蜂蜜的生產(chǎn)過(guò)程_十大蜂蜜生產(chǎn)國(guó)
蜂蜜是蜜蜂(中蜂、意蜂等)釀制的天然營(yíng)養(yǎng)品，因營(yíng)養(yǎng)豐富且口感甜潤(rùn)而備受人們的青睞，但很多人對(duì)蜂蜜是怎么形成的卻知之甚少，下面就是小編給大家?guī)?lái)的蜂蜜的生產(chǎn)過(guò)程_十大蜂蜜生產(chǎn)國(guó)，希望能幫助到大家!
篇一：蜂蜜的生產(chǎn)過(guò)程
一、采集花蜜
花蜜(植物蜜腺分泌物)是蜜蜂釀蜜的原材料，同時(shí)也是顯花植物提供給蜜蜂的重要報(bào)酬，蜜蜂在訪問(wèn)植物花朵時(shí)可獲取花粉和花蜜，其中花粉由腿部特化的花粉刷和花粉框搜集，而花蜜則由管狀口器吸取并儲(chǔ)存在蜜囊中，回巢后采集蜂將采回的花蜜交給內(nèi)勤蜂進(jìn)行下一步釀制。
二、糖類(lèi)轉(zhuǎn)化
花蜜中的糖分主要是葡萄糖、果糖和蔗糖等，而蜜蜂釀蜜最主要的過(guò)程是轉(zhuǎn)化糖類(lèi)，實(shí)際上糖類(lèi)轉(zhuǎn)化在蜜蜂采蜜時(shí)就已經(jīng)開(kāi)始了，原因是蜜蜂唾液中富含的轉(zhuǎn)化酶能將多糖轉(zhuǎn)化成單糖，采集蜂回巢后則交由內(nèi)勤蜂負(fù)責(zé)轉(zhuǎn)化糖類(lèi)，最終花蜜中所含的絕大部分糖類(lèi)都將轉(zhuǎn)化成單糖。
三、水分蒸發(fā)
花蜜含水量(一般多為75%左右)取決于植物種類(lèi)和環(huán)境條件，而蜂蜜的含水量非常低(一般多為20%左右)，因此蒸發(fā)花蜜中的水分是蜜蜂釀蜜的主要過(guò)程，在蒸發(fā)水分時(shí)蜂蜜一方面通過(guò)擴(kuò)大蒸發(fā)面積以利于蒸發(fā)水分，另一方面通過(guò)扇風(fēng)加快巢內(nèi)空氣流通來(lái)加速花蜜中水分的蒸發(fā)。
四、封蓋儲(chǔ)存
蜂蜜釀制成熟的條件是含水量20%左右且糖分基本轉(zhuǎn)化完成，此時(shí)工蜂將釀好的蜂蜜儲(chǔ)存在蜂房中并用蜂蠟封存起來(lái)，等蜜源匱乏或不適宜采集時(shí)蜂群便以儲(chǔ)備的蜂蜜為食，值得注意的是蜜蜂將蜂蜜完全釀制成熟需要時(shí)間，因此有些蜂農(nóng)會(huì)搖取未成熟蜜并通過(guò)濃縮銷(xiāo)售給消費(fèi)者。
篇二：十大蜂蜜生產(chǎn)國(guó)
10.西班牙
西班牙有不同的蜂蜜生產(chǎn)商或供應(yīng)商，但其中一些最頂級(jí)的品牌是Vitalis Honey Syrup和Honey Thousand Flowers。您可以在西班牙南部特別是格拉納達(dá)省或安達(dá)盧西亞省找到多花蜂蜜。在這里，您可以找到豐富的蜂蜜來(lái)源，如鱷梨，栗子，橙花蜂蜜，迷迭香和百里香。西班牙約有40家公司生產(chǎn)20多噸蜂蜜。
9.埃塞俄比亞
它在這個(gè)名單上排名第9位，實(shí)現(xiàn)了39,000種蜂蜜的總產(chǎn)量。盡管蜂蜜的大規(guī)模生產(chǎn)技術(shù)不足也限制了它們進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)，但它已成功地保持成為世界十大蜂蜜生產(chǎn)國(guó)的一部分。
8.印度
蜂蜜是在公元前2000年至公元前3000年在印度被發(fā)現(xiàn)的，因?yàn)楣爬系挠《任谋颈粡V泛稱為吠陀經(jīng)。事實(shí)上，這是古印度人第一次嘗到的食物，因?yàn)樗麄冎械拇蠖鄶?shù)人居住在巖石中，而森林則是他們的主要避難所。這就是蜂蜜成為他們生活的一部分的原因，事實(shí)上，他們實(shí)際上認(rèn)為它是一種可以維持它們并保護(hù)其莊稼和土地的神奇物質(zhì)。
7.俄羅斯
根據(jù)俄羅斯的歷史記錄，蜂蜜是他們最喜歡的，但在蘇聯(lián)解體后事情發(fā)生了變化，這為引入巧克力，果醬和其他外國(guó)甜食產(chǎn)品鋪平了道路，這些產(chǎn)品轉(zhuǎn)移了市場(chǎng)的焦點(diǎn)。早期，它被用于茶，面包和煎餅。盡管俄羅斯的蜂蜜成本或價(jià)格較高，但專(zhuān)家們觀察并注意到盡管俄羅斯公民的消費(fèi)率較低，但俄羅斯的產(chǎn)量增長(zhǎng)率最高。
