一、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

山楂蜂蜜水的功效主要來源于山楂和蜂蜜，其中山楂的主要成分是碳水化合物、膳食纖維，尚含少量蛋白質(zhì)、脂肪、維生素及礦物質(zhì)鉀、鈣、磷、鎂、鈉等，而蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，尚含少量的蔗糖、有機(jī)酸、活性酶及礦物質(zhì)鎂、鈣、鉀、鈉等，尤以維生素和活性酶為山楂蜂蜜水中最具代表性的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

二、美容養(yǎng)顏

山楂蜂蜜水在美容養(yǎng)顏方面是極為顯著的，源于蜂蜜富含的多酚物質(zhì)能清除體內(nèi)的氧自由基，從而起到淡化色斑和減少皺紋的作用，而山楂富含的維生素C、胡蘿卜素及黃酮類物質(zhì)同樣可以清除體內(nèi)的氧自由基，進(jìn)而能抑制體內(nèi)過氧化脂質(zhì)的產(chǎn)生并防止或減少皮膚中脂褐素的沉積，使肌膚問題由內(nèi)而外得到徹底的改善。

三、減肥瘦身

山楂蜂蜜水的減肥瘦身功效是有目共睹的，源于山楂中含有豐富的酸性物質(zhì)、解脂酶等，其中酸性物質(zhì)如綠原酸、咖啡酸可以促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝，而解脂酶可以讓堆積的脂肪快速作為能量消耗掉，同時(shí)蜂蜜中富含的脂肪酸、維生素、礦物質(zhì)及活性酶類等成分能幫助機(jī)體排走體內(nèi)毒素、促進(jìn)新陳代謝、燃燒體內(nèi)脂肪。

四、潤(rùn)腸通便

山楂蜂蜜水潤(rùn)腸通便的功效也不可小噓的，源于山楂中富含的有機(jī)酸、解脂酶等成分可以增強(qiáng)消化酶的活性、幫助胃腸快速消化食物，而蜂蜜中富含的活性酶、脂肪酸等可以調(diào)整腸胃功能、促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、縮短排便時(shí)間，因此對(duì)于有積食、胃脹、消化不良、便秘等人群不妨試著喝些山楂蜂蜜水來調(diào)理腸胃、幫助排便。

五、簡(jiǎn)單做法

山楂蜂蜜水的做法非常簡(jiǎn)單，具體做法是先將山楂清洗干凈后切成兩半，然后放入鍋中小火煮10分鐘左右關(guān)火，等湯汁溫度降到不燙手時(shí)加適量蜂蜜攪拌均勻即可，也可以用開水直接沖泡山楂，同樣等水溫降到不燙手時(shí)再加入適量蜂蜜，第一種方法雖然效果較好但只能沖泡一次，而第二種方法可以像茶一樣多次沖泡。

六、飲用時(shí)間

山楂蜂蜜水最佳飲用時(shí)間是晚上睡前一小時(shí)左右，此時(shí)飲用有助于幫助食物消化而有利于第二天排便，同時(shí)蜂蜜含有的葡萄糖、維生素及礦物質(zhì)成分能調(diào)節(jié)植物神經(jīng)、緩解神經(jīng)緊張而起到安神助眠的作用，有些人可能認(rèn)為早上空腹喝比較好，事實(shí)上早上空腹喝山楂蜂蜜水可能會(huì)因胃酸過多而導(dǎo)致胃腸疾病如胃潰瘍等。

七、飲用禁忌

山楂蜂蜜水的禁忌也是比較多的，總的看來主要有以下幾個(gè)方面，其一是切勿過量飲用，否則可能導(dǎo)致肥胖、胃酸過多等問題，其二切勿開水沖泡蜂蜜，原因是高溫會(huì)破壞蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)成分，其三是不能空腹飲用，事實(shí)上蜂蜜水都不適合空腹飲用，其四是本身就有吞酸、反胃、吐酸水等胃酸過多現(xiàn)象的人群不適合飲用。

提醒：山楂蜂蜜水雖然有美容養(yǎng)顏、減肥瘦身、潤(rùn)腸通便等功效，但一定要注意飲用時(shí)間和飲用量，尤其是早上空腹一定不要飲用，因?yàn)轱嬘梅涿鬯畷?huì)刺激胃部分泌胃酸，若加上酸性的山楂無(wú)異于雪上加霜。