澳大利亞被譽(yù)為世界上養(yǎng)蜂無螨害地區(qū)。2000年，新西蘭發(fā)現(xiàn)大蜂螨(Varroa destructor)，引起人們的關(guān)注，澳大利亞養(yǎng)蜂者非常關(guān)心其潛在的威脅。澳大利亞氣候溫暖，大部分地區(qū)終年可育蟲，并有大量野生蜂，這都為蜂螨傳播創(chuàng)造了有利條件。養(yǎng)蜂人擔(dān)心潛在的蜂螨威脅可能很難保持蜜蜂品種多樣性，這勢(shì)必影響澳大利亞養(yǎng)蜂業(yè)的發(fā)展。

為了使澳大利亞養(yǎng)蜂業(yè)不受潛在外界因素影響，國家采取了一些保障措施，確保養(yǎng)蜂者能安全地進(jìn)口蜂種，其中有兩項(xiàng)育種計(jì)劃對(duì)培育和保持優(yōu)良蜂種起到了重要作用。澳大利亞的研究人員在蜂螨研究領(lǐng)域處于領(lǐng)先地位，并對(duì)世界范圍的蜂螨防治做出巨大貢獻(xiàn)。

澳大利亞養(yǎng)蜂

澳大利亞位于南半球，在太平洋西南部與印度洋之間，四面環(huán)水，面積770萬平方千米。北部的沙漠和半沙漠占全國面積的35％，氣候炎熱少雨。然而，澳大利亞東部和南部也有土壤肥沃地區(qū)和熱帶雨林，東北部沿海地區(qū)，有世界上最大的珊瑚礁一大堡礁。澳大利亞生長著獨(dú)有的野生動(dòng)物，如劇毒的毒蛇、碩大的鮮魚和種類繁多的袋鼠。

即使如此，澳大利亞養(yǎng)蜂也有其特點(diǎn)，它是一個(gè)非常干旱的大洲，保持最高養(yǎng)蜂單產(chǎn)的世界紀(jì)錄。全國有1.4萬名養(yǎng)蜂者，有蜂群67萬。澳大利亞蜜源植物種類繁多，桉樹就多達(dá)600個(gè)品種，系主要蜜源，其中蜜味桉樹和赤桉樹的蜂蜜最受青睞。桉樹泌蜜量大，有些采蜜群在一個(gè)花期可采收200kg按樹蜜。通常養(yǎng)蜂人觀察桉樹的開花情況時(shí)，特別關(guān)注花期的天氣預(yù)報(bào)。在內(nèi)陸地區(qū)，天氣炎熱時(shí)，如果沒有為蜂群提供相應(yīng)的遮蔭與飲水，蜂群會(huì)被熱死。澳大利亞有的桉樹品種花期長達(dá)8個(gè)月之久，通常是缺粉或無粉，為了避免群勢(shì)嚴(yán)重下滑，補(bǔ)充飼喂花粉十分必要。有經(jīng)驗(yàn)的養(yǎng)蜂者經(jīng)常是寧可少采蜜，也不過早進(jìn)場采蜜或延長采集期。

由于有些農(nóng)作物種植面積不大而且野生蜂較多，需要授粉服務(wù)的不是很多。隨著近年來果樹與蔬菜的種植面積不斷擴(kuò)大，授粉需求日益增長，有很多杏樹園主都與養(yǎng)蜂人簽訂授粉合同，每個(gè)花期每群蜂的租賃價(jià)為30澳元。

澳大利亞養(yǎng)蜂無常規(guī)的藥物防治，這主要是沒有寄生螨，但是養(yǎng)蜂人還是很自覺，遵守規(guī)定，蜂群治病需用抗生素時(shí)應(yīng)有獸醫(yī)開的處方，可以使用土霉素(經(jīng)四環(huán)素)治歐洲幼蟲腐臭病。發(fā)現(xiàn)蜂群患有美洲幼蟲腐臭病，立即燒毀蜂群并用紫外線消毒蜂具。1993年澳大利亞首次發(fā)現(xiàn)白堊病，隨之而來出現(xiàn)了一系列新問題，有些地區(qū)發(fā)病嚴(yán)重。一些育種場采用抗白堊病種群育王，培育出抗白堊病品種。

澳大利亞蜜蜂檢驗(yàn)檢疫制度

澳大利亞的主要蜜蜂品種來自美國和歐洲。1964年以前從歐洲進(jìn)口蜜蜂很少受到限制；1983年以前從美國進(jìn)口蜜蜂也很少受限制?，F(xiàn)在則不然，進(jìn)口蜂王要經(jīng)過隔離并檢查其護(hù)衛(wèi)蜂之后，才能把蜂王直接引入育王場。由于非洲化蜂的威脅和寄生螨的危害，澳大利亞也在不斷完善其檢驗(yàn)檢疫制度。為此，1983年正式成立蜜蜂檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)。悉尼蜜蜂檢疫站是其中之一，由布魯斯?懷特主持。

