阿根廷養(yǎng)蜂業(yè)見聞
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筆者應(yīng)邀到阿根廷進行養(yǎng)蜂考察，對阿根廷的養(yǎng)蜂業(yè)有了較粗淺的了解和認識，在此貢獻給廣大讀者，以期對讀者能有所幫助。
阿根廷國土面積約為2,800,000 平方千米，是南美洲僅次于巴西的第二大國，是世界上國土面積第八大國。阿根廷的南北緯度跨度很大，從南緯22°到55°。但是在三角形的阿根廷版圖上，占國土面積20%的潘帕斯草原卻集中了超過80%的蜂群。在南部的冰川地帶，仍有養(yǎng)蜂的報道。阿根廷有290萬群蜂，由于歷史原因，可供查考的養(yǎng)蜂歷史僅有400 年左右。
阿根廷的蜂業(yè)生產(chǎn)以取蜜為主，全國約有28000 個養(yǎng)蜂員，其中蜂群數(shù)超過500 群的養(yǎng)蜂者約占3 %，蜂群數(shù)在350～500 群的養(yǎng)蜂者約占12%，蜂群數(shù)在20～350 群的養(yǎng)蜂者約占75%，蜂群數(shù)小于20 群的養(yǎng)蜂者約占10 %。阿根廷蜂業(yè)公司多為小公司，全國大約有30000 個小的家庭公司。阿根廷的蜂業(yè)生產(chǎn)以生產(chǎn)蜂蜜為主，蜂蜜主要生產(chǎn)時間從10 月到次年3 月，約6 個月。主要蜜粉源植物有蒲公英、油菜、白三葉草、黑莓、檸檬等。在廣袤的潘帕斯草原上，有大量野生的薊，每年11 月到次年1 月為開花期。另外，草原上農(nóng)戶周圍往往有一些桉樹，用來遮擋草原上的風(fēng)。桉樹開花期是每年12 月，也是一種蜜源。檸檬主要分布在圖庫曼地區(qū)，檸檬蜜是圖庫曼地區(qū)的特產(chǎn)。除生產(chǎn)蜂蜜外，阿根廷也生產(chǎn)一些商品花粉。授粉的推廣不很普遍，蜂農(nóng)授粉時得不到授粉費用，在Santigo 地區(qū)蜂農(nóng)還要付費給農(nóng)民。
為追求產(chǎn)量，獲得更高的收益，阿根廷的蜂農(nóng)進行轉(zhuǎn)地放蜂，轉(zhuǎn)地的范圍主要包括Balcare 以及Tucuman等在內(nèi)的三個區(qū)域。阿根廷法律規(guī)定轉(zhuǎn)場時要進行檢疫，但實際執(zhí)行并不十分嚴格。
蜂螨和美洲幼蟲腐臭病是阿根廷蜂業(yè)生產(chǎn)中的主要病蟲害，其中螨害最嚴重，美洲幼蟲腐臭病只在局部地區(qū)發(fā)生。蜂農(nóng)對螨害的控制以化學(xué)制劑物為主，很少采用生物措施以及其他措施。市面上銷售的殺螨制劑物有9 種左右，目前主要使用雙甲脒和氟氯苯菊酯防治蜂螨。
阿根廷蜂種主要是意大利蜂和卡尼鄂拉蜂，1956 年引入東非蜂Apis mellifera Scutellata。繼1957年殺人蜂出現(xiàn)在巴西以后，1965 年殺人蜂又出現(xiàn)在阿根廷的Abeja。此后，殺人蜂由北向南擴展。目前，阿根廷科研機構(gòu)通過取樣，進行形態(tài)學(xué)鑒定和分子鑒定，比較殺人蜂和普通蜜蜂的區(qū)別，以確定殺人蜂。通過人工授精方法，控制殺人蜂的數(shù)量。阿根廷的蜂業(yè)科研工作主要由INTA 和大學(xué)等機構(gòu)從事，南部的大學(xué)在蜜蜂育種和病蟲害防治方面的實力較強，北部的大學(xué)在蜂產(chǎn)品研究方面實力相對較強。教學(xué)工作則主要由大學(xué)承擔(dān)。
INTA (INTA 指國家農(nóng)業(yè)技術(shù)研究所)在阿根廷有很高的地位，主要負責(zé)阿根廷的農(nóng)業(yè)和林業(yè)生產(chǎn)。其機構(gòu)遍布阿根廷全境，包括15 個區(qū)域中心、47 個實驗站、260 個延伸單位、4 個研究單位和15 個研究所。INTA 有雇員5,868 名，44%是專業(yè)人員，29%是保障和支持人員，28%是技術(shù)員。其中，362 名雇員是新近畢業(yè)于大學(xué)的專業(yè)人員。INTA 有自己的國家蜂場，蜂場提供養(yǎng)蜂技術(shù)指導(dǎo)。一般情況下，每年在秋季和春季各辦1 次培訓(xùn)。技術(shù)培訓(xùn)是不收取培訓(xùn)費的，但是午餐費用由參加培訓(xùn)的蜂農(nóng)們支付。
