福建省地處中國東南沿海，東隔臺灣海峽與臺灣相望。 全省面積12.14萬平方公里。境內(nèi)多山，群峰 聳峙，山嶺婉蜒，丘陵起伏；海岸曲折綿延，長達3051km，海域面積12.51萬平方公里。

福建省屬亞熱帶海洋性季風氣候，南北溫差較大，空氣濕潤。福建省熱量、水分均比同緯度地區(qū)優(yōu)越。由于山帶的支脈縱橫切割，形成各種中小地形，氣候千姿百態(tài)。

一、蜂業(yè)發(fā)展歷史

福建的養(yǎng)蜂歷史悠久，據(jù)福建《漳州府志》載，唐代漳州刺史陳之光部將丁儒著：《歸閑二十韻》中有：“天開一歲暖，花開一時春，雜樹三冬綠，嘉禾兩度新，錦苑來舟荔，清波出素鱗，芭蕉全剖胸，龍眼至生律，蜜取花間液，柑藏樹上珍”的描述，可見福建在唐朝(618～907年)就已養(yǎng)蜂，并從明代始，福建漳州的蜜蠟就成為貢品。

1913年，中國近代養(yǎng)蜂業(yè)先驅(qū)福建閩侯人氏張品南，首先從日本引進意大利蜜蜂、活框蜂箱等新式蜂具和新法養(yǎng)蜂技術(shù)，推動了福建省及全國近代養(yǎng)蜂業(yè)的發(fā)展。1915年，以張品南為場長的閩侯縣養(yǎng)蜂試驗場建立。爾后，泉州、漳州、莆田等地，相繼開始用活框蜂箱飼養(yǎng)意大利蜜蜂。至30年代，福州已有徐紹華、吳錫安、劉仰文等辦的意蜂場。進入30年代，前福建協(xié)和大學美籍教授凱洛格提倡改良中蜂飼養(yǎng)。霞浦、福州、漳州等地陸續(xù)有人試驗用活框蜂箱飼養(yǎng)中蜂，并獲得成功。但因日本軍國主義發(fā)動侵華戰(zhàn)爭，對中國人民造成巨大損失，福建的養(yǎng)蜂業(yè)一直十分蕭條?？箲?zhàn)勝利后，略有轉(zhuǎn)機。1947年，福州成立養(yǎng)蜂促進會籌備會。推選劉仰文為會長。但由于當局不重視發(fā)展養(yǎng)蜂生產(chǎn)，直至1949年，全省飼養(yǎng)蜜蜂不到3萬群。

中華人民共和國成立后，福建的養(yǎng)蜂生產(chǎn)發(fā)展較快。1950～1956年，是福建的養(yǎng)蜂生產(chǎn)恢復時期，全省年飼養(yǎng)蜜蜂一直維持在3萬群左右。1957年，全省養(yǎng)蜂生產(chǎn)有了明顯的發(fā)展，蜜蜂達7.4萬多群，比1956年增加一倍多。1958～1961年是福建養(yǎng)蜂生產(chǎn)困難時期。1958年1月，國務院批轉(zhuǎn)了《農(nóng)業(yè)部、農(nóng)墾部關(guān)于全國養(yǎng)蜂工作座談會的報告》，《報告》指出，在不影響社內(nèi)勞動出勤的條件下，合作社應允許社員養(yǎng)蜂。但當時，這些方針、政策沒有得到全面的貫徹落實。1959年～1961年，全省意蜂相繼爆發(fā)蜂螨危害，蜂群損失50％以上，加上國民經(jīng)濟又處于困難時期，所以，全省養(yǎng)蜂生產(chǎn)處于低潮。1962年，農(nóng)村經(jīng)濟復蘇，養(yǎng)蜂者又籌資重操舊業(yè)，加上有了防治蜂螨的方法，螨害得到有效控制，全省養(yǎng)蜂生產(chǎn)又得以恢復和發(fā)展。1966年底，蜂群總數(shù)達9.3萬群。1967年以后一段時期，由于社會動亂不安，交通不暢，飼料糖缺乏，全省的養(yǎng)蜂生產(chǎn)再度回落。1973年，閩南中蜂產(chǎn)區(qū)爆發(fā)囊狀幼蟲病，南靖縣等重病區(qū)的中蜂損失80％以上。病害蔓延，嚴重影響了全省的養(yǎng)蜂生產(chǎn)。1967年，福建省農(nóng)業(yè)局、供銷社聯(lián)合在南靖縣召開全省養(yǎng)蜂生產(chǎn)會議，提出“要發(fā)揚自力更生、艱苦奮斗精神，大力發(fā)展國營蜂場和集體養(yǎng)蜂事業(yè)。對社員家庭養(yǎng)蜂應按《農(nóng)業(yè)六十條》規(guī)定執(zhí)行。在不影響集體生產(chǎn)的前提廠允許社員家庭養(yǎng)少量蜂群”。1977年，福建省農(nóng)業(yè)局、供銷社發(fā)出《關(guān)于大力發(fā)展養(yǎng)蜂生產(chǎn)的聯(lián)合通知》，全省的養(yǎng)蜂生產(chǎn)重新回升。

