xué)校，每期可培訓(xùn)60名養(yǎng)蜂員，冬季舉辦各種 報(bào)告會(huì)，交流養(yǎng)蜂經(jīng)驗(yàn)和生產(chǎn)信息。

19世紀(jì)后半葉開始出現(xiàn)地方性的養(yǎng)蜂協(xié)會(huì)，1879年在布達(dá)佩斯成立匈牙利養(yǎng)蜂家協(xié)會(huì)。出版物有《蜜蜂》雜志。 (駱尚驊)

引自《中國農(nóng)業(yè)百科全書·養(yǎng)蜂卷》（農(nóng)業(yè)出版社，1993）