食用蜂花粉會(huì)導(dǎo)致花粉過(guò)敏癥嗎
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進(jìn)入三四月份，和暖的春風(fēng)讓人忘卻了今冬雪災(zāi)的嚴(yán)寒。然而，春暖花開(kāi)、草長(zhǎng)鶯飛的季節(jié)也會(huì)給人帶來(lái)煩惱，這就是惱人的花粉過(guò)敏癥。日本是花粉過(guò)敏癥受害比較嚴(yán)重的國(guó)家，患者每年多達(dá)數(shù)百萬(wàn),北美和歐洲也很多,我國(guó)每年被花粉過(guò)敏問(wèn)題折磨的人也不在少數(shù)，因此人們常常對(duì)“花粉”二字十分敏感，很多人進(jìn)而對(duì)蜂花粉望而卻步！那么，蜂花粉是否會(huì)引起花粉過(guò)敏癥呢？且聽(tīng)下面分解—— 花粉過(guò)敏癥是怎么回事有些人在呼吸的過(guò)程中，吸入空氣中飄散的花粉后，便會(huì)打噴嚏、流鼻涕，還伴有上腭、外耳道、鼻黏膜、眼結(jié)膜等奇癢難忍等癥狀，臨床表現(xiàn)類(lèi)似于感冒，經(jīng)皮膚試驗(yàn)，可確定為花粉過(guò)敏癥。花粉過(guò)敏癥是一種多發(fā)病和常見(jiàn)病，可暴發(fā)季節(jié)性流行。這種病具有明顯的季節(jié)性，每年在植物的開(kāi)花期（在北方，3～5月樹(shù)木開(kāi)花，8～9月野草開(kāi)花）隨花而來(lái)，花落之時(shí)，花粉過(guò)敏癥患者的病癥也漸漸消失。來(lái)年再開(kāi)花，再犯病，如此循環(huán)往復(fù)。如不及時(shí)階段，患者癥狀可逐年加重，發(fā)病時(shí)間也隨之拉長(zhǎng)，最后由季節(jié)性病變成常年病。花粉過(guò)敏癥是通過(guò)鼻子、眼睛表面與花粉接觸引發(fā)的過(guò)敏反應(yīng)，這與人們食用蜂花粉過(guò)敏是完全不同的概念。蜂花粉不是花粉過(guò)敏癥的“罪魁禍?zhǔn)?rdquo; 根據(jù)花粉的傳播方式，花粉通常有風(fēng)媒花粉和蟲(chóng)媒花粉之分。風(fēng)媒花粉就是靠風(fēng)為媒介進(jìn)行傳播的花粉；蟲(chóng)媒花粉是靠昆蟲(chóng)為媒介進(jìn)行傳播的花粉，亦稱(chēng)蜜源花粉。風(fēng)媒花粉質(zhì)輕干燥，有對(duì)稱(chēng)的翼狀氣囊，隨風(fēng)飄揚(yáng)，根據(jù)觀測(cè)，離海岸400海里的洋面和離地14000米的高空可收集到花粉。蟲(chóng)媒花粉質(zhì)重有黏性，不能飛入空氣中，由于動(dòng)物的本能，蜜蜂采收的花粉一般無(wú)毒和不具致敏性。根據(jù)花粉過(guò)敏癥的臨床癥狀表現(xiàn)，很明顯是由于風(fēng)媒花粉引起，而且也不是所有的花粉都會(huì)引起花粉過(guò)敏癥。在我國(guó)，強(qiáng)力致敏源的花粉植物有蒿、豚草和日本柳杉；重要致敏原的花粉植物有?草（俗稱(chēng)拉拉秧）、法國(guó)梧桐、白蠟樹(shù)、野莧、臭椿、圓柏、構(gòu)樹(shù)等；較重要致敏原的花粉植物有櫟樹(shù)、樺木、楓楊、胡桃、榆、楊、柳、玉米、銀杏、柳杉、油菜、菠菜等等；弱致敏原的花粉植物有松、槐、云杉等。而蜂花粉作為蟲(chóng)媒花粉顯然不是引起花粉過(guò)敏癥的“罪魁禍?zhǔn)?rdquo;。這一點(diǎn)，確實(shí)人們是“冤枉”了蜂花粉。相反，美國(guó)花粉權(quán)威高頓拉托博士的研究顯示：使用蜂花粉階段花粉癥患者，取得了良好療效。雖然確實(shí)也有食用蜂花粉后導(dǎo)致過(guò)敏反應(yīng)的人，但非常少見(jiàn)，而且一般這類(lèi)人群也大多屬于過(guò)敏體質(zhì)，一般消費(fèi)者不必?fù)?dān)心蜂花粉過(guò)敏，可以放心食用。即便是花粉過(guò)敏癥患者，也可以先從少量蜂花粉食用開(kāi)始，適應(yīng)后再逐步加量，從而達(dá)到脫敏的目的。我國(guó)一般口感較好的蜂花粉有茶花粉、荷花花粉等，當(dāng)然象蜂花粉制劑如片劑、制品也是一種不錯(cuò)的選擇。 蜂花粉營(yíng)養(yǎng)檔案蜂花粉是自然界賦予人類(lèi)的優(yōu)質(zhì)營(yíng)養(yǎng)源，被譽(yù)為“微型營(yíng)養(yǎng)庫(kù)”，幾乎包含人類(lèi)所需的全部營(yíng)養(yǎng)素。其蛋白質(zhì)含量高達(dá)20％以上，氨基酸的含量是牛肉、雞蛋、干酪的3～5倍。蜂花粉中還含有多種生物活性物質(zhì)：如玉米花粉中的花粉多糖有顯著提高人體免疫力、抗衰老、抑制腫瘤的作用；油菜花粉中含黃酮醇較高，對(duì)抗動(dòng)脈粥樣硬化，階段靜脈曲張、潰瘍、便秘及降低膽固醇和抗輻射具有良好作用，對(duì)前列腺炎也有較好療效；某些蜂花粉中含有的多不飽和脂肪酸能降低血清膽固醇和甘油三酯，有益于心血管系統(tǒng)。大量科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，蜂花粉對(duì)便秘、腸炎、十二指腸潰瘍、慢性萎縮性胃炎、內(nèi)分泌紊亂等具有輔助階段作用，是一種優(yōu)秀的保健食品。