1978年，隨著農(nóng)村經(jīng)濟體制改革的全而展開和各項方針、政策的貫徹實施，廣大農(nóng)村開始實行家庭聯(lián)產(chǎn)承包責任制，政府鼓勵、扶持發(fā)展集體和家庭的副業(yè)生產(chǎn)。同年 9月，省農(nóng)業(yè)局、供銷社聯(lián)合發(fā)山《關(guān)于抓緊秋繁，奪取冬蜜豐收的通知》，提出“各地應加強對蜂場的領(lǐng)導，建立健全規(guī)章制度，實行定額管理，建立崗位責任制和適當?shù)莫剟钪贫?，充分調(diào)動養(yǎng)蜂人員的積極性，努力辦好集體蜂場?！彩敲墼礂l件較好的社隊，都應積極發(fā)展集體養(yǎng)蜂。也應允許和鼓勵社員家庭養(yǎng)蜂”。1981年全省飼養(yǎng)蜜蜂達到24萬群，總產(chǎn)蜂蜜近4800噸，蜂王漿達到27.7噸，均創(chuàng)歷史最高水平。

1982年，福建省開始牛產(chǎn)蜂花粉，1984年全省蜂花粉產(chǎn)量超過10噸。1983年起，國家取消了對蜂蜜的計劃收購。福建除了省供銷系統(tǒng)繼續(xù)購銷蜂產(chǎn)品外，還出現(xiàn)了一些蜂產(chǎn)品的聯(lián)營、自營和產(chǎn)供銷一體等 經(jīng)營單位，對實行多渠道、少環(huán)節(jié)流通，協(xié)調(diào)產(chǎn)銷關(guān)系，搞活養(yǎng)蜂經(jīng)濟，起到了積極作用。1987年以來，傘省養(yǎng)蜂生產(chǎn)比較穩(wěn)定，每年的蜂群數(shù)量在20萬群左右，蜂蜜產(chǎn)量在7000噸左右。全省養(yǎng)蜂行業(yè)具有四個顯著的特點：第一，規(guī)模擴大。養(yǎng)蜂專業(yè)戶為了適應商品化生產(chǎn)的需要，飼養(yǎng)規(guī)模普遍擴大，意蜂以戶養(yǎng)60～80群的居多， 中蜂戶養(yǎng)80～100群的不斷增加；第二，養(yǎng)蜂技術(shù)不斷提高。養(yǎng)蜂員懂得了依靠科學技術(shù)來提高蜂群的生產(chǎn)能力；第三，單產(chǎn)明顯提高。莆田市平均每群蜂產(chǎn)蜜量達40kg，比1978年提高33.3％，平均群產(chǎn)蜂王漿o.8k8，增加29％；第四，各級養(yǎng)蜂協(xié)(學)會發(fā)揮作用愈來愈大，努力為養(yǎng)蜂生產(chǎn)排憂解難，開展產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后服務。全省蜂群數(shù)量、產(chǎn)蜜量最多的地區(qū)是莆田市，有蜜蜂75695群(以意蜂為主)， 產(chǎn)蜜量1300余噸。飼養(yǎng)意蜂、中蜂最多的縣，分別是莆田縣、南靖縣。

