中國是中華蜜蜂(簡稱中蜂)的發(fā)源地。原始的養(yǎng)蜂可追溯到人類最早采集野生蜂蜂蜜的時代。按文獻記載，中國養(yǎng)蜂約有兩千余年的歷史。中華民族將野生中蜂逐步飼養(yǎng)為家養(yǎng)中蜂，經(jīng)歷了原始采集蜂蜜和人工飼養(yǎng)蜜蜂兩個階段。中國古代養(yǎng)蜂發(fā)展緩慢。19世紀(jì)末20世紀(jì)初，西方蜜蜂和活框養(yǎng)蜂技術(shù)傳入中國。

如圖：繪制的中國古代野外養(yǎng)蜂圖景，古代人養(yǎng)蜂圖片

中國近代養(yǎng)蜂有所發(fā)展，幾經(jīng)興衰，逐漸形成和發(fā)展了中國的養(yǎng)蜂業(yè)。

一、蜂產(chǎn)品的原始采集和有關(guān)蜜蜂的早期文字記載

原始社會時期，蜜蜂處于野生狀態(tài)，巖穴、樹洞是天然蜂窩。人類以采集天然植物和漁獵為生，野生蜂巢也是采集對象。原始人從野生動物掠食蜜蠟中受到啟發(fā)，學(xué)會了從樹洞、巖穴中尋取蜂巢。最初是搗毀蜂窩，火燒成蜂，掠食蜜蠟、蜂子。其后，人們逐漸改變了這種對于蜜蜂來說是“既毀我室，又取我子”的原始掠奪式采集方法，而有意識地利用蜂群再生產(chǎn)能力，發(fā)展成用煙熏驅(qū)蜂，保留蜂窩，索取蜜蠟、蜂子。

迨至西周(約公元前11世紀(jì)～前771)，在《詩經(jīng)·周頌·小毖》有“莫予荓蜂”的詩句，這是“蜂”字的最早文獻記載。“蜜”字則首見于《禮記。內(nèi)則》(前3世紀(jì))。東周時期(前770～前256)，出現(xiàn)了現(xiàn)存最早的有關(guān)養(yǎng)蜂的文獻——《山海經(jīng)·中山經(jīng)·中次六經(jīng)》(約前3世紀(jì))。其中，“蜂蜜”二字開始組合成雙音節(jié)詞并沿用至今。該文描述了“其狀如人，而二首”的原始蜂窩形狀和“用一雄雞禳而勿殺”的祭禱蜜蜂的習(xí)俗。

隨著生產(chǎn)力的發(fā)展和社會的進步，原始的野外養(yǎng)蜂開始萌芽。人們在漫長的采集野蜂實踐中，開始嘗試對樹洞或其他地方所發(fā)現(xiàn)的蜂群略加照看，由采摘野蜂巢發(fā)展到“原洞養(yǎng)蜂”。割蜜人用煙火驅(qū)散蜂群；用炭火加寬蜂洞；再用泥草、牛糞涂抹洞口，留一小孔容蜂出入；最后在樹干上刻痕為記，以示蜂窩有所歸屬。此后，除按時采蜜外，毫無其他管理措施。至今中國西南傈僳族、怒族、獨龍族等民族還保留著原始的驅(qū)蜂取蜜法和原洞養(yǎng)蜂法。

人們在采食蜜蠟的實踐中，首先認識到螫針有毒，這是生物自衛(wèi)防身的本能，因而《詩經(jīng)·周頌·小毖》告誡人們不能去激怒蜜蜂(“莫予荓蜂，自求辛螫”)；《左傳·僖公二十二年》(前722～前464)中也說：“蜂蠆有毒，而況國乎·”東周時已能利用蜂毒治病，《黃帝內(nèi)經(jīng)》(前770～前256)記載了古代的蜂針療法。周代人們對蜂產(chǎn)品的利用主要是食用，蜂子則是帝王的佳肴?！抖Y記·內(nèi)則》(前3世紀(jì))有“子事父母”，“棗栗飴蜜以甘之”和“爵鷃蜩”，“人君燕食”的記載。“”即蜂的幼蟲和蛹。飲用“蜜酒”大約從東周開始。初記于《楚辭·招魂》(前340～前278 )，有“瑤漿蜜勺”之句。“蜜勺”可能是用蜜調(diào)和未經(jīng)釀制的蜜酒。其時還用蜂蜜與稻、黍熬煎成粔籹、蜜餌等古代蜂蜜食品。在云南省，還有刻有蜂紋的戰(zhàn)國銅臂甲出土。

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二、中華蜜蜂的古代人工飼養(yǎng)

