前段時期，中央電視臺連續(xù)曝光“假蜂蜜、假蜂膠”事件，雖然在蜂產(chǎn)品市場產(chǎn)生負面效應，暫時影響蜂蜜、蜂膠的銷售，但是從長遠觀點來看，從可持續(xù)發(fā)展科學觀出發(fā)，中央電視臺為蜜蜂產(chǎn)業(yè)健康持續(xù)發(fā)展做了一件大好事。

1 清除了“假蜂蜜、假蜂膠”兩顆典型毒瘤。

中央電視臺這次曝光的浙江省慈溪市怡康蜂業(yè)有限公司假蜂蜜及河南省長葛市兩企業(yè)生產(chǎn)假蜂膠事件早被中國蜂產(chǎn)品協(xié)會蜂蜜專委會、蜂膠專委會點名警告過，但無濟于事。在2009年，中國蜂產(chǎn)品協(xié)會蜂蜜專委會在抽查全國各地超市瓶裝蜂蜜后，就明確指出浙江省慈溪市怡康蜂業(yè)有限公司生產(chǎn)的“蜂博士”瓶裝蜂蜜含有果葡糖漿。中國蜂產(chǎn)品協(xié)會蜂膠專委會近年多次在“中國食品報”報道楊樹膠冒充蜂膠造成蜂膠市場混亂的不良后果。筆者在每年春季召開的全國蜂產(chǎn)品市場信息交流會上，多次指出長葛市某些企業(yè)生產(chǎn)假蜂膠的危害性，希望長葛市有識之士能面對現(xiàn)實，解決問題。但是，這些話都未引起重視。2009年10月13日在南昌召開的全國第二次蜂膠工作會議，河南省長葛市一位女副市長在大會開幕式發(fā)言，宣稱長葛市是全國最大的蜂產(chǎn)品集散基地，為長葛市蜂業(yè)企業(yè)生產(chǎn)的“蜂膠”**。筆者聽后十分反感，在當天下午的討論會上第一個發(fā)言：“長葛市是全國最大的蜂產(chǎn)品集散基地，也是全國最大的蜂膠造假基地，如果當?shù)卣徽曔@種現(xiàn)實，等中央電視臺曝光解決，成本太高了。”此次事件順應民心，大快人心，清除了行業(yè)協(xié)會多年要想解決而又無能為力的兩顆典型毒瘤，是為蜜蜂產(chǎn)業(yè)健康持續(xù)發(fā)展清除障礙。

2 曝光催生了政府執(zhí)法部門出臺了必要法規(guī)。

浙江省質量技術監(jiān)督局在中央電視臺曝光“假蜂蜜事件”的第二天，就將《關于進一步加強蜂蜜產(chǎn)品監(jiān)督管理的通知》發(fā)文全省各地、市、縣質量技術監(jiān)督局。杭州市質量技術監(jiān)督局在11月15日《關于開展淀粉糖生產(chǎn)企業(yè)和蜂蜜生產(chǎn)企業(yè)專項監(jiān)督檢查的緊急通知》中明確指出淀粉糖生產(chǎn)企業(yè)在產(chǎn)品標簽上明確標明“不得添加在蜂蜜中”等警示說明；嚴禁蜂蜜生產(chǎn)企業(yè)加工中添加淀粉糖；對監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，一律依法從嚴處理。2004年，中央電視臺曝光浙江義烏、蘭溪生產(chǎn)銷售假燕窩、假蜂蜜事件，催生了GB18769-2005《蜂蜜》強制性國家標準出臺?！斗涿邸穱覙藴手姓鎸嵭砸蟆安坏锰砑踊蚧烊肴魏蔚矸垲?、糖類、代糖類物質”，成為打擊“假蜂蜜”一把利劍。但是一些蜂蜜加工企業(yè)打擦邊球，在蜂蜜中加淀粉糖漿（麥芽糖醇、果葡糖漿）降低成本，美名其曰“蜂蜜膏”“配制蜂蜜”欺騙顧客，謀取暴利。眾所周知，果葡糖漿每斤貳元多，而蜂蜜每斤最低零售價要拾元以上。因為以果葡糖漿為主的“配制蜂蜜”如果不冠以“蜂蜜”兩字，沒人要，所以只能加以“蜂蜜”兩字蒙騙顧客，招搖過市。這根本違背《中華人民共和國消費者權益保**》中的商品必須告知消費者真實性。這次執(zhí)法部門重申蜂蜜加工中不得添加淀粉糖，淀粉糖漿不得添加在蜂蜜等，從很大程度上遏制假蜜的生產(chǎn)。
近日，針對央視曝光假蜂膠的違法行為，國家食品藥品監(jiān)督管理局下發(fā)了“關于加強含蜂膠原料保健食品監(jiān)管工作的緊急通知”。通知要求各級食品藥品監(jiān)督管理部門要加強含蜂膠原料保健食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督檢查，重點檢查蜂膠原料采購是否符合要求，產(chǎn)品質量是否合格。通知規(guī)定，對監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為，尤其是使用樹膠假冒蜂膠原料生產(chǎn)保健食品的違法行為，一律嚴肅處理；對存在安全隱患的產(chǎn)品，一律暫停生產(chǎn)銷售，并責令召回等措施。這是國家執(zhí)法部門對生產(chǎn)假蜂膠企業(yè)致命打擊，措施具體，打擊嚴厲，空前未有。只要執(zhí)法部門從源頭抓起，順藤摸瓜，一定能扶正驅邪。
同時，筆者奉勸一些參與制造假蜂蜜、假蜂膠企業(yè)，不要自作聰明，少一點僥幸心理，多一點科學精神，改邪歸正，是唯一出路。造假多年的這些老牌企業(yè)被央視曝光，執(zhí)法部門查處就是最好說明。