二、養(yǎng)蜂資源

(一)飼養(yǎng)的主要蜂種

福建省現(xiàn)在飼養(yǎng)的蜜蜂品種有中蜂、意大利蜂和卡尼鄂拉蜂。

1.中蜂

福建中蜂與全國各地的中蜂同屬中華蜜蜂亞種，但在形態(tài)上有些差異。福建中蜂的工蜂，其體色有黃、黑兩種，以黃色為主。工蜂吻總長平均5.08mm，右前翅長平均4.20mm。福建山區(qū)的中蜂，工蜂吻的總長比平原的短，如南靖山區(qū)的為5.02土0.08mm，而福州的為5.10土0.08mm，二者有顯著差異。福建中蜂的蜂王，體色也有兩種：一種是腹部黑色帶明顯，黃色區(qū)暗灰，全身旱黑色；月一種是黃色區(qū)明亮，黑色帶狹窄，全身呈磚紅色。福建中蜂的個體明顯小，表現(xiàn)的優(yōu)點是：適應性強。無論是山區(qū)、平原都能飼養(yǎng)；個體耐寒，冬季和早春， 氣溫6.5℃就能出巢采集；嗅覺靈敏，善于利用零星蜜源；抗胡蜂及蜂螨能力強。缺點是：蜂王產(chǎn)卵力弱，群勢小，一般只能維持1.5～2.25kg (4～6框足蜂)的群勢。1913年前，全省各地飼養(yǎng)的蜜蜂都是中蜂。由于它具有上述優(yōu)點，所以在引進西方蜂種之后，中蜂飼養(yǎng)量一直占全省總飼養(yǎng)量的2／3以上。除家養(yǎng)中蜂外，至今廣大山區(qū)仍然蘊藏著大量的野生中蜂。

2.意大利蜜蜂

1913年，由張品南從日本引入閩，20年代初由淵澄引入泉州；1929年由鄭通和引入漳州。1974年，農(nóng)林部、對外經(jīng)濟貿(mào)易部從國外引進一批意大利純種蜂王，分配給福建農(nóng)學院蜂場4只、龍海縣蜂場5只，將繁育的100余只純種蜂王提供給全省意蜂場試養(yǎng)，現(xiàn)已成為福州、莆田、泉州、漳州等 平原地區(qū)的當家蜂種。

3.卡尼鄂拉蜜蜂

1948年，福州協(xié)和農(nóng)業(yè)職業(yè)學校從美國引進 1只純種卡尼鄂拉蜂蜂王。1974年農(nóng)業(yè)部和對外經(jīng)濟貿(mào)易部從南斯拉夫、奧地利等國引進卡蜂純種蜂王，分配給福建農(nóng)學院蜂場4只，龍?？h蜂場5只，培育出近百只純種卡蜂王擴大試養(yǎng)?？ǚ渚哂休^高的育種價值，1950年、1975年福建農(nóng)學院都曾進行卡意雜交試驗，以意蜂作母本，卡蜂作父本，配制出的意卡雜種，產(chǎn)卵力和群勢發(fā)展與意蜂不相上下，且采集力強。

(二)蜜源植物

福建地處亞熱帶，四季常青，雨量充沛，人工種植及野生蜜源植物繁多。福建的農(nóng)業(yè)自然資源和社會經(jīng)濟技術(shù)條件，對于開發(fā)多年生作物的園地種植業(yè)十分有利。至1958年，全省已建立果園、茶園、桑園等27.4萬公頃。80年代開辟園地、發(fā)展園地種植業(yè)，已成為開發(fā)型、外向型農(nóng)業(yè)，為發(fā)展養(yǎng)蜂業(yè)奠定了雄厚的物質(zhì)基礎(chǔ)。全省主要蜜源植物10余種，輔助蜜粉源植物在500種以上。

1.油菜 全省普遍種植。1991年有2.36萬公頃，種植面積較大的是閩西北、閩東和閩中地區(qū)?；ㄆ?2月至次年5月，閩南和閩中早油菜于12月開花，閩西北一般2月開花。