東漢時期(25～220)進入蜜蜂的人工飼養(yǎng)階段。公元1世紀(jì)初，出現(xiàn)了文獻上記載的第一位養(yǎng)蜂專家－姜岐。據(jù)《高士傳》記載，姜岐隱居山林，“以畜蜂豕為事，教授者滿天下，營業(yè)者三百人。民從而居之者數(shù)千家”。當(dāng)時教授養(yǎng)蜂成為一門專門的學(xué)問。

東漢的養(yǎng)蜂先行者已不滿足于原洞養(yǎng)蜂，照看蜂群。為了更便于割蜜，開始移養(yǎng)蜜蜂。移養(yǎng)是蜜蜂由野蜂變成家蜂的過渡階段。他們砍下附有野生蜂窩的樹干(即原始天然蜂窩)，掛在屋檐之下，蜂窩所放置的方向與原樹干生長的自然姿勢保持一致。移養(yǎng)無需管理，蜜蜂生活在半野生狀態(tài)。至今云南怒族、傣族人民飼養(yǎng)無刺蜂仍沿用這種移養(yǎng)方法。

東漢人開始觀察蜜蜂和蜂房。公元前139年《淮南子·氾論訓(xùn)》首次描述“蜂房”，并指出其大小“不容翰鵠卵”。對于蜜蜂主要生物學(xué)特性已有初步認識。許慎《說文解字》(100～121)釋“”(同“蜂”)為“飛蟲整人者”；釋“蜜”為“甘飴”。

其時對蜂產(chǎn)品的利用已經(jīng)發(fā)展到醫(yī)藥、印染、制燭。公元3世紀(jì)的《神農(nóng)本草經(jīng)》已將石蜜、蜂子、蜜蠟列為醫(yī)藥“上品”，指出蜂蜜有“除百病，和百藥”的作用。而且發(fā)現(xiàn)蜂子有抗衰老、滋潤皮膚的美容功效，若“久服(蜂子)令人光澤好，顏色不老”。蠟燭為西漢時期的嶺南(今廣東、廣西一帶)所制作。晉人葛洪在《西京雜記》(340年前后)中記載了南越王獻高帝石蜜五斛、蜜燭二百枚之事。蜜蠟用于民間印染可能從漢代開始，古稱“蠟纈”，現(xiàn)稱“蠟染”。

魏晉南北朝時期(220～589)出現(xiàn)了兩篇重要的文獻。公元3世紀(jì)，在張華《博物志》中明確記載山區(qū)養(yǎng)蜂者“以木為器”，“以蜜蠟涂器內(nèi)外令遍，安檐前或庭下”，誘引野蜂“春月作窠生育”的方法。鄭緝之(420～479)(永嘉地記)進一步記述了家中人“以蜜涂桶”誘引分蜂群“舉群悉至”的技術(shù)。這一時期已將移養(yǎng)后的半野生態(tài)的蜜蜂誘養(yǎng)到仿制的天然蜂窩或代用的木桶蜂窩中去，逐漸向蜜蜂家養(yǎng)過渡。

蜜蜂家養(yǎng)，使西晉人更便于觀察蜜蜂生態(tài)和生物學(xué)特性。郭璞(276～324)《蜜蜂賦》首次記述了蜜蜂是社會性昆蟲。蜂群中有“總?cè)好?rdquo;的“大君”，司管保衛(wèi)的“閽衛(wèi)”，作蜜源調(diào)查的先遣蜂。還描述了蜜蜂“營翠微而結(jié)落”、“應(yīng)青陽而啟戶”的筑巢條件和喜暖向陽的習(xí)性。認識到蜂蜜是蜜蜂“咀嚼華滋”，釀制而成。

蜂產(chǎn)品的加工技術(shù)和利用此時也有較大發(fā)展。三國時期(220～280)蜂蜜用于制作清涼飲料和浸漬果品?！秴侵?middot;孫亮傳》有“使黃門中藏取蜜漬梅”的記載?！段褐?middot;袁術(shù)傳》記載，時盛暑，袁術(shù)欲得“蜜漿”，但無蜜，乃嘔血而死。其時的蜜漿用于解暑，以蜜羼水而成。西晉能將混合的蜜蠟分開提煉，分別利用。蜂、蜜、蠟除食用、藥用外，開始試制防衰、增白的美容劑。晉代女子直接用天然蜂蜜抹面?！睹t(yī)別錄》(502)記載了用“酒漬蜂子敷面，令人悅白”的美容方法。蜂蠟則用于制作蜜印(蜜章)、蜜璽、蠟屐和工藝品蠟鳳。

隋唐五代(581～960)養(yǎng)蜂文獻鮮見。從唐詩等的零星記載中可以窺見唐代的家庭養(yǎng)蜂并不普遍。南北山區(qū)還處在“鑿石養(yǎng)蜂”的狀態(tài)。

