蜂王漿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，對(duì)增進(jìn)食欲、促進(jìn)新陳代謝、增強(qiáng)抵抗力以及延年益壽都有著極好的功效，很多人都喜歡用蜂王漿來(lái)進(jìn)補(bǔ)。但蜂王漿的食用也是要注意的，錯(cuò)誤的食用方法反而不利于營(yíng)養(yǎng)吸收。這里給大家分享一些蜂王漿食用的注意事項(xiàng)，希望對(duì)大家有所幫助。

　　蜂王漿的食用禁忌

　　蜂王漿的禁忌主要有以下幾個(gè)方面

　　其一少數(shù)人可能對(duì)蜂王漿的某些成分有過(guò)敏反應(yīng)，這類(lèi)人一定不能吃蜂王漿。

　　其二蜂王漿不能用超過(guò)60℃的開(kāi)水沖服，否則會(huì)降低蜂王漿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

　　其三蜂王漿中含有較為豐富的激素及類(lèi)激素成分，孕婦服用前一定要咨詢醫(yī)生以免影響自己和胎兒的健康。

　　其四蜂王漿有降血壓的功效，低血壓患者服用可能會(huì)加重病情。

　　蜂王漿的作用功效

　　一、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　蜂王漿是哺育幼蟲(chóng)的青年工蜂咽頭腺的分泌物，類(lèi)似于哺乳動(dòng)物的乳汁并極富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，主要成分是蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)等，尚含豐富的核酸、維生素、脂肪酸、固醇類(lèi)化合物、礦物質(zhì)及生物激素等成分，其中最具代表性的成分是王漿酸，王漿酸是一種特殊的不飽和有機(jī)酸，目前僅存在于蜂王漿中并因此而得名，有增強(qiáng)免疫、抗菌消炎、降低血脂等作用。

　　二、增強(qiáng)免疫

　　蜂王漿最顯著的功效是增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，源于蜂王漿中富含的王漿酸、?；撬?、核酸、維生素及礦物質(zhì)等成分，其中王漿酸能調(diào)節(jié)T淋巴細(xì)胞參與的免疫反應(yīng)，?；撬崮芴岣呒?xì)胞免疫吞噬功能和促進(jìn)免疫球蛋白的生成，核酸能刺激T淋巴細(xì)胞和B淋巴細(xì)胞增殖，同時(shí)蜂王漿中富含的維生素如維生素A、維生素B及礦物質(zhì)如鋅、硒等也可以起到增強(qiáng)免疫的功效。

　　三、降低血脂

　　蜂王漿能降低血脂的原因主要有三個(gè)方面，其一是蜂王漿能減少腸胃對(duì)膽固醇的吸收并促進(jìn)膽汁分泌，從而能減少血液中的膽固醇和其他脂類(lèi)，其二是蜂王漿中富含的β食物固醇能清除腸壁黏膜上和動(dòng)脈血管內(nèi)膽固醇的聚集，其三是蜂王漿富含的王漿酸能調(diào)節(jié)膽固醇代謝并防止脂類(lèi)在皮脂腺的合成，同時(shí)蜂王漿富含的不飽和脂肪酸能改善血液中脂肪含量。

　　四、降低血壓

　　高血壓多因血管老化及血液中的低密度膽固醇、甘油三脂含量過(guò)高而引起的，蜂王漿為什么能降低血壓呢?源于蜂王漿中富含的脂肪酸、磷脂類(lèi)、黃酮類(lèi)化合物及礦物質(zhì)成分有凈化血液的作用并能夠降低血脂，同時(shí)蜂王漿中含有的多種維生素、激素及類(lèi)激素、磷酸化合物等成分能有效清除血管內(nèi)壁積存物、軟化和擴(kuò)張血管、降低血管脆性及抑制動(dòng)脈硬化。

　　五、調(diào)節(jié)血糖

　　蜂王漿能降低血糖的原因主要有四個(gè)方面，其一是蜂王漿含有的某些成分可以促進(jìn)外源性葡萄糖合成有益的肝糖原，其二是蜂王漿含有的類(lèi)胰島素多肽是調(diào)節(jié)血糖的有效物質(zhì)，其三是蜂王漿含有的某些成分能使胰島β細(xì)胞代謝恢復(fù)正常并促進(jìn)胰島素分泌，其四是蜂王漿含有的維生素、乙酰膽堿和礦物質(zhì)如鉻、鎂、鋅、鎳等對(duì)脂肪代謝和糖代謝有平衡作用。

　　六、抗菌消炎

　　蜂王漿在抗菌消炎方面也是極為顯著的，源于蜂王漿中富含的王漿酸對(duì)結(jié)核桿菌、傷寒桿菌、葡萄球菌、大腸桿菌、變形桿菌及溶血性鏈球菌等多種致病菌有抑制和滅殺作用，而且蜂王漿含有的一種特殊多肽類(lèi)物質(zhì)對(duì)多種致病菌也有著極強(qiáng)殺傷力，在某些方面甚至可以與青霉素(抗生素)相媲美，同時(shí)蜂王漿中含有的某些成分對(duì)傷口感染有促進(jìn)愈合的作用。

　　七、延年益壽

　　蜂王漿在延年益壽方面也是不可小噓的，一方面蜂王漿中富含的蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素及礦物質(zhì)等可以為機(jī)體補(bǔ)充必須的營(yíng)養(yǎng)成分并能增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，另一方面蜂王漿中含有大量的抗氧化成分如超氧化物歧化酶、維生素及硒、銅、鋅、鐵、錳等，尤其是超氧化物歧化酶能有效清除機(jī)體積累的自由基(機(jī)體老化的重要原因)，從而起到延年益壽的效果。