炎熱的夏天，人們最喜歡的就是下班后相聚夜市，整點燒烤、喝點冰啤酒，頓時感覺人生圓滿了。但是有些人不喜歡啤酒的口感，想要加點蜂蜜改善一下，那么蜂蜜和啤酒可不可以一起喝呢?

　　蜂蜜是小蜜蜂采集植物的花蜜或者分泌物經(jīng)過反復(fù)釀造而成，雖然因為蜜源植物側(cè)重作用有些不同，但是主要成分還是葡萄糖和果糖，以及活性酶、礦物質(zhì)和多種微量元素。啤酒是以小麥和大麥芽為主要原料，并加入啤酒花釀制而成的，酒精和含量較低，且含有無機鹽、氨基酸和各種酶類。和蜂蜜的成分并不沖突，是可以一起喝的。

　　蜂蜜和啤酒搭配，建議選擇田野牧蜂的水白蜜，水白蜜口感鮮潔，可以改善啤酒的口感，不至于那么苦澀。而且水白蜜中含有豐富的果糖，果糖可以促進人體對酒精的吸收和代謝，促進血液中酒精的清除，可以防止醉酒。

　　并且水白蜜中還含有豐富的葡萄糖和礦物質(zhì)，這些物質(zhì)可以滋養(yǎng)腸胃，減少酒精對腸胃的傷害。水白蜜還可以通過肝組織和胃組織中的乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶活性降低血清中酒精濃度，可以解酒。所以說啤酒和水白蜜一起飲用，對身體的好處多多。不過現(xiàn)在市場混亂，蜂蜜質(zhì)量參差不齊，大家在選購蜂蜜的時候一定要謹(jǐn)慎，最好選擇經(jīng)過權(quán)威質(zhì)檢合格的優(yōu)質(zhì)高活性成熟蜜。