唐人將蜂窩與燕巢并列于柱梁或懸于庭院前檐，并配有果樹蜜源。杜甫有“柱穿蜂溜蜜，棧缺燕添巢”的詩句。《酉陽雜俎》(864年左右)還記載了作者段成式家養(yǎng)蜜蜂的事實：“蜂窠成式脩竹里私第，果園數(shù)畝。蜂膠土為窠于前檐”。但是蜜蠟的主要來源還是取之于半野生狀態(tài)的蜜蜂，蜂糖、蜂蠟、蜜燭多產(chǎn)在南北山區(qū)，特別是南方，并列為“常貢”。唐詩中也不乏描寫割蜜人“自履藤鞋收石蜜”，“采始于泉谷”的情景。韓鄂(唐末或五代初)《四時纂要》把“六月開蜜”列為農(nóng)家事宜，這是現(xiàn)存收編養(yǎng)蜂技術(shù)最早的農(nóng)學(xué)著作，反映養(yǎng)蜂副業(yè)的發(fā)展已引起農(nóng)學(xué)家的注意(圖1)。

圖 1 《四時纂要·夏令·六月》 (按明萬歷十八年朝鮮刻本影印)

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660～740年成書的《文苑英華》里張鷟《滄州弓高縣實性寺釋迦像碑》一文中始稱“蜂王”：“蜂王獻蜜，紛飛紫紺之樓”。813～858年，在李商隱《閨情》“紅露花房白蜜脾”的詩句中明確提出了“蜜脾”的概念。864年前后，段成式最先記述雄蜂：“生三四月，黑色”，“不能采花，但能釀蜜”的生物學(xué)特性。并總結(jié)“相蜂過冬，蜂族必空”的養(yǎng)蜂經(jīng)驗。唐人稱雄蜂為“相蜂”或“將蜂”。

唐代蜂產(chǎn)品的加工技術(shù)突破了歷代窠臼特別是拓寬了蜂蠟利用的范圍。利用蜂蠟澆燭可能從李唐開始。陜西永泰公主及章懷太子墓的墓道上，都有侍女秉燭而行的壁畫。(彩圖110)唐詩中也有大量描寫蠟燭的詩句。賈公彥還記載了“以葦為中心，以布纏之，飴蜜灌之”的制燭方法。其時產(chǎn)量不多，僅限官苑豪門享受。此外，還利用蜂蠟藏書、印染、作丸衣。蠟詔、蠟書、蠟丸(蜜丸)為唐代始用。蠟纈布亦頗盛行。隋唐盛行用蜂蜜釀制蜜酒。醫(yī)學(xué)家孫思邈(581～682)記載了“葡萄、蜜等酒不用麯”的自然發(fā)酵法，并介紹了釀制蜜酒的方法，還利用蜜酒治病。

進入宋元(96O～1368)以后，有關(guān)養(yǎng)蜂文獻驟增。其重要著作有《小畜集·蜂記》(1000)、《農(nóng)桑輯要》(1273)、王幀《農(nóng)書》(1313)、《農(nóng)桑衣食撮要》(1314)和《郁離子·靈丘之丈人》(1350～1365)。宋元時期是中蜂人工飼養(yǎng)發(fā)展的重要階段。家庭養(yǎng)蜂較為普遍，出現(xiàn)了專業(yè)養(yǎng)蜂場。

王禹偁撰寫的《小畜集·蜂記》較具體地描述了蜂王生物學(xué)和分蜂的情狀，有較高的科學(xué)價值。他觀察到蜂王“其色青蒼”，大于常蜂，“無毒”。失其王則蜂群潰亂。分蜂時，蜂群“或團如罌，或鋪如扇，擁王而去”。還記述了蜂王產(chǎn)卵的情景：“(王)生子其中或三或五，不常其數(shù)”。但未明言蜂王是產(chǎn)卵雌蜂。

宋代已初步觀察到工蜂后足在特異變化后產(chǎn)生的器官——花粉筐?！稜栄乓怼?1184)有“采花須粉置兩脾”的描述。宋人還發(fā)現(xiàn)工蜂采水是釀蜜泌蠟的需要，因而制定了“春三月供水，不致渴損”的管理措施。