6.墨西哥
蜂蜜已成為瑪雅人時(shí)代的墨西哥美食和文化的一部分，并一直保持著名氣，直到現(xiàn)在。他們?cè)谑袌?chǎng)上最受歡迎的蜂蜜種類(lèi)是橙花蜂蜜和鱷梨蜂蜜。它主要用于咸味食譜和甜味劑。當(dāng)瑪雅人使用它時(shí)，除了它的甜味效果之外，它的唯一目的是藥用價(jià)值。
5.烏克蘭
經(jīng)濟(jì)學(xué)家和專(zhuān)家觀察到烏克蘭蜂蜜生產(chǎn)方面的巨大進(jìn)步。事實(shí)上，根據(jù)他們的報(bào)告，每年生產(chǎn)約50至70萬(wàn)噸蜂蜜。人們還注意到，蜜蜂每年都會(huì)增加，這也是他們離開(kāi)俄羅斯的原因，因?yàn)樵谏a(chǎn)大量蜂蜜的國(guó)家總體排名方面。蜂蜜的主要來(lái)源是向日葵蜂蜜，占總產(chǎn)量的50%，其次是金合歡蜂蜜和蕎麥約10%。剩余的來(lái)源百分比占據(jù)了烏克蘭生產(chǎn)的不同品種的蜂蜜。
4.土耳其
它不僅在世界十大蜂蜜生產(chǎn)國(guó)中排名第四，而且還是世界上最大的松蜂生產(chǎn)國(guó)。事實(shí)上，愛(ài)琴海地區(qū)有92%的松樹(shù)蜂蜜，其余8%在希臘。此外，它還獲得了蘇格蘭等國(guó)家的認(rèn)證，奧地利作為有機(jī)蜂蜜生產(chǎn)商獲得了認(rèn)證，與新西蘭，墨西哥和尼加拉瓜相同。這些統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)的好處是，土耳其的消費(fèi)率仍然很高，這顯示出其公民支持他們自己生產(chǎn)的蜂蜜。
3.阿根廷
蜂蜜是阿根廷的經(jīng)濟(jì)助推器之一，因?yàn)樗ㄟ^(guò)商業(yè)出口蜂蜜獲得了1億美元的收入。事實(shí)上，他們?cè)趪?guó)際上出口了大約80%的蜂蜜，其中大部分來(lái)自Wet Pampa和Santiago del Estero，這些都是阿根廷全國(guó)知名的蜂蜜生產(chǎn)商。事實(shí)上，有研究和研究證明了這一點(diǎn)。它不僅僅是蜂蜜的生產(chǎn)者，而且還有助于世界上20%的出口，這些出口分布在不同的國(guó)家。因此，他們50%的產(chǎn)品出口到德國(guó)。他們的一些受歡迎的蜂蜜產(chǎn)品是天然蜜蜂，來(lái)自阿根廷的天然優(yōu)質(zhì)蜂蜜，以及有機(jī)和非有機(jī)純蜂蜜。他們?cè)诜涿凵a(chǎn)方面的唯一優(yōu)勢(shì)是，與拉丁美洲其他地區(qū)相比，他們能夠保持蜂蜜的純凈儲(chǔ)備。
2.美利堅(jiān)合眾國(guó)
盡管美國(guó)大多數(shù)州經(jīng)歷的干旱也影響了蜂蜜作物及其經(jīng)濟(jì)狀況，但它已成功躋身世界十大蜂蜜生產(chǎn)國(guó)之列的第二位。此外，盡管有極低的報(bào)告，但還有其他來(lái)源設(shè)法在明尼蘇達(dá)州和達(dá)科他州專(zhuān)門(mén)維持蜂蜜的提取和生產(chǎn)。在美國(guó)東北部，中東部，東南部和西南部也有很好的蜂蜜產(chǎn)地。他們受歡迎的蜂蜜產(chǎn)品是天然有機(jī)蜂蜜，在一些國(guó)家也很受歡迎，因?yàn)樗奶烊伙L(fēng)味得以保留。
1.中國(guó)
中國(guó)的蜂蜜可以追溯到周朝，這是一個(gè)為皇室服務(wù)的著名食物。甚至在發(fā)現(xiàn)蜂蜜的藥用價(jià)值之前，古代中國(guó)人已經(jīng)將它用于治療等醫(yī)療目的。事實(shí)上，根據(jù)他們的記錄，蜂蜜可以用于治療缺乏癥，在血液中起到抗氧化作用，并且可以增強(qiáng)對(duì)疾病的抵抗力。
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