意大利亞平寧半島是意大利蜜蜂的原產(chǎn)地，西北部與法國(guó)接壤的地方有少量歐洲黑蜂，東北部與南斯拉夫接壤的地方有少量卡尼鄂拉蜂，南部的西西里島分布有黑色的西西里蜂，現(xiàn)在只在亞平寧半島中北部的艾米利亞—羅馬涅大區(qū)有比較純的意大利蜂。

一、簡(jiǎn) 史

意大利養(yǎng)蜂歷史悠久。公元前的幾個(gè)世紀(jì)，地中海沿岸地區(qū)，在古羅馬帝國(guó)的領(lǐng)域內(nèi)養(yǎng)蜂比較普遍。古羅馬作家、學(xué)者瓦羅 M T (前116～前27)在《論農(nóng)業(yè)》中提到有一個(gè)叫塞伊烏斯(Seius) 的養(yǎng)蜂人出租蜂巢，每年可收入5000磅(約2250kg)蜂蜜。他還列舉了制作蜂窩的各種材料，其中包括柳枝、鑿空的木頭、樹皮、蘆稈以及陶器。公元前100年的古羅馬法典寫道：“蜜蜂本來是野生的。因此，落在你家樹上分蜂的蜜蜂，在你沒有把它裝入蜂窩以前，不能認(rèn)為是你的財(cái)產(chǎn)，這和在你的樹上筑巢的鳥一樣。所隊(duì)任何人把蜜蜂裝入蜂窩，他就成為蜜蜂的所有者?！狈ǖ涿鞔_規(guī)定；未飼養(yǎng)在蜂窩里的蜜蜂，在法律上認(rèn)為是無主的。羅馬詩人和養(yǎng)蜂人維吉爾(前70～前19) 在他的詩中有16處提到和贊美蜜蜂。他建議剪去蜜蜂“統(tǒng)治者”的翅，以檢驗(yàn)蜜蜂是否分蜂；應(yīng)經(jīng)常給蜂群遮蔭和防風(fēng)。他認(rèn)為百里香蜜最好。魯切拉依 G在一本養(yǎng)蜂書中提到了活梁蜂窩和可移動(dòng)的巢脾。羅卡 D 曾在希臘的阿奇皮拉果(Archipelago)的一個(gè)島上居住很多年，在所著的一本養(yǎng)蜂書中介紹希臘的這個(gè)島上養(yǎng)蜂普遍用活梁蜂窩。 蒙特卡西諾(Monte Cassino)修道院的壁畫記錄了11世紀(jì)已有人用木板箱養(yǎng)蜂。

20世紀(jì)初期，意大利的養(yǎng)王業(yè)已有相當(dāng)基礎(chǔ)。例如托爾托拉蜂場(chǎng)始建于1878年，培育的蜂王幾乎全部出口，1958年生產(chǎn)蜂王7000多只。彭納養(yǎng)王場(chǎng)創(chuàng)建于1906年。皮亞納養(yǎng)王場(chǎng)建于1929年，到1983年已由第四代人經(jīng)營(yíng)。1940年時(shí)，意大利全國(guó)有蜜蜂100萬群， 年產(chǎn)蜜l～1.5萬噸。第二次世界大戰(zhàn)期間養(yǎng)蜂業(yè)受到嚴(yán)重破壞，1945年后逐年恢復(fù)。

二、生產(chǎn)與銷售

1984年統(tǒng)計(jì)全國(guó)有蜜蜂80萬群，養(yǎng)蜂人員 8萬名，年產(chǎn)蜂蜜約7020噸。本國(guó)生產(chǎn)的蜂蜜不能滿足需要，每年約需進(jìn)口 1萬噸蜂蜜。除生產(chǎn)蜂蜜外，還生產(chǎn)一定數(shù)量的蜂王漿、蜂花粉、蜂蠟和蜂膠，這些蜂產(chǎn)品在食品和化妝品工業(yè)中的應(yīng)用正逐年增加。

意大利Porrini 養(yǎng)蜂場(chǎng)一角（站長(zhǎng)1985攝于意大利）

意大利是一個(gè)以山地和山前丘陵為主的國(guó)家。主要蜜源植物有油菜、刺槐、歐洲栗、椴樹、車軸草、苜蓿、向日葵、油橄欖、薰衣草、柑橘等。

蜂群數(shù)量超過千群的大型養(yǎng)蜂場(chǎng)為數(shù)不多，且都集中在北部和中部地區(qū)，擁有300～600群蜜蜂的中小型養(yǎng)蜂場(chǎng)和擁有數(shù)十群蜜蜂的業(yè)余養(yǎng)蜂愛好者占絕大多數(shù)。各種類型的養(yǎng)蜂場(chǎng)均以定地養(yǎng)螃為主，一年內(nèi)僅在200～300km的近距離內(nèi)轉(zhuǎn)地兩三次。一個(gè)專業(yè)養(yǎng)蜂人員一般管理300～500群蜜蜂。