宋元時期的養(yǎng)蜂技術(shù)日臻完善且具有很高的管理水平。劉基的《郁離子·靈丘之丈人》僅350余字，卻概括了蜂場中蜂群四季管理的基本原則。

中國古代控制自然分蜂的原則是一群不留二王。宋以前是采取追捕、誘引蜂群“延客住”的搶救辦法。宋至元出現(xiàn)了三次較大的技術(shù)突破。第一，棘刺王臺和早摘新王。《小畜集·蜂記》首次報道“以棘刺……王臺，則王之子盡死而蜂不拆”；《農(nóng)桑輯要》和王幀《農(nóng)書》也記載了“一窠留一王”，“除舊蜂王外，其余蜂王盡行摘去”的經(jīng)驗。第二，人工分蜂?！掇r(nóng)桑輯要》記載了若有數(shù)個蜂王，“當(dāng)審多少、壯與不壯”，淘汰弱者只留蜂王兩個，分為兩窩的方法。第三，培養(yǎng)強群?！队綦x子·靈丘之丈人》說，“蓄則縱之、析之，寡則與之、衰之，不使有二王也”。意思是群勢強就可以進行人工分蜂，群勢弱則應(yīng)加強飼喂，以強補弱；一窩之中不能兩王并存。

此外，在養(yǎng)蜂技術(shù)上還有一些重要的發(fā)明。如兩人配合用煙驅(qū)、蜜誘的方法收集分蜂群；三面灑水揚塵，阻其蜂路和撒土收蜂追捕蜂群的技術(shù)；至晚蜂息再轉(zhuǎn)移的經(jīng)驗；用薄荷葉涂手面和用草衣蔽身防蜂螫的方法等。

宋代記載了多種蜜源植物及各種蜂產(chǎn)品?！秷D經(jīng)本草》(1061)記述了黃連蜜、梨花蜜、檜花蜜和何首烏蜜等名稱、蜜色和產(chǎn)地。在蜜漬貯藏果品的基礎(chǔ)上，已發(fā)展加工成蜜餞(蜜煎)、果脯。吳自牧《夢粱錄·除夕》中記有“蜜煎”。宋人已知南北不同的生態(tài)條件對蜜蜂選巢釀蜜有影響，“花色不同蜜色隨異”。元人還采用“燒紅筋，插入蜜中”檢驗蜜質(zhì)優(yōu)劣的方法。

元代有多種人工蜂窩。如“磚壘小屋，兩頭泥封”的磚砌蜂窩；“編荊囤兩頭泥封”的荊編蜂窩等。尤為重要的是《郁離子·靈丘之丈人》首次記載了“刳木以為蜂之宮，不罅不”的原始獨木蜂箱。自此，在中國開創(chuàng)了木制蜂箱的歷史。元代末年，養(yǎng)蜂業(yè)已具備相當(dāng)規(guī)模。不僅有分散的副業(yè)養(yǎng)蜂，而且發(fā)展成專業(yè)養(yǎng)蜂場?！队綦x子·靈丘之丈人》記載了“園有廬，廬有守”，蜂箱“五五為伍，一人司之”的蜂場布局、規(guī)模和管理技術(shù)。

明清時期(1368～1911)的養(yǎng)蜂文獻紛繁，但多數(shù)薈萃前人經(jīng)驗，總結(jié)了一套“分蜂－召收－留蜂－鎮(zhèn)蜂－防護－割蜜－藏蜜－煉蠟”的技術(shù)。1819年郝懿行編著的《蜂衙小記》十五則，為中國第一本養(yǎng)蜂專著。自明至清，養(yǎng)蜂業(yè)日趨昌盛。一般農(nóng)戶養(yǎng)十余群蜂，專業(yè)養(yǎng)蜂戶養(yǎng)數(shù)百窩蜂。但蜂蜜的來源十居其八靠山野收蜂采蜜，十居其二靠家庭養(yǎng)蜂。

明清時期在養(yǎng)蜂技術(shù)和蜂箱的改革上也有新的進展。1637年《農(nóng)政全書》首次記載“用紗帛蒙頭及身上截，或皮套五指”的原始面網(wǎng)和防蟄手套。1600～1680年，《物理小識》記述了蜂箱的立體排列法：“箱宜數(shù)層……以左置右則盛，諸箱立架皆順而稍下，不得過敵祖房(即原群)。”這比“五五為伍”的平面排列更能充分利用光源。明末已出現(xiàn)了原始繼箱的雛形?！吨赂蝗珪酚?ldquo;先照蜂巢樣式，再做方匣一二層……令蜂作蜜脾子于下”的記載。“方匣一二層”具有繼箱的作用。晚清以后，在江蘇、浙江、湖南、廣東一帶也相繼出現(xiàn)帶有原始繼箱的舊式改良蜂箱。如嘉湖式、溫州式、橫形蔑簍式和方形多層木箱等。

從宋至清，記載了蜜蜂的多種敵害及其原始的御敵方法，但未見病害的報道。主要敵害有蛛形綱(蜘蛛)、昆蟲綱(土蜂、山蜂、螞蟻、斑蟊、蛅蟖、蚍蜉、蒲蟲、蜻蜓)、爬行綱(蛇)、鳥綱(雀、鷯鳥)、哺乳綱(蝙蝠、豹、狐貍)的一些動物。

