青海省位于中國青藏高原東北部，地形復(fù)雜，地勢高聳，山脈綿亙， 84.7％地區(qū)的海拔在3000m以上。屬典型的高原大陸性氣候，降水少，空氣干燥，光照時(shí)間長，溫度變化幅度大，植物生長季節(jié)短。全省面積72.1萬平方公里。青海地域遼闊，蜜源植物豐富，是全國高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)蜜源基地之一。

一、蜜源資源

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，青海有蜜源植物100余種，其中主要蜜源植物有油萊和密花香薷。

1.油菜 油菜是青海六大農(nóng)作物之一，全省栽培面積11萬公頃左右。分白菜型、甘藍(lán)型和芥菜型三大類。6－7月開花，開花期因海拔高度不同而有顯著差異。川水地區(qū)的民和、樂都、平安等縣的油菜5月底6月初開花；門源、共和、貴南等縣6月下旬開花，7月為大流蜜期。同一地區(qū)油菜開花期與品種有關(guān)，白菜型比甘 藍(lán)型開花早。油菜花期25－30天，品種較多地區(qū)能延續(xù)40天以上。青海油菜花期晴天多，利于蜜蜂采集，每群蜂可取蜜15－30kg。油菜主要分布在四個(gè)地區(qū)。

(1)海北區(qū) 主產(chǎn)地在門源縣境內(nèi)，面積1.9萬公頃左右。每年接待蜂群5－6萬群，收購蜂蜜50－80 萬公斤?；ㄆ谇缣於啵瑲鉁馗?，利于蜂群繁殖和蜂王漿生產(chǎn)。所產(chǎn)蜂蜜濃度大，品質(zhì)佳。

(2)青海環(huán)湖區(qū) 包括共和、剛察和海晏等縣，油菜面積約2萬公頃以上，花期7月初至8月上旬。蜜源尚未充分開發(fā)利用。

(3)黃河以南區(qū) 主要包括貴南、貴德、同德等縣，油菜面積2萬公頃左右，開花期比青海湖地區(qū)略早。

(4)海東地區(qū) 包括西寧市(含大通縣)、湟中、湟源、互助、樂都、民和、化隆等縣，種植油菜面積3.8萬公頃。

2.密花香薷(野霍香)

香薷是青海重要的秋季蜜源，主要分布在貴南、貴德；門源、剛察、樂都、互助、大通、湟源等縣。喜生于海拔1500－3000m的山坡、荒地、田邊、路邊等處。香薷泌蜜量大，花期 7月下旬至8月下旬，花期30天左右，全天流蜜。豐收年每群蜂可取蜜40kg， 一般達(dá)20kg以上。春、夏 雨水充足，香需多長勢好，花期長，泌蜜豐富。香薷蜜結(jié)晶細(xì)膩，氣味香。

青海除上述兩種主要蜜源植物外，還有輔助蜜源植物約100種， 廣泛分布于農(nóng)區(qū)、山地、溪旁、溝谷等處，對蜂群維持生活和正常繁殖具有重要作用。

二、蜂業(yè)歷史及現(xiàn)狀

(一)蜂業(yè)發(fā)展史

青海省養(yǎng)蜂起步較晚。據(jù)史料記載，蜂業(yè)始于1931年。青海省國民政府建設(shè)廳第二十稿：“送達(dá)機(jī)關(guān)實(shí)業(yè)部、十四縣政府：遵照實(shí)業(yè)部令切實(shí)保護(hù)養(yǎng)蜂事業(yè)，令各縣極力提倡并遇有養(yǎng)蜂農(nóng)民切實(shí)保護(hù)……”。到1949年，全省養(yǎng)蜂還處于萌芽狀態(tài)，數(shù)量很少，且沿用老式養(yǎng)蜂方法。