育王業(yè)在意大利養(yǎng)蜂業(yè)中占有十分重要的位置，每年約生產(chǎn)8萬只蜂王，向其他國(guó)家出口約3萬只。最大的育王場(chǎng)是皮亞納育王場(chǎng)，每年約生產(chǎn)1萬只蜂王，遠(yuǎn)銷世界各地。

意大利 Piana 蜜蜂育種場(chǎng)一角（站長(zhǎng)1985攝于意大利）

生產(chǎn)用蜂箱主要有兩種規(guī)格，一種是達(dá)旦布拉特(Dadant－Blatt)式10框箱，巢箱內(nèi)圍尺寸是450×375×328毫米(長(zhǎng)×寬×高)， 巢框外圍尺寸為470×28.5×300毫米，巢箱正面的中下部有一個(gè)75×200毫米的前廊，平時(shí)可以遮蔭，運(yùn)輸時(shí)在門廊前加一鐵紗窗框便于通風(fēng)。淺繼箱高146毫米；另一種是10框式的朗氏蜂箱。

全國(guó)有十余家蜂具制造廠，制造標(biāo)準(zhǔn)蜂箱、巢框、巢礎(chǔ)等養(yǎng)蜂用具，生產(chǎn)不銹鋼貯蜜器、濾蜜器和各種型號(hào)的分蜜機(jī)、蜂蜜包裝機(jī)等供應(yīng)各蜂場(chǎng)，并有部分產(chǎn)品出口。蜂具廠還供應(yīng)各種類型的蜂蜜容器。位于法恩札省的萊嘎(Lega)蜂具廠是意大利最著名的蜂具廠，產(chǎn)品暢銷歐洲各國(guó)。

意大利Lega蜂具廠（站長(zhǎng)1985攝于意大利）

蜜蜂病蟲害主要有孢子蟲病、歐洲幼蟲腐臭病和武氏蜂盾螨(蜂盾螨的一種)病等。通過檢疫和藥物防治，這些疾病已基本被控制。1981年首次發(fā)現(xiàn)雅氏瓦螨(大蜂螨)，此后逐年自北向南蔓延。主要采用藥劑溴螨酯進(jìn)行防治。

三、科研、教育

全國(guó)有 5個(gè)專業(yè)性的養(yǎng)蜂研究機(jī)構(gòu)，分別設(shè)在波倫亞、羅馬、都靈、比薩和佩魯賈。國(guó)家養(yǎng)蜂研究所創(chuàng)建于1929年，設(shè)在波倫亞大學(xué)內(nèi)，進(jìn)行與蜜蜂品種、蜂病、蜜源植物和蜂產(chǎn)品有關(guān)的研究課題，并負(fù)責(zé)檢驗(yàn)出口蜂王的質(zhì)量。設(shè)在羅馬市郊的農(nóng)林部蜜蜂研究室，主要進(jìn)行蜜源植物和瓦螨的防治研究。都靈大學(xué)農(nóng)業(yè)昆蟲和蜜蜂研究所，主要開展與蜜蜂的農(nóng)藥中毒、蜂蜜成分分析、蜜蜂為農(nóng)作物授粉等有關(guān)的研究工作。

在養(yǎng)蜂業(yè)發(fā)達(dá)的省區(qū)如艾米利亞－羅馬涅大區(qū)設(shè)有幾個(gè)養(yǎng)蜂專業(yè)學(xué)校和養(yǎng)蜂訓(xùn)練班。波倫亞大學(xué)動(dòng)物系開設(shè)有養(yǎng)蜂專業(yè)，學(xué)制為五年，前三年學(xué)習(xí)基礎(chǔ)課，后兩年學(xué)習(xí)養(yǎng)蜂專業(yè)課。

主要的養(yǎng)蜂期刊有：《意大利養(yǎng)蜂業(yè)》，月刊，由意大利養(yǎng)蜂聯(lián)合會(huì)編輯出版；《現(xiàn)代養(yǎng)蜂》，月刊，由都靈大學(xué)昆蟲和蜜蜂研究所編輯出版。

四、養(yǎng)蜂組織

意大利養(yǎng)蜂聯(lián)合會(huì)(Federazione Apicoltori Italiani，簡(jiǎn)稱FAl)，是1953年由兩個(gè)全國(guó)性的養(yǎng)蜂組織合并而成的。該組織是國(guó)際養(yǎng)蜂工作者協(xié)會(huì)聯(lián)合會(huì)的成員，在意大利各省區(qū)都設(shè)有分會(huì)，負(fù)責(zé)開辦業(yè)余養(yǎng)蜂學(xué)校和短期訓(xùn)練班，普及養(yǎng)蜂知識(shí)，推廣先進(jìn)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)3并與當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)組織協(xié)調(diào)、利用蜜蜂為農(nóng)作物特別是果樹授粉，防止蜜蜂遭受農(nóng)藥的毒害等。 (駱尚驊)

引自《中國(guó)農(nóng)業(yè)百科全書·養(yǎng)蜂卷》（農(nóng)業(yè)出版社，1993）