明清學(xué)者已開始注意總結(jié)養(yǎng)蜂經(jīng)驗，粗淺地研究養(yǎng)蜂學(xué)理。李時珍(1518～1593)《本草綱目》提出“蜜以密成”和“割蜜如十一取稅”的理論。宋應(yīng)星于1637年指出“蜜無定色，皆隨方土花性而變”。徐光啟于1639年研究了雨水－花木－蜂蜜的關(guān)系，總結(jié)了利用氣候預(yù)測當(dāng)年蜜量豐歉的方法。在蒲松齡(1640～1715)的手抄稿《蜜蜂》(圖2)一則中指出，“門戶清靜，來往不繁，經(jīng)營不勤”是分蜂的預(yù)兆；芒種前后是收蜂的有利時機。

對蜜蜂生物學(xué)的認識，從西周至清末代代深入，但明清學(xué)者更有見地。李時珍首先看到“蜜蜂嗅花則以須代鼻”，說明他已認識到蜂須不僅是蜜蜂的觸覺器官，還是它的嗅覺器官。明清學(xué)者還觀察并記載了蜜蜂個體發(fā)育的四個階段。《蜂衙小記》(1819)、《本草綱目》(1578)和《桑瑜漫志》(1726年前)分別描述了卵、幼蟲和蛹的形狀、大小和顏色，但統(tǒng)稱“蜂子”。

中國古代一直沒有闡明蜂王的性別及新蜂王的由來問題。從西晉至清末存在三種迥然不同的看法。第一，認為蜂王由其他生物轉(zhuǎn)化而來，即所謂“化生”說；第二，為相蜂所生；第三，為蜂王所生。其實從宋至清，古代學(xué)者已逐漸找到答案。王禹偁在《小畜集·蜂記》中指出，“王之子盡復(fù)為王”，還描述了蜂王產(chǎn)卵的情景。道教經(jīng)典《道藏經(jīng)》(960～1111)說：“蜂交則黃退”，說明宋人已觀察到蜜蜂雌雄交配后的體色變化。明人陶輔《桑瑜漫志》還記載了雌雄之別，“蜂之雄者尾銳，雌者尾岐，相交則黃退”。清人張宗法《三農(nóng)記》(1760)說，分蜂時新蜂王“要另居一所，不得子母對面并肩”。這些描述顯然已指出蜂王就是雌蜂。

圖 2 蒲松齡手抄稿－《蜜蜂》

1841年鴉片戰(zhàn)爭后，中國門戶啟開，其他國家學(xué)者隨之而入。1847年法國人L.蒙蒂尼及其女兒在上海、廣州、舟山采集昆蟲、鳥類和經(jīng)濟植物標(biāo)本，其中也有蜜蜂。這是中蜂傳播他國的首次記錄。從1890年F.莫爾維茲發(fā)表研究中蜂的論文起，至20世紀(jì)40年代末，一些國家的昆蟲專家和養(yǎng)蜂專家都先后來到中國采集蜜蜂標(biāo)本，并報道了對中蜂的研究進展。

截至清末，全國飼養(yǎng)的中蜂約20萬群左右。以浙江、福建、江蘇、山東居多，其次為河北、吉林、廣東、廣西、四川、貴州等省區(qū)。每群蜂年產(chǎn)蜜量平均5kg右，蜂蠟0.30～0.50kg。

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三、西蜂的傳入與活框蜂箱養(yǎng)蜂的推廣

活框養(yǎng)蜂即新法養(yǎng)蜂。中國養(yǎng)蜂業(yè)以引進西方蜜蜂和近代活框養(yǎng)蜂技術(shù)為契機，發(fā)展迅速而曲折，大抵分為以下三個時期。

⒈ 活框養(yǎng)蜂技術(shù)與西方蜜蜂的引入

清末，一些進步知識分子為了尋求富國救民之道，積極倡導(dǎo)“西學(xué)”。活框養(yǎng)蜂技術(shù)也隨之傳人中國。1875年7月3日《萬國公報》刊登介紹美國養(yǎng)蜂情況的文章，這是傳人中國最早有關(guān)養(yǎng)蜂方面的西方文獻。1876～1877年，由英國傅蘭雅譯的《西國養(yǎng)蜂法》問世；1898年，由日本花房柳條著、藤田豐八譯的《蜜蜂飼養(yǎng)法》出版。在中國，這是兩本最早的養(yǎng)蜂譯著，書中介紹了一些蜜蜂生物學(xué)和蜜蜂王國的奧秘。