2.紫云英 1991年全省有12.5萬公頃，種植面積最大是建陽地區(qū)的建陽、浦城、建歐、順昌等縣；三明市和寧德地區(qū)也有種植?；ㄆ谠?至4月，紫云英泌蜜豐富。

3.柑桔 全省普遍栽培，有13.79萬公頃。 閩北地區(qū)發(fā)展較快，栽培面積較大的有南靖、長泰、平和、華安、龍海、永春、德化、閩侯、長樂、建陽、三明等地。柑桔品種多，花期不一。福州的雪柑3～4月開花，福桔和龍海蘆柑4月開花，二明的溫州蜜柑在3至4月開花。

4.荔枝 全省現(xiàn)有栽培面積1.8萬公頃以上，分布于閩南和沿海30多個縣市，其中漳浦、龍海、詔安等整個漳州市占全省荔枝總面積的80％左右，其次是莆田、仙游、南安、永春、泉州、福州等地。福建 的荔枝品種很多，有四五十種。早荔枝在2～3月開花；中荔 枝在3月下旬至4月上旬開花；晚荔枝在4月上旬至下旬開花，福州可延長至5月中旬。

5.龍眼 全省栽培面積2.9萬公頃，居全國首位。大多栽培于沿海各縣丘陵地，其中以晉江、南安、同安、泉州、仙游、莆田等縣面積較大，約占全省龍眼總面積90％左右?；ㄆ谠?月下旬至6月上旬。

6.烏柏 遍布全省各地，以福鼎、福安、寧德、羅源等縣市較多，其次是連城、清流、泰寧、南平、浦城、建陽等縣市。花期在6月上中旬至7月下旬。此外，還有山烏柏，全省各地山區(qū)都有大量分布，尤其是古田、龍溪、南平、順昌、永泰、閩侯等縣市數(shù)量多目集中?；ㄆ谠?月中下旬至7月下旬。

7.大葉桉 全省各地公路、鐵路兩旁及庭院四周普遍種植，其中以南安、晉江、漳州、莆田、三明、廈門等地為多。花期在9～10月間。

8. 甘薯 全省各地普遍大面積栽培，甘薯品種很多，其中以萊紅、接紅等品種開花、泌蜜多。花期在10～11月之間。主要分布在惠安、晉江、南安、莆田、泉州、漳州等地。

9. 鵝掌柴(八葉五加) 分布很廣，從福鼎、霞浦、福州到永春、永安等東南沿海各縣林地都有。其中以平和、南靖、龍海、云霄、漳浦為多?；ㄆ?0月下旬至次年1月中旬。

10.枇杷 全省各地普遍栽培，現(xiàn)有面積為1萬公頃，主要分布在莆田、云霄、福清、福州、連江等地?；ㄆ谠?1月上旬至12月中旬。

11.柃(野桂花) 全省各地山區(qū)都有分布，尤以福州、三明、永安等地為多?；ㄆ谧?0月下旬至次年3月。

此外，閩西北廣大山區(qū)的多種栲樹、柿樹、橄欖、木荷、黃瑞木、板栗、崗松、田菁等都是對蜂群繁殖有利的地方性重要蜜源植物。

三、蜂產(chǎn)品的生產(chǎn)與加工

福建現(xiàn)已經(jīng)形成商品的蜂產(chǎn)品有蜂蜜、蜂壬漿、蜂花粉和蜂蠟。隨著蜂產(chǎn)品種類的增加，養(yǎng)蜂的經(jīng)濟效益也不斷提高。

(一)蜂蜜的生產(chǎn) 1913年以前，福建使用舊式箱桶飼養(yǎng)中蜂，生產(chǎn)蜂蜜均采用毀脾取蜜法。1913年以后，引進科學養(yǎng)蜂技術(shù)，開始使用分蜜機分離蜂蜜。閩西、閩北等廣大山區(qū)，至今還有80％的養(yǎng)蜂者沿用傳統(tǒng)方法養(yǎng)蜂。

