世紀之交，我國蜂產(chǎn)品發(fā)展的路在何方

    蜂產(chǎn)品包括蜂蜜、蜂王漿、蜂花粉、蜂膠、蜂蠟、蜂幼蟲、蜂毒等，蜂產(chǎn)品作為營養(yǎng)保健品，越來越受消費者喜愛，現(xiàn)蜂產(chǎn)品在食品行業(yè)中已占有一席之地，但也存在一些亟待解決的問題：本行業(yè)企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模和生產(chǎn)總值在食品行業(yè)中所占比重??；科學普及和研究不夠，蜂產(chǎn)品定位于天然保健食品導(dǎo)致產(chǎn)品科技含量低，賣原料和初加工產(chǎn)品所以難以取得可觀收益。市場存在無序競爭。對策是①集中生產(chǎn)力量，擴大規(guī)模，追求整體規(guī)模效益；②向兩級拓展產(chǎn)品開發(fā)的研究方向；③加大宣傳力度；④進一步規(guī)范市場。

安保強（國家蜂產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心）