1903年清政府將養(yǎng)蜂列為高等農(nóng)工商實業(yè)學(xué)堂的教學(xué)內(nèi)容，對科學(xué)養(yǎng)蜂是一個很大的促進。1908年和1909 年，廣州報刊上分別刊登了《蜜箱之制造》和《春季蜜蜂之處理法》等介紹其他國家近代養(yǎng)蜂技術(shù)的文章。

1896年后東北黑蜂及新法養(yǎng)蜂技術(shù)內(nèi)俄國傳人東北。據(jù)《珠河縣志》卷十二記載：“自東鐵筑成(1896)，一般俄民多有攜蜂種于哈(哈爾濱)附近。迄今已成為東路沿線唯一之家庭事業(yè)。”此后，俄國的黑包蜜蜂及新法養(yǎng)蜂技術(shù)傳入中國東北，即為現(xiàn)生的東北黑蜂。

1900年俄國入侵新疆，東正教徒把高加索蜂帶至伊犁和阿爾泰兩地飼養(yǎng)，即后來的新疆黑蜂?，F(xiàn)在的伊犁黑蜂和阿爾泰黑蜂從體色和某些行為表現(xiàn)看，均屆前蘇聯(lián)高加索蜂種的兩個不同品系。

清未翰林駐美公使龔懷西，1912年秋由美國攜意大利蜂5群回國，置家鄉(xiāng)合肥私邸飼養(yǎng)，他是意大利蜂最早的引進者；但蜂群由他人管理，對近代蜂業(yè)發(fā)展影響甚微。真正以養(yǎng)蜂生產(chǎn)為目的而引進意大利蜂者是清末秀才張品南，他于1911年在閩侯與人合辦三英蜂場，飼養(yǎng)中蜂。1912年赴日本學(xué)習(xí)活框養(yǎng)蜂技術(shù)。

1913年春購意蜂4群及西方蜂具和著作回國。他畢生致力活框養(yǎng)蜂技術(shù)的研究與推廣，為開創(chuàng)中國近代養(yǎng)蜂事業(yè)之先驅(qū)。早期與張品南齊名的是無錫的華繹之。1900～1910年，華繹之在無錫蕩門鎮(zhèn)試辦蜂場；1911年參考歐美新法飼養(yǎng)中蜂，并自制巢礎(chǔ)，供本場擴充。1916年和1918年先后從日本引進意蜂王3只和意蜂12群，1921年又從美國引進意蜂5群，他為開拓中國近代養(yǎng)蜂事業(yè)作出了積極貢獻。

1895年10月臺灣被日本強占，隨后意蜂由日本傳人，至1919年已發(fā)展到1.55萬多箱。192l～1925年間，臺北農(nóng)業(yè)試驗所畜產(chǎn)系(現(xiàn)臺南新化的畜產(chǎn)試驗所)試驗、推廣日本農(nóng)林省畜產(chǎn)試驗場養(yǎng)蜂育種室提供的意蜂良種。

⒉ 近代蜂業(yè)的形成和發(fā)展

中國利用活框蜂箱養(yǎng)意蜂肇始于1913年福建閩侯縣。20年代初盛于江浙，后轉(zhuǎn)盛于華北，30年代中后期傳遍全國。

在閩侯引進意蜂進行科學(xué)飼養(yǎng)的影響下，上海的戚秀甫、南京的徐受謙、紹興的酈辛農(nóng)和溫州的吳小峰，都相繼興辦蜂場。一時江浙成為南方推廣新法養(yǎng)蜂技術(shù)的策源地。北方新法養(yǎng)蜂開始于天津農(nóng)事試驗場。1914年該場由日本引進意蜂，但影響不大。1917年北京農(nóng)事試驗場張伯衡也從其他國家引進意蜂。后來他設(shè)興農(nóng)園養(yǎng)蜂場，出售蜂種、蜂具，促進了華北新法養(yǎng)蜂的發(fā)展。

與此同時，一些普及活框養(yǎng)蜂技術(shù)的專著始陳于世。《實用養(yǎng)蜂新書》(1912，沈化奎譯、《最近實驗蜜蜂飼育法》(1913，日本駒井春吉著，顧樹屏、華堂合譯)，這是兩本早期譯著?！娥B(yǎng)蜂白話勸告》(1917，戚秀甫)、《養(yǎng)蜂全書》(1918，鄭蠡、江聲)、《養(yǎng)蜂大意》(1919，張品南)等為早期著作。1920年由張品南編印的《中華養(yǎng)蜂雜志》誕生，是中國第一本養(yǎng)蜂雜志。這些書刊在推廣普及近代養(yǎng)蜂技術(shù)上發(fā)揮了一定的作用。