筆者參觀了位于Las Armas 的國家蜂場，該蜂場有38 群蜂。其職員有來自三代養(yǎng)蜂的養(yǎng)蜂家庭，有的職員有自己的蜂場。在阿根廷，丟蜂的事情也常有發(fā)生，所以蜂群通常不放在路邊。
阿根廷有技術(shù)員制度。養(yǎng)蜂方面的技術(shù)員在大學(xué)和科研機構(gòu)中從事專業(yè)性很強、比較單一的工作，一般都有自己的強項，如有的擅長人工授精、有的精通形態(tài)鑒定。蜂群一旦出現(xiàn)問題，蜂農(nóng)就會向技術(shù)員咨詢請教，技術(shù)員會指導(dǎo)蜂農(nóng)采取技術(shù)措施進行防治。技術(shù)員的工資由政府支付。通常情況下，蜂農(nóng)支付蜂群檢疫費用、技術(shù)員到蜂場的旅費和食宿費，但也有很多蜂農(nóng)不付費。
令阿根廷蜂業(yè)管理者擔(dān)心的問題是蜂蜜的質(zhì)量，主要是制劑物殘留問題，因為在其出口歷史上，也曾遭遇禁進事件。其次，阿根廷的主要蜂蜜生產(chǎn)區(qū)———潘帕斯草原的草場面積開始萎縮，相比畜牧業(yè)的生產(chǎn)而言，種植馬鈴薯和大豆能獲得更高的收益。因此，近年來部分農(nóng)場主開始放棄畜牧業(yè)生產(chǎn)改種馬鈴薯和大豆，致使草場面積減少。加上近年來天氣干旱，蜜源植物的流蜜不好，這些都不利于阿根廷的蜂業(yè)生產(chǎn)。如果情況惡化，將會影響其生產(chǎn)、出口和銷售。
阿根廷的養(yǎng)蜂者聯(lián)合會有70 年的歷史，目前擁有會員1.1萬人，其中交費的會員有5000 人。會員只需交納極低的費用就可得到聯(lián)合會的培訓(xùn)，2011 年的APIMONDIA 大會也將由該會承辦。該會還出版書籍，介紹并推薦給蜂業(yè)從業(yè)者蜂具、搖蜜機和巢礎(chǔ)等蜂具。
由于阿根廷西班牙血統(tǒng)和意大利血統(tǒng)的人占了97%，現(xiàn)在的阿根廷人多數(shù)是西班牙、德國和法國等歐洲國家的后裔，在文化上對歐洲文化有很強的認同感，在日常的生活中也很歐洲化。但是與歐洲國家不同的是，阿根廷人不喜歡食用蜂蜜，因此其蜂蜜的本國銷量極低，90%的蜂蜜出口到國外，主要是歐盟國家。阿根廷蜂蜜的第一大出口國是德國，占其蜂蜜出口量的50%。
鑒于歐盟也是我國蜂蜜的主要出口區(qū)域，因此無論是過去還是將來，阿根廷都是我國蜂蜜出口的主要競爭對手。當(dāng)然，如果我國能與阿根廷在蜂蜜出口方面聯(lián)手，如在制劑物殘留限量標(biāo)準(zhǔn)和價格等方面達成一致，將更有利于中阿與歐盟國家在蜂蜜貿(mào)易中抗衡，抵制歐盟國家的貿(mào)易壁壘和技術(shù)壁壘。
值得注意的是，西班牙語是南美洲除巴西外的所有國家的通用語言，巴西的通用語言葡萄牙語與西班牙語也是很相近。由于語言的顯著優(yōu)勢，阿根廷與南美洲國家開展了廣泛而密切的蜂業(yè)合作，幫助這些國家發(fā)展養(yǎng)蜂業(yè)。例如從2008 年開始，阿根廷與委內(nèi)瑞拉政府簽署了合作協(xié)議，幫助委內(nèi)瑞拉培訓(xùn)養(yǎng)蜂人才。包括食宿和交通在內(nèi)的所有培訓(xùn)費用都由委內(nèi)瑞拉政府承擔(dān)。至今阿根廷已經(jīng)為委內(nèi)瑞拉培訓(xùn)了兩批蜂業(yè)人才，僅第二批就有22 人。這批人中有部分是蜂業(yè)生產(chǎn)者，他們回國后將從事蜂業(yè)的教學(xué)和推廣工作，會極大地推動委內(nèi)瑞拉蜂業(yè)的發(fā)展。
由于南美國家擁有豐富的植物資源，而且季節(jié)上與我國相反，因此假以時日，這些南美國家在蜂業(yè)上的崛起勢必會影響到我國的蜂蜜出口。因此對我國蜂業(yè)生產(chǎn)者而言，必須改變生產(chǎn)不成熟蜜的做法，大力提高我國蜂蜜的質(zhì)量，提升我國在蜂蜜貿(mào)易中的形象。
本新聞引用自《中國蜂產(chǎn)品協(xié)會網(wǎng)》
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