3 打假扶真，危中有機
多年來，由于假蜂蜜、假蜂膠充斥市場，造成低價競爭，貨真價實企業(yè)得薄利，造假企業(yè)得厚利的畸形發(fā)展模式，這次中央電視臺曝光事件，催生了政府執(zhí)法部門打假力度，大快人心。正規(guī)企業(yè)紛紛通過媒體向消費者表態(tài)，支持政府打假行為，生產(chǎn)真蜂蜜、真蜂膠大有人在。通過這次打假事件，清除了蜂產(chǎn)品市場害群之馬，凈化了蜂產(chǎn)品市場，正宗的蜂產(chǎn)品得到消費者認可，正派的蜂產(chǎn)品企業(yè)有了合理利潤，蜂產(chǎn)品市場逐步走向良性循環(huán)，促進了蜂產(chǎn)品行業(yè)健康持續(xù)發(fā)展。

4 返璞歸真，有利蜂農(nóng)
這次央視曝光了“假蜂蜜，假蜂膠”事件，引發(fā)各地新聞媒體連鎖反應，追蹤報道蓋天鋪地，效果猶如原子能的核反應。大量媒體對制假者窮追猛打同時，向消費者展示優(yōu)質蜂蜜的真實價格，有利于蜂農(nóng)生產(chǎn)成熟蜜占領市場。蜂產(chǎn)品是蜂農(nóng)飼養(yǎng)蜜蜂追花奪蜜生產(chǎn)出來的，而不是某些喪盡天良企業(yè)造假出來的。蜂農(nóng)是蜜蜂產(chǎn)業(yè)鏈中上游，是弱勢群體，長期以來受制于企業(yè)，優(yōu)質得不到優(yōu)價，嚴重挫傷了蜂農(nóng)生產(chǎn)優(yōu)質成熟蜜積極性；蜂農(nóng)只能在低利之中，徘徊生存。我國養(yǎng)蜂業(yè)基本是家庭模式生產(chǎn)，規(guī)模小，高度分散，小農(nóng)經(jīng)濟根深蒂固，缺乏有效監(jiān)督管理機制，不適應全球經(jīng)濟大市場，2001年蜂蜜氯霉素事件就是一個很好說明。團結才有力量，蜂農(nóng)只有組織起來，成立蜂協(xié)、專業(yè)合作社，首先實行自律生產(chǎn)不含抗生素的優(yōu)質蜂產(chǎn)品，并與蜂業(yè)龍頭企業(yè)實行產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，蜂農(nóng)生產(chǎn)優(yōu)質蜂產(chǎn)品才能得到優(yōu)價。
筆者所在蜂協(xié)及綠純養(yǎng)蜂專業(yè)合作社就是很好例證：合作社組織蜂農(nóng)生產(chǎn)無抗生素的蜂蜜、蜂王漿供應出口龍頭企業(yè)；企業(yè)按質論價，比市場價優(yōu)惠20%給合作社結算。企業(yè)有了穩(wěn)定優(yōu)質貨源得以發(fā)展，蜂農(nóng)優(yōu)質優(yōu)價有了穩(wěn)定收入，真正實現(xiàn)雙贏，才可持續(xù)發(fā)展。我國蜂農(nóng)目前生產(chǎn)蜂蜜大部份濃度低，需加工企業(yè)加熱濃縮后投放市場，香、色、味欠佳。