蜂蜜含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，是大自然對(duì)于人類的饋贈(zèng)，擁有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，同時(shí)也香甜可口，經(jīng)常吃蜂蜜的朋友可能聽說過熟蜂蜜，那熟蜂蜜是什么蜂蜜呢?吃熟蜂蜜有什么好處呢?

　　熟蜂蜜一般指成熟蜂蜜，蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物，經(jīng)過充分釀造而貯藏在巢脾內(nèi)的甜物質(zhì)，成熟蜂蜜經(jīng)過蜜蜂7~15天的充分釀造，蒸發(fā)掉花蜜中的過多的水分，波美度比較高，含水量在20%以下，這樣的成熟蜂蜜含有豐富的維生素、氨基酸、礦物質(zhì)以及酶類等營(yíng)養(yǎng)成分，可以補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還具有很強(qiáng)的抗菌消炎作用，經(jīng)常食用可以增強(qiáng)身體抵抗力。

　　成熟蜜還具有緩解便秘的作用，像田野牧蜂的水白蜜就是優(yōu)質(zhì)的成熟蜜，水白蜜中含有豐富的活性酶，這些活性酶可以增強(qiáng)腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)胃酸分泌，從而促進(jìn)消化，同時(shí)還可以促進(jìn)身體的新陳代謝，加快體內(nèi)毒素和廢物的排出，有助于排出宿便，從而幫助身體消化，有利于緩解便秘。

　　而成熟的紫椴白蜜則可以促進(jìn)睡眠，紫椴白蜜中含有豐富的葡萄糖、維生素以及鈣、磷等物質(zhì)，這些成分可以滋潤(rùn)神經(jīng)系統(tǒng)，調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)紊亂，舒緩精神壓力，使身體更加放松，快速的進(jìn)入睡眠狀態(tài)，而且還可以提高睡眠質(zhì)量，使第二天精力更加充沛，具有改善睡眠的作用。