20年代中后期蜂場增多，規(guī)模日益擴人。南京1923年開始養(yǎng)蜂，全城不過20箱左右；到1930年初，城鄉(xiāng)內(nèi)外巳達2000箱以上，大小蜂場10余家。江浙規(guī)模最大者為1921年創(chuàng)辦的華繹之養(yǎng)蜂公司。該公司還辦有養(yǎng)蜂學(xué)校和蜂具廠。1922年造蜂船7只，在長江下游的沿海地區(qū)實行轉(zhuǎn)地養(yǎng)蜂，每群蜂年產(chǎn)蜜50kg以上。華北地區(qū)規(guī)模最大的是北平李林園養(yǎng)蜂場。該場創(chuàng)辦丁1925年，最初僅養(yǎng)意蜂7群，到1929年激增至300余群，年產(chǎn)蜜量達1.5萬kg 以上；還辦有養(yǎng)王場、蜂具廠，而且出版養(yǎng)蜂刊物。到20年代末，這些大型養(yǎng)蜂場已經(jīng)發(fā)展成為一個綜合的經(jīng)濟實體，集科研、生產(chǎn)、銷售于一體，對全國養(yǎng)蜂業(yè)具有示范作用。

養(yǎng)蜂的關(guān)鍵在于養(yǎng)王。20年代初，養(yǎng)蜂界重視養(yǎng)王，而卓有成效者為數(shù)寥寥。大約在1920 年前，張品南就掌握了意蜂的移蟲育王技術(shù)。他培育的人工蜂王除供本國銷售外，每年還返銷日本數(shù)百只。其次是華繹之。1918年他東渡日本購蜂種，次年人工育王、分蜂成功，但系意蜂雜種。為此，1921年他又從美國購買意蜂，翌年育成新王180多只，均為意蜂純種。1928年華繹之養(yǎng)蜂公司僅春夏兩季就育成蜂于600只左右。

到30年代初，育王技術(shù)逐漸推廣，且日臻先善，因而人工蜂王銳增，大大刺激了近代蜂業(yè)的發(fā)展。30年代中期李林園養(yǎng)王場每年郵寄到全國各地的蜂王可達1000只以上。

20～30年代，在蜂具的發(fā)明和仿制上也取得了重要成就。1926年黃于固仿制成意大利蜂巢礎(chǔ)機，為全國首家；1930年再創(chuàng)中蜂巢礎(chǔ)機；其后還研制成功全套保險巢箱、轉(zhuǎn)地飼育箱等。在蜂具的研制上頗有成效的還有吳小峰。他一生設(shè)計了40多種蜂縣，主要有防止蟾蜍夜襲器、熊蜂拍、搖蜜機等。此外，還有徐受謙的小型中蜂巢箱、解景戊中蜂巢箱、酈辛農(nóng)轉(zhuǎn)地飼養(yǎng)箱、張進修式中蜂箱和于博亞高窄式中蜂箱均在各地推廣。

養(yǎng)蜂協(xié)會、研究會、專業(yè)學(xué)校及各種類型的學(xué)習(xí)班應(yīng)運而生，反映了養(yǎng)蜂業(yè)的興旺。

1925年冬在南京創(chuàng)辦益群養(yǎng)蜂研究會，1929年4月在北平成立華北養(yǎng)蜂協(xié)會，向年在山東濟南成立山東養(yǎng)蜂學(xué)會，1932年成立湖南養(yǎng)蜂協(xié)會。中國昆蟲學(xué)的開拓人張巨伯也創(chuàng)辦過中華養(yǎng)蜂改進社。這些組織大都編輯?？笇?dǎo)養(yǎng)蜂生產(chǎn)，溝通和政府的聯(lián)系，推動了新法養(yǎng)蜂技術(shù)的推廣和近代蜂業(yè)的發(fā)展。20年代末，勞動大學(xué)、中央大學(xué)、浙江大學(xué)、無錫教育學(xué)院等高校相繼增設(shè)養(yǎng)蜂專業(yè)。與此同時，由國家、地方政府、學(xué)會、大型蜂場主辦的各種學(xué)習(xí)班、訓(xùn)練班、函授班此伏彼起。到30年代初掀起了一個養(yǎng)蜂熱潮。

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⒊ 近代蜂業(yè)的勃興、失敗與停滯

20年代末至30年代初，新法養(yǎng)蜂進入勃興時期，特點是形成了以分蜂販種為目的的畸形蜂業(yè)，其顯著的地域是華北。華北的養(yǎng)蜂中心是北平。北伐勝利后，全國政治中心從北方轉(zhuǎn)移到南方，北平一些舊官僚盲目附和養(yǎng)蜂“本微利博”的傳說，紛紛養(yǎng)蜂。“風(fēng)起云從者不下五六十家”。