蜂農(nóng)生產(chǎn)成熟蜜，成本較高，由于近年蜂蜜生產(chǎn)成本上漲，蜂農(nóng)無利可圖，不愿生產(chǎn)成熟蜜。如果優(yōu)質蜂蜜價格上去了，蜂農(nóng)生產(chǎn)成熟蜜的積極性也來了。目前，蜂膠行業(yè)受制約是蜂膠原料缺乏，筆者認為蜂膠原料收購價格偏低是造成楊樹膠冒充蜂膠的惡性后果。這次通過各地媒體、政府執(zhí)法部門努力**假蜂膠，真蜂膠價格上去，自然帶動蜂膠原料價格上揚。如果現(xiàn)有蜂膠原料價格上揚一倍，蜂農(nóng)生產(chǎn)蜂膠積極性得以發(fā)揮，蜂膠原料產(chǎn)量可能是現(xiàn)有的2倍至3倍。因為現(xiàn)在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構隨經(jīng)濟效益調(diào)整，正如蜂農(nóng)所說：“成熟蜜、蜂膠現(xiàn)在價格太低，我生產(chǎn)不合算，如果價格上去，不要你政府號召，我自己心甘意愿會去生產(chǎn)”。真蜂膠原料有保證，填補了楊樹膠造成市場真空，有利于制約假蜂膠生產(chǎn)。蜂產(chǎn)品原料產(chǎn)量、質量有保證，蜜蜂產(chǎn)業(yè)才可健康持續(xù)發(fā)展。

5 警鐘長鳴，遵紀守法是根本。
這次央視及各地新聞媒體曝光“假蜂蜜、假蜂膠”轟動一時，但是要保證蜜蜂產(chǎn)業(yè)長治久安，健康持續(xù)發(fā)展，主要靠法制。在剛結束浙江省蜂業(yè)協(xié)會全體理事會上，筆者發(fā)言：“這次央視曝光浙江假蜂蜜、假蜂膠事件是蜂業(yè)界的恥辱，痛定思改，也是件好事。作為理事，特別是常務理事都是蜂業(yè)界的精英，須捫心自問，自己企業(yè)是否生產(chǎn)銷售過摻果葡糖漿的假蜂蜜？是否生產(chǎn)銷售過摻楊樹膠的假蜂膠？是否生產(chǎn)銷售過沒有國家批準保健食品批號的蜂膠產(chǎn)品？是否生產(chǎn)銷售過含有國家禁用獸藥蜂產(chǎn)品？遵紀守法，這是道德的底線，首先從自身做起，這就是協(xié)會倡導的自律?！狈ㄖ我皇钦訌妶?zhí)法力度，打假扶優(yōu)；二是靠本行業(yè)各界人士遵紀守法實行自律；三是行業(yè)協(xié)會必要的監(jiān)督管理。今年秋季，由于蔗糖價格猛漲，不少蜂農(nóng)改用果葡糖漿喂蜂。明年蜂蜜生產(chǎn)季節(jié)，可能有蜂農(nóng)順手牽羊將果葡糖漿摻入蜂蜜，造成不良影響。這決不是筆者杞人憂天。今年筆者采訪幾家出口企業(yè)，均發(fā)現(xiàn)少量原料蜂蜜摻果葡糖漿。筆者衷心希望廣大蜂農(nóng)一定要自強自愛，珍惜來之不易大好形勢，決不能干搬起石頭砸自己腳的蠢事。