中華人民共和國成立后，政府提倡農(nóng)民養(yǎng)蜂，但由于缺乏技術(shù)，養(yǎng)蜂業(yè)發(fā)展仍然十分緩慢。50年代涅源縣池漢農(nóng)場，首先開展集體養(yǎng)蜂。1975年在農(nóng)業(yè)區(qū)的民和、樂都等少數(shù)幾個(gè)縣養(yǎng)有中蜂1000群左右，沿用煮老脾留新脾的取蜜方法，產(chǎn)量低，質(zhì)量差。1958年，省土產(chǎn)雜品公司組織部分縣供銷社10余人去湖北省黃陂縣學(xué)習(xí)養(yǎng)蜂技術(shù)，并購回意大利蜜蜂 1萬余箱。但因養(yǎng)蜂經(jīng)驗(yàn)不足，又遇蜂螨流行，造成較大損失。從1965年開始，兩次組織技術(shù)力量對全省主要蜜源植物的面積、開花時(shí)間和養(yǎng)蜂條件進(jìn)行了調(diào)查。在此基礎(chǔ)上，1966年，通過向外省蜂場發(fā)邀請函，共接待來青海的蜜蜂3000多群，收購蜂蜜258噸。1967年，組織基層收購人員6人去四川、陜西省學(xué)習(xí)養(yǎng)蜂技術(shù)。1968年，在門源縣勝利公社旱臺大隊(duì)試點(diǎn)，購意大利蜂45群，飼養(yǎng)成功后辦起了第一個(gè)養(yǎng)蜂場：1971年，省財(cái)政撥款扶持社隊(duì)發(fā)展集體養(yǎng)蜂，全省養(yǎng)蜂事業(yè)迅速發(fā)展，集體養(yǎng)蜂達(dá)1165群，分布在門源、民和、樂都、湟源、互助、湟中、西寧等市、縣。1974年3月在西寧市召開了由15個(gè)市、 縣主管副業(yè)生產(chǎn)的領(lǐng)導(dǎo)參加的座談會，總結(jié)交流了省內(nèi)發(fā)展養(yǎng)蜂的經(jīng)驗(yàn)，提出了進(jìn)一步發(fā)展養(yǎng)蜂業(yè)的措施。同時(shí)用典型引路，以點(diǎn)帶面，推動面上養(yǎng)蜂業(yè)的發(fā)展。到1976年， 全省集體養(yǎng)蜂場發(fā)展到273個(gè)，養(yǎng)蜂14997群，社員個(gè)人養(yǎng)蜂1700多群。

80年代初期，養(yǎng)蜂一度處于放任自流狀態(tài)，不少農(nóng)戶由于缺乏養(yǎng)蜂經(jīng)驗(yàn)，蜂病多，采蜜少，無利可圖，養(yǎng)蜂生產(chǎn)出現(xiàn)滑坡。1981年蜂數(shù)下降到4000群。1982年省農(nóng)林廳采取緊急挽救措施，及時(shí)撥出?？?，積極扶持養(yǎng)蜂生產(chǎn)，保住了大部分蜂場。此后隨著國家富民政策的深入貫徹，以及獎勵措施的制訂，調(diào)動了養(yǎng)蜂者的積極性，全省養(yǎng)蜂生產(chǎn)重新走上發(fā)展之路。

(二)蜂業(yè)現(xiàn)狀

1.基本情況

1991年，養(yǎng)蜂專業(yè)戶發(fā)展到了130戶，蜂群約1萬群，集中在樂都、涅中、貴德等縣，蜂種為意大利蜜蜂和卡尼鄂拉蜜蜂。生產(chǎn)方式是長途轉(zhuǎn)地和定地結(jié)合短途轉(zhuǎn)地飼養(yǎng)。此外，山區(qū)飼養(yǎng)一些中蜂，主要是采用傳統(tǒng)方法，以副業(yè)經(jīng)營方式分散飼養(yǎng)。此外每年浙江、四川等十幾個(gè)省、自治區(qū)近20萬群蜂轉(zhuǎn)入青海省境內(nèi)放養(yǎng)。

80年代末，青海年收購蜂蜜3000多噸，蜂王漿30多噸，蜂花粉200多噸， 蜂蠟30多噸。產(chǎn)品歷年來出口到美國、英國、日本等國，內(nèi)銷20余省、市。