1929年僅北平附近和保定一帶就有蜂1.6～1.7萬箱，占全國新法養(yǎng)蜂業(yè)之大半。

養(yǎng)蜂需要大量蜂種，但供不應(yīng)求。有的蜂場不惜喂糖分蜂，專營販種之業(yè)。少數(shù)投機商人趁機從日本進口蜂群，牟取暴利。日本也趁機向中國出口大量蜜蜂：1928年為300群，1929年為8800群，1930年已達12.8萬群。僅1932年從日本進口蜜蜂價值至少在500萬元以上。然而，日本意蜂有一半不能越冬，而且患有嚴(yán)重的美洲幼蟲腐臭病。1928年幼蟲病在北平地區(qū)地方蜂群中發(fā)生。30～40年代迅速地在華北、華中地區(qū)蔓延，吞噬了無數(shù)蜂場。加之城市蜂場林立蜜源緊缺，轉(zhuǎn)地受阻，廣大養(yǎng)蜂戶缺乏管理意蜂的經(jīng)驗等原出，而使華北蜂業(yè)，乃至全國蜂業(yè)連鎖性遭到失敗。1931～1934年華北養(yǎng)蜂跌人低谷。1933年6月華北養(yǎng)蜂協(xié)會自然解體。與此同時，意蜂和新法養(yǎng)蜂技術(shù)卻因華北地區(qū)蜂業(yè)的興衰而傳播到全國。

此時，蜂界紊亂。不少人認為“養(yǎng)蜂誤我”，而有識之士如李俊、黃子固等卻提出整頓蜂業(yè)的措施：宣傳－獎勵－取締－保護。南京國民政府也公布了各種保護蜂業(yè)的法令。如《檢驗農(nóng)產(chǎn)物病蟲害暫行辦法》19條、《蜂種制造取締規(guī)則》和《蜜蜂進口檢驗規(guī)程》等，并在天津、上海海關(guān)派專業(yè)人員對輸入的其他國家蜂種嚴(yán)加檢驗。河北、山東、湖南、浙江等地方政府在各省養(yǎng)蜂協(xié)會的敦促下，也相應(yīng)實施了保護轉(zhuǎn)地養(yǎng)蜂、減輕往來蜂群賦稅、降低蜂蜜運費等一系列法規(guī)。到了30年代中期和末期，恢復(fù)了以養(yǎng)蜂取蜜為宗旨的正常副業(yè)。

正當(dāng)全國蜂業(yè)開始復(fù)蘇時，1937年又遭到日本帝國主義的躍踴，使剛剛抬頭的養(yǎng)蜂生產(chǎn)再次受到毀滅性的打擊。無數(shù)農(nóng)村蜂場被搗毀，城市蜜源短缺，轉(zhuǎn)地受阻蜂業(yè)凋敞。江浙養(yǎng)蜂協(xié)會戰(zhàn)前會員百余場，戰(zhàn)時僅存40余場?？箲?zhàn)勝利時中國養(yǎng)蜂業(yè)已瀕于破產(chǎn)。

在整頓畸形蜂業(yè)和復(fù)興戰(zhàn)后蜂業(yè)的30～40年代，《中國養(yǎng)蜂雜志》異軍突起。該刊于1934年1月由黃子固創(chuàng)辦，直到1956年更名為《中國養(yǎng)蜂》，同年7月由中華人民共和國農(nóng)業(yè)部接辦，1958年4月由中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院編輯，1959年1月至今劃歸該院蜜蜂研究所承辦，為中國歷史最長的養(yǎng)蜂?？Ｆ鋾r有影響的刊物還有曾仙舟主編的《華北養(yǎng)蜂月刊》(1929年6月～1933年9月)，該刊后期遷至上海并更名為《中國養(yǎng)蜂月刊》(1933年10月～1934年)，李俊主編。此外還有賀子固創(chuàng)辦的《養(yǎng)蜂月報》(1930年4月～1937年)。

40年代后期在蜂病的防治和用新法飼養(yǎng)中蜂方面也取得了一定成績，養(yǎng)蜂生產(chǎn)出現(xiàn)零星的復(fù)蘇。盡管如此，近代蜂業(yè)在連年戰(zhàn)爭和病害的摧殘下，基本處于停滯階段。至1949年，中國蜂群達50萬群(含中蜂、意蜂)，年產(chǎn)蜂蜜8000噸。中華人民共和國成立以后，中國養(yǎng)蜂業(yè)才得以蓬勃發(fā)展。 (楊淑培)

引自《中國農(nóng)業(yè)百科全書·養(yǎng)蜂卷》（農(nóng)業(yè)出版社，1993）