蜂巢黑色的能吃嗎?蜂巢黑色是壞了嗎?

　　蜂巢蜜是一種比較特殊的蜂蜜，由蜂巢和蜂蜜兩部分組成，集蜂膠、蜂蜜、花粉、蜂蠟于一體，食用后對(duì)身體有不錯(cuò)的滋養(yǎng)作用，不過(guò)有消費(fèi)者說(shuō)自己的蜂巢蜜發(fā)黑，那蜂巢發(fā)黑是怎么回事呢?

　　蜂巢發(fā)黑其實(shí)原因很多，要根據(jù)不同的情況來(lái)判斷。蜂蜜中含有的礦物質(zhì)尤其是鐵的含量比較高，花粉色澤比較深，蜂巢蜜的顏色就會(huì)比較深，而蜂巢蜜很多都是百花蜜，含有的花蜜種類(lèi)比較多，所以有些顏色比較深，使得蜂巢蜜顏色發(fā)黑，這是很正常的現(xiàn)象，這樣的蜂巢蜜是可以正常食用的，在都是優(yōu)質(zhì)蜂巢蜜的前提下，與其他蜂巢蜜相比質(zhì)量沒(méi)有優(yōu)劣之分。

　　當(dāng)然蜂巢發(fā)黑還有一種情況，就是老巢蜜，老巢蜜是一年以上，兩年以下的巢蜜，富含花粉、蜂膠、蜂巢素等有效成分，成分比較復(fù)雜，而且已經(jīng)取過(guò)幾次蜜，繁殖過(guò)幾批幼蜂，而蜜蜂繁殖過(guò)的蜂房，蜜蜂從蟲(chóng)蛻變成蜂會(huì)在蜂房中留下一層蜂衣，多次繁殖后蜂衣就逐漸變成黑色，所以老巢蜜的顏色就會(huì)發(fā)黑。

　　老巢蜜因?yàn)楹湎灪勘容^多，色黑且較硬，嚼起來(lái)口感不好，并且其中的蜂巢素容易使人過(guò)敏，所以田野牧蜂不建議大家食用，老巢蜜一般直接入藥使用。因此，蜂巢蜜發(fā)黑需要大家具體情況具體分析，挑選蜂巢蜜的時(shí)候最好選擇經(jīng)過(guò)多方質(zhì)量檢測(cè)合格的優(yōu)質(zhì)巢蜜。