2.蜂業(yè)管理

1966年以前，青海省農(nóng)林廳經(jīng)作處設(shè)有養(yǎng)蜂專職管理人員，州縣沒有專(兼)職養(yǎng)蜂干部，養(yǎng)蜂處于半自發(fā)狀態(tài)。

1975年成立了青海省蜜蜂檢疫站，主管養(yǎng)蜂生產(chǎn)和檢疫工作。同年又由省農(nóng)林局、西寧鐵路分局、省交通局、省商業(yè)局聯(lián)合成立了青海省放蜂接待聯(lián)合辦公室，負(fù)責(zé)統(tǒng)一安排放蜂場地，發(fā)放蜂證，供應(yīng)生產(chǎn)資料和生活用具，代辦運(yùn)輸計(jì)劃。

1987年成立了青海省蜂產(chǎn)品公司，主管蜂產(chǎn)品經(jīng)營業(yè)務(wù)。 同年，成立了省蜂產(chǎn)品協(xié)會，會員100多人，團(tuán)體會員20多個(gè)。該協(xié)會協(xié)助主管部門做了大量工作。

三、技術(shù)服務(wù)

(一)良種蜜靖的引進(jìn)和推廣

70年代飼養(yǎng)的西方蜜蜂是從各地蜂場購買的意大利蜂。1984－1991年，又先后從中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蜜蜂研究所引進(jìn)意大利種王50只，卡尼鄂拉蜂種王30只，分別在樂都、湟中、貴德等縣有純繁條件的蜂場繁殖并推廣。

多年來，經(jīng)觀察鑒定，卡尼鄂拉蜂在青海表現(xiàn)出許多優(yōu)良特性。

1.蜂王產(chǎn)卵力強(qiáng)，每晝夜達(dá)1800粒以上。春季外界有蜜粉源時(shí)蜂王就產(chǎn)卵，工蜂哺育積極，子脾擴(kuò)展迅速，在同等群勢下，卡蜂比本地意蜂恢復(fù)期短，發(fā)展迅速。

2.工蜂出勤早，產(chǎn)量高于本地意蜂15％。

3.能維持10框以上群勢，分蜂性弱。這可能與青海高原夏季涼爽的氣候有關(guān)。

4.性情溫馴，盜性弱，衛(wèi)巢能力強(qiáng)，越冬性能良好。

但經(jīng)常發(fā)生蜂王自然交替，抗戰(zhàn)力差，產(chǎn)漿量不如意蜂。

從整體上看，卡蜂適宜青海的氣候特點(diǎn)，是當(dāng)前推廣的主要蜂種。

(二)中蜂活框飼養(yǎng)技術(shù)的推廣

青海省的中華蜜蜂分布范圍廣，數(shù)量多，采取活框飼養(yǎng)后，具有“大年豐收，平年有余，歉年不賠”的穩(wěn)產(chǎn)特點(diǎn)。民和縣是青海飼養(yǎng)中蜂的重點(diǎn)地區(qū)。1984年，省主管部門在民和縣推廣活框飼養(yǎng)中蜂。首先重點(diǎn)扶植三個(gè)示范戶，模索出一套本地中蜂過箱、防病治蟲、取蜜、四季管理、短途轉(zhuǎn)地放蜂的經(jīng)驗(yàn)，并取得了明顯的經(jīng)濟(jì)效益。 并在民和縣培養(yǎng)了專業(yè)技術(shù)員，每個(gè)技術(shù)員承包1個(gè)推廣點(diǎn)，逐戶逐群地推廣、輔導(dǎo)。

為鞏固中蜂活框飼養(yǎng)技術(shù)，省主管部門還在民和縣農(nóng)技推廣中心配備專職養(yǎng)蜂干部，負(fù)責(zé)技術(shù)指導(dǎo)。經(jīng)過三年努力，使活框飼養(yǎng)技術(shù)得到了普及。