(二)蜂王漿生產(chǎn) 福建從1957年開始利用意蜂生產(chǎn)蜂王漿。1958年，福州劉仰文先生研究成功有王群生產(chǎn)蜂王漿技術(shù)，實現(xiàn)產(chǎn)漿、繁殖兩不誤。1967年劉仰文先生提出以復式移蟲為主要手段的中蜂王漿高產(chǎn)技術(shù)。1982年，福建農(nóng)學院養(yǎng)蜂系首先引進塑料臺基，進行蜂王漿生產(chǎn)。 1990年，莆田市7.5萬群意蜂，平均每群年產(chǎn)蜂于漿0.8kg，比60年代初提高2～3倍。

(三)蜂花粉的生產(chǎn) 1982年，福州、莆田等地少數(shù)養(yǎng)蜂場開始生產(chǎn)蜂花粉。1984年，全省生產(chǎn)蜂花粉達10.5噸。1990年，莆田市平均每群意蜂生產(chǎn)蜂花粉1kg左右。

(四)蜂產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展 中華人民共和國成立之前，福建幾乎沒有蜂產(chǎn)品加工業(yè)。蜂蜜，一般都是直接食用。

1961年，福州制藥廠試制蜂王漿注射劑、蜂王漿片劑。第二年，漳州制藥廠開始生產(chǎn)蜂王漿膠囊，主要在省內(nèi)銷售，部分出口新加坡、泰國、澳大利亞及香港、澳門等。

1966年，廈門土畜產(chǎn)進出口分公司，建成加工能力為每小時1噸的蜂蜜加工廠。該廠于1987年進行設(shè)備改造，加工能力比原來提高4倍，達每小時 5噸。1987年，福建莆田涵江蜂產(chǎn)品開發(fā)中心建成年產(chǎn)360噸的蜂產(chǎn)品加工廠，生產(chǎn)蜂產(chǎn)品系列飲料，如蜂蜜露、花粉露、王漿晶、花粉晶、蜂乳蜜等。還對“健康”牌蜂膠藥皂、蜂蜜啤酒、蜂蜜汽水、保健飲料、營養(yǎng)食品、化妝品、飼料添加劑等進行了研制和生產(chǎn)。

四、科技與教育

福建從1915年開始成立第一個“養(yǎng)蜂試驗場”，30年代開始飼養(yǎng)意蜂，同時，中蜂進行活框飼養(yǎng)。1935年，云霄縣吳日章先生研制了銅制“移蟲囊”和鉛絲制“移卵串”(均為移蟲針)。福建的張品南先生翻譯、編譯了《實驗養(yǎng)蜂問答》、《實用養(yǎng)蜂大意》、《養(yǎng)蜂采蜜管理法》等多種書籍；還于l 920年創(chuàng)辦廠小國第一個養(yǎng)蜂專刊－《中華養(yǎng)蜂雜志》。

1957年，福建農(nóng)學院、福州十七中學以及一些養(yǎng)蜂者，開展了蜂群飼養(yǎng)技術(shù)、蜜蜂授粉等方面的試驗研究。1960年，福建農(nóng)學院創(chuàng)辦了養(yǎng)蜂專業(yè)，1963年成立了養(yǎng)蜂研究室。從此，福建有了養(yǎng)蜂科學研究專業(yè)隊伍和專門機構(gòu)。至1990年，全省專業(yè)研究人員達50余人， 其中高級研究人員5人。福建農(nóng)學院蜂學系，在蜜蜂生物學方面，開展了蜜蜂交配生物學、精于生物學、電生物學等研究；在蜂群飼養(yǎng)管理技術(shù)方面，開展了蜂蜜、蜂王漿等蜂產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)技術(shù)，強群飼養(yǎng)技術(shù)等研究；在蜜蜂遺傳育種方面，開展了蜜蜂數(shù)量性狀遺傳、蜂王人工授精技術(shù)、精 液漂洗提取技術(shù)及精 子貯存技術(shù)等研究；在蜜蜂保護方面，開展了中蜂囊狀幼蟲病、歐洲幼蟲腐臭病、馬氏管變形蟲病等幾種主要病害的病理與防治方法，胡蜂及巢蟲的生物學特性與防治方法研究；在養(yǎng)蜂機具方面，開展了電取蜂毒器、電熱巢礎(chǔ)埋線器等研究；在蜜蜂產(chǎn)品方面，開展了蜂蜜、蜂王漿、蜂花粉、蜂毒等多種產(chǎn)品的成分分析、質(zhì)量檢驗技術(shù)，蜂產(chǎn)品在食品、醫(yī)藥、化妝品等方面的應用，以及加工工藝等研究；在蜜蜂授粉方面，開展了利用蜜蜂為荔枝、籽蓮等授粉效果及方法的研究。