為了能讓養(yǎng)蜂者安全地從國外引進(jìn)蜂種，在收到進(jìn)口蜂王時(shí)，移走王籠中的護(hù)衛(wèi)蜂，進(jìn)行檢查并換上本地護(hù)衛(wèi)蜂。這時(shí)帶有本地護(hù)衛(wèi)蜂的進(jìn)口蜂王在王籠中囚禁16天，然后再檢查護(hù)衛(wèi)蜂。若未發(fā)現(xiàn)蜂螨或其它蜂病，就將蜂王誘人由本地蜂組成的核群內(nèi)，核群放置在安全的飛行室內(nèi)。取小幼蟲移入準(zhǔn)備育王的王臺(tái)里，毀掉原進(jìn)口蜂王和其組成的核群。育種場進(jìn)口蜂王主要是為了滿足蜂王出口的需要，同時(shí)也用于提高現(xiàn)存蜂種的品質(zhì)。

蜜蜂檢疫站對(duì)所有養(yǎng)蜂人是開放的，為的是收取維持經(jīng)費(fèi)。雖然國家設(shè)有檢疫機(jī)構(gòu)。但是非法進(jìn)口蜂王仍不可避免。1991年起，利用警犬偵破數(shù)起蜂王******案。2000年10月，查獲一起養(yǎng)蜂人從歐洲******蜂王案，藏在空心鋼筆管中的蜂王被截獲。

澳大利亞北部約克角半島與巴布亞新幾內(nèi)亞相鄰，為了防止大、小蜂螨傳人，沿海岸設(shè)置了很多誘捕箱每月檢查。目前對(duì)島上野生的或飼養(yǎng)的蜂群還未采取例行的檢疫，但是每個(gè)育王場都會(huì)對(duì)每箱蜂進(jìn)行蜂螨檢查。

早期的蜜蜂品種改良

1977年，澳大利亞就已經(jīng)利用人工授精技術(shù)育王。為了保持少量黑色蜂種的特性，對(duì)卡尼鄂拉蜂和高加索蜂進(jìn)行控制交尾，采取人工授精的方法育王。悉尼大學(xué)是澳大利亞最早開展人工授精技術(shù)研究與利用的機(jī)構(gòu)，為育王場培育人工授精技術(shù)員。在昆士蘭，諾曼?賴斯較早就掌握蜂王人工授精的技術(shù)，他擁有澳大利亞最大的育王場，開展蜂王出口業(yè)務(wù)，培育的蜂王出口到世界各地。

國家蜜蜂育種計(jì)劃

在20世紀(jì)80年代，澳大利亞制定了兩項(xiàng)國家育種計(jì)劃，為的是加強(qiáng)蜜蜂進(jìn)口管制，防止疫病、螨害和非洲蜂化的傳播。原屬于蜂蜜研究委員會(huì)和國家農(nóng)業(yè)部的這兩項(xiàng)計(jì)劃，一個(gè)是在西澳大利亞，另一個(gè)則在新南威爾士，均由國家財(cái)政支助，是根據(jù)佩奇—萊德勞閉鎖育種計(jì)劃而制訂的。

西澳大利亞的育種計(jì)劃起始于1980年，當(dāng)時(shí)主要針對(duì)東部各州暴發(fā)美洲幼蟲腐臭病，以本地意蜂為基本蜂種，德國法蘭克弗大學(xué)的蒂利?庫納特?fù)?dān)任人工授精的技術(shù)指導(dǎo)。新南威爾士的育種計(jì)劃始于1985年，由霍克斯伯格農(nóng)業(yè)學(xué)院(現(xiàn)西悉尼大學(xué))負(fù)責(zé)，項(xiàng)目選用的蜂種主要是從歐洲進(jìn)口的意大利蜂和卡尼鄂拉蜂，以及少量本地蜂種。培育出的種蜂供應(yīng)新南威爾士、昆士蘭和維多利亞的養(yǎng)蜂場。

這兩項(xiàng)計(jì)劃的資助于1991年中止，目前由蜂蜜生產(chǎn)者和蜂王生產(chǎn)者資助繼續(xù)完成該項(xiàng)目，現(xiàn)行的品種選育與良種保持沒有按規(guī)定嚴(yán)格執(zhí)行，養(yǎng)蜂人非常希望計(jì)劃執(zhí)行得更切實(shí)有效。Rottnest島是西澳大利亞項(xiàng)目純種保持的隔離交尾場地。現(xiàn)在的澳大利亞蜜蜂品種改良項(xiàng)目是利用人工授精和自然交尾保持品種特性。