(三)高原定地越冬技術(shù)的推廣

青海省東部農(nóng)業(yè)區(qū)海拔高度一般在2000m左右，雪少，氣候干燥，晝夜溫差大，冬季經(jīng)常受到寒流侵襲，蜂群越冬長達(dá)6個(gè)月以上，意大利蜂在當(dāng)?shù)卦蕉щy。為了解決蜂群“安全越冬”的問題，經(jīng)反復(fù)試驗(yàn)，終于總結(jié)出以下一些關(guān)鍵性技術(shù)措施。

1.培育健康的適齡越冬蜂 為了保證越冬蜂的質(zhì)量，在秋季最后一個(gè)蜜源花期，利用產(chǎn)卵力強(qiáng)的新蜂王更換老劣王，并且抓緊防治蜂螨及其它蜂病。

2.保溫 在10月中旬進(jìn)行包裝，首先用干麥草在箱外包裝，然后在箱內(nèi)空間填塞保溫物，早春繁殖時(shí)要繼續(xù)保溫，以防氣溫驟變，待氣溫穩(wěn)定之后再陸續(xù)撤除內(nèi)包裝。

3.培養(yǎng)強(qiáng)群 強(qiáng)群越冬比弱群越冬安全，消耗飼料少，易管理，蜜蜂死亡率低。對弱群可合并成雙王群或同箱雙群越冬。

4.飼喂 保證巢內(nèi)飼料充足，每框越冬蜂不少于2kg飼料蜜。

5.越冬場地 要選擇在背風(fēng)、向陽、干燥和安靜的地方，并嚴(yán)防鼠害。

(四)推廣定地與短途轉(zhuǎn)地飼養(yǎng)技術(shù)

定地飼養(yǎng)和短途轉(zhuǎn)地放蜂，能充分利用本地區(qū)的蜜源資源，節(jié)約開支，便于農(nóng)、蜂兼顧與相互交流經(jīng)驗(yàn)。同時(shí)還減少疾病發(fā)生與傳播，利于蜂種改良。因此，已在全省范圍內(nèi)積極推廣。

四、蜂產(chǎn)品經(jīng)營與加工

(一)產(chǎn)品購銷 青海蜂產(chǎn)品購銷的主管單位是青海省蜂產(chǎn)品公司及全省70多個(gè)基層供銷社聯(lián)合體。多年來，青海省蜂產(chǎn)品公司采取分購聯(lián)銷，一次結(jié)算，二次返利的經(jīng)營方式。具體做法是全省各地所收的蜂蜜及產(chǎn)品全部調(diào)給省公司統(tǒng)一銷售，若產(chǎn)品銷路好，效益高時(shí)，將利潤用二次返還的形式直接分配給各基層社；若產(chǎn)品滯銷，降價(jià)虧損時(shí)，全部由省公司負(fù)擔(dān)，不給基層轉(zhuǎn)嫁損失。此外，青海省蜂產(chǎn)品公司每年還召開全省蜂產(chǎn)品收購工作會議，總結(jié)交流收購技術(shù)經(jīng)驗(yàn)，研究解決存在問題，同時(shí)舉辦蜂產(chǎn)品收購培訓(xùn)班，聘請專家、學(xué)者和多年從事蜂產(chǎn)品工作的人員授課、示范，從而提高了第一線收購人員技術(shù)水平。

(二)產(chǎn)品加工 為了更好地發(fā)揮蜂產(chǎn)品的優(yōu)勢，1990年，青海省蜂產(chǎn)品公司與有關(guān)科研單位合作，籌建了青海省天然營養(yǎng)補(bǔ)劑廠。并對花粉破壁，蜂蜜脫色、去味，花粉藥理作用等課題展開了研究工作，取得了突破性的進(jìn)展。經(jīng)過一年的努力，精煉蜜、王漿干粉兩條生產(chǎn)線于1991年投產(chǎn)。其中精煉蜜已正式出口美國、日本和西歐市場。

引自《中國蜂業(yè)》（農(nóng)業(yè)出版社，1993）