福建編寫出版了大量有關(guān)蜜蜂專著和科普圖書。例如福建農(nóng)學院龔一飛編著的《怎樣養(yǎng)蜂》和主編的《養(yǎng)蜂學》；福州劉仰文編著的《蜂王漿》；漳州農(nóng)校李炳坤編著的《中蜂飼養(yǎng)技術(shù)問答》、《實用養(yǎng)蜂手冊》等。

福建省相繼建立各級養(yǎng)蜂協(xié)(學)會。1983年，福建省養(yǎng)蜂協(xié)會成立。由龔一飛教授任理事長，會員165人，每年辦不定期會刊《福建蜂業(yè)》漳州市養(yǎng)蜂協(xié)會辦有《龍溪養(yǎng)蜂動態(tài)》， 并出版專輯《閩南養(yǎng)蜂》；福州市養(yǎng)蜂協(xié)會辦有不定期會刊《福州養(yǎng)蜂》；南靖縣養(yǎng)蜂學會編印《養(yǎng)蜂資料匯編》。通過這些刊物以及召開年會等開展學術(shù)及養(yǎng)蜂經(jīng)驗交流。

五、友好往來與學術(shù)交流

福建蜂業(yè)界從70年代末外始對外學術(shù)交流活動，1979年，福建農(nóng)學院養(yǎng)蜂專業(yè)派遣兩名教師赴羅馬尼亞進修。1982年，福建農(nóng)學院養(yǎng)蜂系龔一飛教授出席了加拿大阿爾伯達省養(yǎng)蜂工作者年會，就蜂螨防治等問題與該國養(yǎng)蜂界進行了交流。并且考察了該國的養(yǎng)蜂業(yè)。1984年，福建蜂業(yè)界有關(guān)人士與來華訪問的英國農(nóng)漁部養(yǎng)蜂專家科克博士、螨類專家格雷菲斯博士進行了學術(shù)交流。1985年，福建農(nóng)學院養(yǎng)蜂系兩名教師參加國際養(yǎng)蜂工作者協(xié)會聯(lián)合會在意大利舉辦的養(yǎng)蜂科學技術(shù)訓練班，并考察了意大利的養(yǎng)蜂業(yè)。福建農(nóng)學院蜂學系共有8篇論文在31屆、22屆國際養(yǎng)蜂會議中選。

80年代末，閩臺蜂業(yè)開始友好交往。1989年，臺灣省養(yǎng)蜂協(xié)會理事李福涼先生一行訪問了福州，到福建農(nóng)學院蜂學系了解大陸?zhàn)B蜂生產(chǎn)、科研教臺情況。1990年，臺灣省養(yǎng)蜂協(xié)會總干事呂國桂先生和臺灣大學養(yǎng)蜂學博士朱亮光率領(lǐng)該協(xié)會考察團一行36人到福州參觀考察和學術(shù)交流。

1991年，臺灣省養(yǎng)蜂協(xié)會在理事長臺灣省十佳青年劉福明先生率領(lǐng)下，有28位養(yǎng)蜂專家、學者來福建訪問，并進行考察、學術(shù)交流。在閩期間，得到福建省養(yǎng)蜂協(xié)會副理事長鄭錫恩先生的熱情接待，并陪同前往福建農(nóng)學院、莆田涵江蜂業(yè)開發(fā)中心、湄洲島等地考察，與臺灣省養(yǎng)蜂界人士建立了密切關(guān)系，促進了閩臺友好來往。

引自《中國蜂業(yè)》（農(nóng)業(yè)出版社，1993）