喬·霍默的獨(dú)特交尾方式

意大利蜂在澳大利亞深受廣大養(yǎng)蜂者的歡迎，少數(shù)養(yǎng)蜂者飼養(yǎng)純種卡尼鄂拉蜂或高加索蜂。在新南威爾士，有一位叫喬·霍默的養(yǎng)蜂人開發(fā)一套控制蜂王交尾的方法，即在正?；轱w時(shí)間之后，在傍晚強(qiáng)迫處 女王與雄蜂交尾。他有一處3000英畝的牧場，有一座蜂房，周圍由小型火車鐵路環(huán)繞，并種植了很多盛開的鮮花。這個(gè)特殊的交尾場，是他用作完成其蜂王定時(shí)交尾系統(tǒng)的場地。限制處 女王和雄蜂在傍晚出巢交尾，處 女王所在的核群要放在陰冷黑暗的屋內(nèi)，禁止進(jìn)人雄蜂。黃昏時(shí)分將核群(處 女王)固定在小型火車上，開動(dòng)火車，打開巢門。抽出雄蜂群的隔板同時(shí)開啟巢門，在幾天內(nèi)讓處 女王至少有3次交尾機(jī)會(huì)。利用這種方法每天可使300只處 女王交尾，有時(shí)因交尾時(shí)間太晚而很難見到蜂王返巢。觀察發(fā)現(xiàn)，天氣與季節(jié)交替對(duì)蜂王交尾有影響，是這種交尾方法得以成功的關(guān)鍵。

喬·霍默飼養(yǎng)900群蜂，有卡尼鄂拉蜂、意蜂和高加索蜂。全部蜂王采用他的限時(shí)交尾方法，有雜交種，也有純種，作為種群應(yīng)性情溫馴、產(chǎn)卵力強(qiáng)。

澳大利亞的蜂蜜生產(chǎn)

澳大利亞蜂蜜品種繁多，主要是桉樹蜜，蜜味桉蜜和赤桉蜜是其中的佼佼者。此外有油菜、向日葵、三葉草、紫苜蓿和石南蜜等。蜂蜜年產(chǎn)量3萬余噸，國內(nèi)消費(fèi)2萬余噸，每年出口1萬噸。還有蜂王漿和蜂膠產(chǎn)品輸往亞洲市場?；诜涿鄢隹谑袌龅男枨螅B(yǎng)蜂人在分離蜂蜜時(shí)不使用化學(xué)方法脫蜂，而采用吹蜂機(jī)和脫蜂器的方法。蜂蜜批發(fā)商對(duì)蜂蜜樣品進(jìn)行美洲幼蟲病孢子的檢測和抗生素殘留檢測。供出口的蜂蜜還要進(jìn)行紫外線處理。

蜂蜜在銷售前需經(jīng)加工，Capilano是澳大利亞最大的現(xiàn)代化蜂蜜分裝廠，年加工1～1.1萬噸蜂蜜，供出口與內(nèi)銷。工廠每年分裝l，700萬瓶蜜供內(nèi)銷，有12種樣式的塑料瓶可供選擇。他們對(duì)混合蜂蜜質(zhì)量和衛(wèi)生嚴(yán)格控制，每個(gè)蜜捅都作上標(biāo)記，以便將空桶準(zhǔn)確地歸還給原來售蜜的蜂場。采用計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng)監(jiān)控蜂蜜質(zhì)量，及時(shí)記錄下蜂蜜來源、分析結(jié)果以及蜂蜜生產(chǎn)者的詳細(xì)資料。

澳大利亞有一種藥用蜂蜜，名為“Medihoney”，是經(jīng)注冊(cè)的藥物，用于治療創(chuàng)傷。這種蜂蜜產(chǎn)自澳州茶(桃金娘科)，因采集時(shí)間和蜂場所處地理位置不同而不同，每批蜂蜜必須檢測其有效成分。這種特殊蜂蜜給養(yǎng)蜂人帶來了高昂的價(jià)格，比普通蜂蜜售價(jià)高出6倍，零售價(jià)為每50克30澳元。

自1822年澳大利亞成功引入西方蜜蜂(Apis mellifera)以來，經(jīng)過180多年的發(fā)展，它已經(jīng)適應(yīng)澳大利亞氣候和蜜源條件。澳大利亞養(yǎng)蜂多集中在新南威爾土州、維多利亞州、昆士蘭州、南澳大利亞州、西澳大利亞州和塔斯曼亞島，其中新南威爾士州養(yǎng)蜂最為發(fā)達(dá)，澳大利亞45％的蜂蜜產(chǎn)自該州。聯(lián)邦政府和各州政府的農(nóng)業(yè)部門負(fù)責(zé)管理養(yǎng)蜂生產(chǎn)，檢查蜜蜂病害的發(fā)生情況以及簽發(fā)蜂王出口許可證。

澳大利亞非常重視寄生螨入侵的問題，它是世界上唯一的養(yǎng)蜂無螨害的大洲。政府采取一切措施防止蜂螨從國外輸入。蜜蜂育種技術(shù)資金的投入，還有優(yōu)良蜂種的保存，所采取的這些措施是有遠(yuǎn)見卓識(shí)的行為。此外，準(zhǔn)備進(jìn)口抗螨種王亦是一種防患于未然的舉措。

中國養(yǎng)蜂 2003（2）